4 中国美食教学设计第一课时

《中国美食》教学设计

教师:冯俊超

班级:二年级4班

学科:语文

大目标:

了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

小目标:

1.会认16个生字;能流利认读课文中的菜名。(教学重点、基本知识点)

2.学会归纳总结火字旁汉字的构字规律。(核心考点、教学难点)

3.结合生活了解常见的烹饪方法,并用语言表达。(思维演衍化点、能力提升点)课型方式:要素组合课

课时形态:标准课(40分钟)

教学材料:PPT、生字卡(煎、烧、煮、烤、爆、炖、炒)、评价教具(蔬菜贴画)

教学过程:

一、导入课题(4分钟)

1.创设情境

微课《吃吃吃》导课

1-1播放视频(1)

1-2提问:歌曲出现什么吃的?哪些烹饪方法?(茄子、辣椒、萝卜、土豆、包子、饺子、馄饨、馅饼;蒸、煮、炒、炸)(穿插加分方式)(2)(防单、防敌) (预设:叫两至三位同学回答,若学生依然没有听清或没有记全则老师将重点句子再唱一遍)

2.出示课题《中国美食》

2-1老师板书课题,学生书空。(讲解:国字方正,羊大为美,人字舒展) 2-2读课题(指名读;齐读)(1)

(看+听+想)

二、趣味识字(23分钟)

1.自主并合作识字

1-1过渡语:中国美食不胜枚举,图图也准备了几道菜,一起打开书35页来看看。请大家一边看图一边读菜名,圈画较难记的生字,借助拼音多读几遍。(2) (防花、防泡)

1-2-1认一认:四人组内按顺序读读难认的字。(1)

1-2-2读一读:合作再读课文。(1)

1-2-3记一记:小组合作用不同的识字方法记忆生字。(3)(防泡)

2.检测成果,归类识字

2-1PPT按顺序出示图片,指名读文,进行正音。(2)

2-2指名读文,其他同学标记烹饪方法并出示答案对照。(2)

2-3出示字卡(火字旁),学生观察规律。(总结:火字旁的字与火有关,用形旁表意的方法可以让我们认识很多汉字。)(3)

2-4PPT 出示烹饪方法(四点底生字),提问识记方法,并通过填字游戏进行巩固。(总结:四点底的字也与火有关)(2)

2-5PPT出示主食部分,读食物名称并找出其中多音字“炸”,结合字典进行学习。(2)

3.游戏识字

游戏:抢收蔬菜。(2)(防单、防空)(预设:若学生在认读中出现没记住的字则相机请学生帮助他)

4.再读课文

指名完整读课文,进行指导,再读。(3)

(看+听+讲+想+做)

三、学写生字(7分钟)

1.学写生字“烧”

1-1过渡语:图图的菜单里有几个字不会写,我们一起来学习:烧。(出示生字) 1-2学生观察

1-2-1观察结构(左窄右宽)

1-2-2观察笔顺以及易错点(火字旁;巧记烧字不加点)

1-2-3教师示范写,学生书空。(范写前提示,范写时讲解口诀:火捺变点,横斜一点,兀横要短,最后伸展)(3)

1-2-4学生先描红体验写再独立完成写。(提示学生坐姿)(1)

2.举一反三

2-1出示“烤”“炒”,学生观察结构并说说记忆方法。(预设:若学生未观察到,则教师要提示学生“烤”易错点,“炒”两撇书写区别)

2-2教师示范写,学生描一个练一个。(2)

2-3同桌互评,根据评价再写一遍。(1)

四、拓展运用(6分钟)

1.推荐菜品

1-1过渡语:图图要开一家餐厅,现在需要设计菜单,请大家帮帮他。

1-3一人推荐一道家乡美食,形成菜单。(4)(防花、防敌)

1-3-1个人完成卡条,将推荐的菜名写在卡条上,圈出烹饪方法或说说制作方法。1-3-2出示要求,指名推荐。(要求:请按顺序汇报以下几点:家乡;美食名称;做法;我的发现;领读美食名称)(预设:若学生表达不够完善,老师相机指导) 1-3-3发言同学将卡条贴在黑板上。

1-3-4老师出示陕西美食图片,引导学生爱家乡,爱美食。(1)

2.作业布置

2-1用部首查字法继续搜集“火”字旁生字,记录下来。

2-2读一读关于美食的文章。(1)

(看+听+想+做)

板书设计:

4.中国美食菜单 1. (课堂评价) 2.

3.

烧烤炒 ......