全章复习与测试ppt配套教案和课堂实录

第四节

细胞中的糖类与脂质《教学设计》

学习目标

1、通过学生自读教材梳理，小组合作，教师精讲，明确糖类的种类作用与脂质的种类作用；

2、通过教师精讲，理解大分子物质（多糖、蛋白质、核酸）的概念

教学重点

1、糖类中单糖、二糖、多糖的种类及作用；

2、脂质的分类及各自的作用；

教材分析

本节依旧是对细胞中的有机物进行学习，一者主要是对能源物质糖类和储能物质脂质做介绍，教学从二者种类与作用上认识两者化合物，教材重点鲜明。

学情分析

学生在本章第一节已经对糖类中还原糖与脂质中脂肪有了一定的了解，充分利用小组合作学习，对本节知识进行归纳梳理糖类和脂质的种类及作用，掌握学习的重难点。

知识点一：细胞中的糖类

1．糖类的元素组成和功能

(1)元素组成：C、H、O三种元素。

(2)功能：细胞中主要的能源物质。

预习案

2．糖类的种类

(2)二糖：

(3)多糖：

①组成单位：葡萄糖。

知识点二：细胞中的脂质

1．元素组成

(1)主要是C、H、O，有的还含有N和P。

(2)与糖类相比，氧的含量低，而氢的含量高。

2．分类和功能[连线]

探究案

问题探讨

问题1、根据教材小组合作讨论，总结梳理，三种糖类水解情况与各自包含的种类？

教材根据糖类的水解情况，将糖类分为单糖（不能水解）、二糖（水解形成二分子单糖）、多糖（水解形成多个单糖）。

拓展：糖类的不同分类

(2)按功能分：

②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖

③细胞的储能物质：淀粉、糖原

问题2阅读教材，小组知识梳理，脂质分为几类及其作用？小组设计简洁的框架进行整理。

问题3 生物大分子（多糖、蛋白质和核酸等）的构成

(1)单体：以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。

(2)多聚体：由许多个单体连接形成，如下图所示：

板书设计：

第四节

细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类

②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖

③细胞的储能物质：淀粉、糖原

二、细胞中的脂质：

三、生物大分子（多糖、蛋白质和核酸等）

一、选择题(每小题3分，共24分) 1．在动物细胞和植物细胞中作为储能物质的多糖分别是(

) A．葡萄糖、淀粉

B．糖原、麦芽糖

练习案

C．乳糖、纤维素

D．糖原、淀粉

2．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是(

) A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到

B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化

C．糖类物质都是细胞内的能源物质

D．糖类物质在细胞内不能贮存

3．大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是(

) A．纤维素

C．糖原

B．淀粉

D．脱氧核糖

4．脂肪在化学组成上区别于糖类的主要特点是(

) A．主要由C、H、O三种元素组成

B．分子中C、H元素的含量特别高

C．分子中O的数量比C、H多

D．脂肪有减少热量散失的作用

5．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征(

) A．都是细胞内储存能量的主要物质

B．都含C、H、O、N 四种元素

C．基本组成单位都是五碳糖

6．下图表示糖类的化学组成和种类，下列叙述正确的是(

)

A．①②能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀

B．④⑤既是构成细胞的成分，又能储存能量

C．植物和动物细胞中都含有①中的所有糖类

D．①②③共同组成糖类

7．以下关于构成生物体的糖类、脂肪、蛋白质和核酸等有机化合物的叙述，正确的是(

) A．在细胞代谢过程中，以上物质均可以作为能源物质

B．以上物质均可以通过特定的试剂，通过显色反应进行鉴定

C．以上物质均可以作为激素调节生命活动

D．以上物质的组成元素中都有C、H、O、N 8．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(

) A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的重要成分

B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用

C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有

D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物

二、非选择题(共26分) 9．(16分)下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：

化学元素

(1)若A是单糖，则在核酸中的种类有________和______。除上述两种外，还有________、________、________等。

(2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为______。植物细胞中最重要的是______和______，人和动物乳汁中含量最丰富的是______。

(3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为_________。在人和动物的肝脏中是指________；在马铃薯块茎中，主要指________和能形成高等植物细胞壁的_________。

(4)物质C是__________，在动物体内除图示功能外，还有__________________________作用。

(5)与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是

________________________________________________________________________。

10．(10分)下图是生物体内几种有机物的组成成分及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位，其中①和②分别代表组成M3和M4的主要元素。请回答相关问题：

(1)图中m1被形容为“生命的燃料”，它是____________，M1在人体细胞内是指__________，在玉米种子细胞中主要是指________。

(2)图中①代表的化学元素是________，②代表的化学元素是________。

(3)生物体中的m3约有________种，每种之间的区别在于__________________。

(4)生物体(除病毒外)中的m4有________种，每种之间的区别在于____________和

________的不同。