课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数教学设计内容推荐

课题2

土壤中分解尿素的细菌的分离计数

一、教学目标：

知识目标：利用选择培养基分离细菌，运用相关技术解决生产生活中有关微生物的计数

能力目标：分析研究思路的形成过程，找出共性和差异性

情感态度价值观：形成无菌不在的概念，养成讲究卫生的习惯

二、教学重难点：

重点：对土样的选取和选择培养基的配制

难点：对分解尿素的细菌的计数

三、教学方法：阅读自学、启发式教学

四、教学过程：

根据课文中所给课题背景，直接引入新课。

1、尿素是一种重要的氮肥，农作物不能（能，不能）直接吸收利用，而是首先通过土壤中的细菌将尿素分解为氨和CO2，这是因为细菌能合成脲酶。

2、科学家能从热泉中把耐热细菌筛选出来是因为热泉的高温条件淘汰了绝大多数微生物，这样也适用于实验室中微生物的筛选，原理是人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、PH等），同时抑制或阻止其他微生物生长

。

从自然界中，筛选某种微生物时，确定取样环境依据是什么？

生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用。

所以通过配制选择培养基、控制培养条件等选择目的微生物。

思考并回答P22中的两个问题。教师评价并给出准确答案。

在该培养基配方中，为微生物的生长提供碳源的是葡萄糖，提供氮源的的是尿素，琼脂的作用是凝固剂。

该培养基对微生物具有（具有，不具有）选择作用。如果具有，其选择机制是只有能够以尿素作为氮源的微生物才能在该培养基上生长。

自然界中一定环境中的微生物种类很多，每种的数目不同。如何确定样品中某种微生物的数量？实验中如何计数？常用方法？

学生阅读思考后回答以上问题以及P22思考题

在统计菌落数目时，常用来统计样品中活菌数目的方法是稀释涂布平板法。除此之外，显微镜直接计数也是测定微生物数量的常用方法。

采用稀释涂布平板法统计菌落数目时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。

如何计算样品中微生物的数目？成功统计菌落数目的关键是什么？

从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数的计算方法是（平均菌落数÷涂布的稀释液体积）×稀释倍数。

利用稀释涂布平板法成功统计菌落数目的关键是恰当的稀释度。

学生阅读P22，回答：

你认为哪位同学的结果更接近真实值？他们的实验有什么不足？需要作何改进？

（第一位同学需设置重复实验组；第二位同学统计的三个菌落数相差太大，说明操作有误，需重新实验）

统计的菌落数是实际活菌的数目吗？为什么？

统计的菌落数比活菌的实际数目低。这是因为当两个或多个细胞在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。因此，统计结果一般用菌落数来表示。

学生活动：阅读P22-23，思考并回答问题。

实验需要设置对照吗？设置对照的主要目的是什么？何为对照实验？

设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。

对照实验是指除了被测试的条件外，其他条件都相同的实验。满足该条件的称为对照组，未满足该条件的称为实验组。

设置对照，帮助A同学排除上述两个可能影响实验结果的因素。

请设计本实验的对照实验组（学生讨论后）：

方案1：其他同学用A同学的土样进行实验。

方案2：A同学以不接种的培养基作为空白对照。

实验设计

实验设计包括哪些内容？

实验设计的内容包括实验方案、所需仪器、材料、用具、药品，具体实施步骤和时间安排等。

实验流程：土壤取样→制备培养基→样品稀释→取样涂布→微生物的培养与观察

土壤微生物主要分布在距地表3～8cm的近中性土壤中，约70％～80％为细菌。

分离不同的微生物采用不同的稀释度，其原因是不同微生物在土壤中含量不同，其目的是保证获得菌落数在30～300之间、适于计数的平板。细菌稀释度为104、105、106，放线菌稀释度为103、104、105，真菌稀释度为102、103、104。

培养不同微生物往往需要不同培养温度。细菌一般在30～37℃培养1～2d，放线菌一般在25～28℃培养5～7d，霉菌一般在25～28℃的温度下培养3～4d。

在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。

菌种中有些菌体增殖快，有些菌体增值慢，所以培养时间要充足，使得每个菌体都能形成肉眼可观察到的菌落。

如何区分不同微生物？菌落有哪些特征？

根据菌落的特征。

菌落的特征包括形状、大小、隆起程度、颜色等方面。

土壤微生物种类最多、数量最大的原因是什么？

土壤中营养物质含量丰富，环境条件适宜等。

实验过程中要注意一下问题：

1、取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用前都要灭菌。

2、应在火焰旁称取土壤

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g。将称好的土样倒入盛有90mL无菌水的锥形瓶中，塞好棉塞。

3、在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰旁进行。

4、实验时要对培养皿作好标记。注明培养基类型、培养时间、稀释度、培养物等。

5、为了提高效率，在操作时更加有条不紊，应当事先规划时间。

6、在研究未知微生物时务必规范操作，以防被致病微生物感染，实验后一定要洗手。

结果分析与评价

根据实验结果进行评价。

课题延伸：

对分离的菌种作进一步的鉴定，还需要借助生物化学的方法。

在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的脲酶将尿素分解成了氨。氨会使培养基的碱性增强，PH升高

。因此，我们可以通过检测培养基pH变化来判断该化学反应是否发生。

在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂。培养某种细菌后，如果PH升高，指示剂将变红，说明该细菌能够分解尿素。

测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌过滤器过滤后，将滤膜放到伊红美蓝培养基上培养，大肠杆菌菌落呈现黑色，通过记述得出水样中大肠杆菌的数量。你认为在该实验中至少应取三个水样。

五、课堂练习：（课件）