课题3　分解纤维素的微生物的分离公开课教案

课题

考点

分解纤维素的微生物的分离

授课班级

2016级

筛选的原理、微生物的分离和计数

1.简述纤维素酶的种类及作用

学习目标

2.从土壤中分离出分解纤维素的微生物

3.讨论分解纤维素的微生物的应用价值

重难点

从土壤中分离分解纤维素的微生物

教学过程

教学内容

【课堂引入】上两节课我们探讨学习了《土壤中尿素分解菌的分离与计数》，初步掌握了微生物的分离与计数的方法，接下来我们会以《分解纤维素的微生物的分离》课题巩固加深对这方面技术的理解和掌握。

【课题背景】学生阅读P27“课题背景”，填写相应知识关键信息。

提问：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？

我们要想更充分地利用纤维素中的能量，就必须深入研究这些微生物，那么我们如何从土壤中分离这些分解纤维素的微生物,这就是本课题要探讨的内容。

【基础知识】学生阅读P27“（一）纤维素和纤维素酶”，填写相应知识关键信息。

“P27的小实验”思考：

1、该实验的自变量是什么？

2、该实验中醋酸－醋酸钠缓冲液体积不等，为何是无关变量？

引导学生归纳总结

学生阅读P28“（二）纤维素分解菌的筛选”，填写相应知识关键信息。

课堂练一练：完成两个相关练习题

【实验设计】阅读教材P28-29“实验设计”部分,熟悉实验流程图,小组讨论并回答下列问题: 旁栏思考1：本实验流程与课题2中的实验流程有哪些异同？

土壤取样：

旁栏思考2：为什么要在富含纤维素的环境中找纤维素分解菌？

学生活动

【课前预习】通过阅读教材，填写练习册《知识梳理》部分。

学生阅读教材，填写相关内容，展示答案。

学生回答。

学生阅读教材，填写相关内容，展示答案。

学生思考，展示答案，补充。

学生阅读教材填写相关内容，展示答案。

学生完成，展示答案。

学生阅读教材，思考讨论问题，由小组发言人展示答案，其他人补充完善。

旁栏思考3：将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

选择培养：

1、纤维素分解菌选择培养基按物理形态划分属于什么培养基？原因是什么？

2、该培养基对微生物有选择作用吗？如果有，是如何选择的？

3、能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？

梯度稀释：同上一节稀释涂布平板法的操作步骤相同。

将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上：

教师介绍刚果红染色的两种方法：

方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。

方法二：在倒平板时就加入刚果红。

请同学们根据教材29页对方法一、二的叙述，思考讨论两种方法的优点和不足。

染色法

方法一

（后加刚果红）

方法二

（先加刚果红）

优点

缺点

挑选产生透明圈的菌落：

【操作提示】阅读教材P29“（二）选择培养的操作方法”，思考以下问题： 1、据“摇床”、“震荡”分析纤维素分解菌的异化作用类型？

2、为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

【结果分析与评价】 1、如何了解培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出菌落？

2、分离的结果是否一致？

【课题延伸】阅读教材P30“课题延伸”，明确以下知识点： 1.为了确定分离得到的是纤维素分解菌,还需要进行发酵产纤维素酶实验,纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。

2.纤维素酶的测定方法,一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素产生的葡萄糖含量进行定量测定。

【课堂练习】完成10个小练习

【课堂小结】

学生阅读教材，思考讨论问题，由小组发言人展示答案，其他人补充完善。

学生阅读教材，小组讨论分析问题，由小组发言人展示答案，其他人补充完善。

学生思考作答

学生思考作答

学生独立完成

【作业布置】