2 怎样搭配食物ppt专用说课稿内容

《怎样搭配食物》教案

教学目标

1. 了解营养是影响健康的主要因素之一,注重个人保健。

2. 设计一天的食谱,并用食物卡片,模拟配制午餐。

3. 喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。

教学重点

能合理搭配食物

教学难点

注意合理饮食,养成良好的饮食习惯。

教学方法

情景教学,小组合作探究

第2课时

教学过程

一、谈话导入新课

1.我们知道不同的食物含有不同的营养物质,你能说一说吗?

生:粮食类:

鱼、肉、蛋、奶、豆类:

油脂类:

蔬菜、水果类:

2.那你们看看这几份食物的搭配合理吗?

生:讨论。

(1)都是甜的,糖类太多;(2)脂肪、淀粉类太多;

(3)全是腌制类食品;(4)全是油炸类食品。

都不合理。引起学生对合理营养的关注,引出合理营养的话题

二、新知学习

(一)食物金字塔回顾和调查

1.那怎么搭配才合理呢?

生:请再看金字塔图。

2.你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配,才能保证营养全面、均衡?

生:小组内讨论、交流。

3.你们每天的食物搭配合理吗?根据你的食物日记,作出你的食物金字塔。

生:根据食物日记,画出自己的食物金字塔。

4.你的食物金字塔有什么优点?有没有不合理的地方?应该怎样改进?

生:讨论、修改自己的食物金字塔。

5.好,现在就让我们自己当一天家,来设计一天的食谱,在设计时要注意,比一比谁的设计最合理,又好吃,又省钱。

6.生:设计食谱,依食物金字塔为参照,学习科学合理的搭配食物的方法

(二)反思和解释

1.现在请大家利用食物卡片,配一顿有营养的午餐或晚餐。

生:配餐并作出解释。

2.我们今天已经知道了怎样的饮食才是合理的,请你们回去以后,为你的家人设计出一份一周的食谱,写在活动记录上。

3.能运用金字塔食物原则进行实践活动,设计一天的食谱,并用食物卡片,模拟配制午餐关心自己的饮食,能评价自己的饮食结构是否存在问题。

三、课堂训练

我来填一填:

(1)为了营养全面合理,我们每天吃的食物种类应包括:、、、、。

(2)食物五大类中,应该吃得最多的是。

(3)食物五大类中,应该吃得最少的是。

(4)没有一种食物能含有人体需要的

。为了健康成长,食物要

,不能

。

四、课堂小结

这节课你学习了什么知识,你有什么收获?

五、作业布置

根据食物金字塔,人们一般吃的最多的食物是什么?六、板书设计

怎样搭配食物(二)

食物的搭配

依金字塔食物为参照设计自己的一天的食谱