全章复习与测试教学设计第二课时

《第四章

物质的输入和输出》总复习

一、教材分析

1、内容分析

本章包含三节内容，分别是《物质跨膜运输的实例》、《生物膜的流动镶嵌模型》、《物质跨膜运输的方式》。这三节内容之间并非不是独立的，而是以一定的逻辑关系紧密联系在一起。

第1节《物质跨膜运输的实例》包括细胞的吸水和失水、物质跨膜运输的其他实例两部分内容。本节不是将细胞的吸水和失水作为生物体新陈代谢的一个方面（水分代谢）来讲述，而是以物质的跨膜运输为主题，将水的跨膜运输作为一个实例来分析，得出水是从单位体积中水分子多的一侧向水分子少的一侧（顺相对含量的梯度）运输的结论。其他物质是否也都是从浓度高的一侧向浓度低的一侧（顺相对含量的梯度）跨膜运输呢？本节第二部分提供了物质跨膜运输的其他实例，引导学生分析这些实例，得出物质跨膜运输并不都是顺浓度梯度进行、膜具有选择透过性这一结论。

本节的“问题探讨”展示了渗透作用的实验现象，让学生通过分析现象认识半透膜的作用，为本节讲述动物细胞的细胞膜和植物细胞的原生质层都相当于一层半透膜打基础。

关于细胞的吸水和失水，教材首先根据已有知识，分析水分进出哺乳动物红细胞的现象，认识到红细胞的细胞膜相当于半透膜，吸水或失水取决于细胞内外的浓度差。植物细胞因为外有细胞壁、内有中央液泡，对其吸水和失水的情况的分析要复杂得多。为此，教材安排了一项探究活动“探究──植物细胞的吸水和失水”。这项“探究”与以往教材中的实验“观察植物细胞的质壁分离和复原”内容相近，却又有着重要区别。以往教材中这项实验，重在知识的验证和实验的操作，因此在“实验原理”中将原生质层和细胞壁的特性、植物细胞在什么条件下吸水、什么条件下失水讲得清清楚楚。本节的这项探究，则是让学生通过探究活动自主发现原生质层是否相当于一层半透膜，细胞壁对水分进出细胞有没有影响等问题的答案。由于这是必修课中的第一个“探究”，学生在如何提出问题、作出假设和设计实验等环节都还缺乏训练，教材在这些环节都提供了指导和参考案例。

关于物质跨膜运输的其他实例，教材将实例列入“资料分析”栏目，让学生通过分析这些实例，认识到物质跨膜运输并不都是顺浓度梯度（相对含量的梯度）进行的，细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，从而为后面两节的学习打下基础。

第2节《生物膜的流动镶嵌模型》以较多的篇幅介绍了对生物膜结构的探索历程，并安排了两个“思考与讨论”，让学生在认识生物膜结构的同时，了解这些知识的来龙去脉，认识到可以通过对现象的推理分析提出假说，假说仍然需要观察和实验来验证，随着技术手段的改进，不断发现新的证据，原有的观点或理论不断得到修正。

第3节《物质跨膜运输的方式》包括被动运输和主动运输两部分内容。此外还以小号楷体字形式介绍了胞吞和胞吐。

本节“问题探讨”首先图示了不同物质通过不含蛋白质的人工脂双层的实验结果，让学生讨论相关问题。从图中可以看出，水、氧等能自由通过脂双层，葡萄糖不能通过脂双层，而小肠上皮细胞不仅能吸收水，还能大量吸收葡萄糖，对此该如何解释？这就给学生造成认知冲突，积极思考细胞膜与人工脂双层的区别，运用所学膜结构的知识进行推测，从而为下面讲述协助扩散打基础。值得注意的是，“问题探讨”并未将所有该提的问题和盘托出，而是鼓励学生自己提出问题。比如，学生可能会问：“钠离子、钾离子也不能通过脂双层，但是却能够被细胞吸收，这是为什么？”这就为后面讲述主动运输埋下了伏笔，同时也培养了提出问题的能力。

2、与学生经验的联系

本章内容虽然属于微观水平，又比较抽象，但是与学生的生活经验并非毫无联系。生活中许多现象都与物质的跨膜运输有关。例如，学生在初中做过或见过这样的实验：泡在盐水中的萝卜条会软缩，泡在清水中的萝卜条会更加硬挺。学生也有这样的生活经验：做菜馅时加入一些盐，蔬菜中的水会大量浸出；很多学生知道对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象，等等。这些生活经验对学习本章内容都有帮助。

3、与其他章的联系

第2章中关于细胞内的水和无机盐离子的含量和作用的内容，与本章内容有一定联系。第3章第1节《细胞膜──系统的边界》中已讲述细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类，并且安排了用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的实验，为学生学习本章内容打下了基础。本章中关于植物细胞的吸水和失水的探究，是全书中第一个“探究”。通过这项探究活动，学生可以在提出问题、作出假设、设计实验等环节得到一定的体验和感悟，从而为完成后面各章的探究活动打下一定基础。

二、教学目标

知识目标

1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。

2.简述生物膜的结构。

3.说明物质进出细胞的方式。

能力目标

1.尝试提出问题，作出假设。

2.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。

3.进行图表数据的解读。

情感态度与价值观方面

1.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。

2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

三、教学重点

1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。

2.流动镶嵌模型的基本内容。

3.物质进出细胞的方式。

四、教学难点

1.尝试提出问题，作出假设。

2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

3.主动运输。

五、复习策略

1、运用概念图归纳总结重要概念和知识点

在教学时，让学生尝试先绘制出本章的知识框架，然后不断细化，最终得到上图所示的概念图。

2、归纳并分析曲线图

3、利用典型例题解惑释疑

例1.如图为渗透作用实验，此半透膜只允许水分子和单糖分子通过，向a侧加入质量分数为5%的蔗糖溶液，向b侧加入质量分数为5%的葡萄糖溶液，初始状态如图，则刚开始时和最终时的液面高低分别为

A. a高于b，a高于b B. a高于b，a低于b C. a低于b，a高于b D. a低于b，a低于b 例2．下图中曲线a、b表示物质跨膜运输的两种方式，下列叙述不正确的是

A. 人体内甘油、脂肪酸通过方式a被吸收

B. 动作电位产生时Na离子的跨膜运输方式可用b表示

C. 方式b的最大转运速率可能与载体蛋白的数量有关

D. 受温度影响的物质跨膜运输方式是b 例3.如图为某同学利用紫色洋葱鳞片叶作为实验材料，观察植物细胞质壁分离与复原的基本操作步骤。下列相关叙述中，错误的是

+

A．

第二次观察(d)和第一次观察(b)形成对照，第三次观察(f)和第二次观察(d)形成对照

B．

该实验用显微镜主要观察原生质层和细胞壁的位置、液泡的颜色和大小等

C．

如果将蔗糖溶液换成浓度适宜的KNO3溶液，则可以省略e过程

D．

增大蔗糖溶液的浓度实验效果会更明显且不影响细胞的活性

例4．以紫色洋葱鳞片叶为材料进行细胞质壁分离和复原的实验，细胞长度和原生质体长度分别用X和Y表示（如图），在处理时间相同的前提下

A. 同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越小，则紫色越浅

B. 不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越小，则越不易复原

C. 同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，则所用蔗糖溶液浓度越低

D. 不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，则细胞的正常细胞液浓度越高

例5.如图甲所示为物质出入细胞膜的示意图，乙所示为出入方式与浓度的关系，请据图回答：

[来源:Z§xx§k.C

（1）细胞膜的基本支架是[ ]____________；A 代表____________分子；构成细胞膜的结构A和B绝大多数是可以运动的，这说明细胞膜的结构特点是具有____________。

（2）在a～e的五种过程中，代表被动运输的是_________，可用图乙中II表示的为a～e中的________。

（3）维生素D进入小肠上皮细胞应是图甲中编号________；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号________。