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复习与测试教学设计第二课时｜教案在线预览

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关键词：复习与测试教学设计第二课时

正文

植物有效成分的提取

1.植物芳香油具有很强的挥发性，主要包括萜类化合物及其衍生物。植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。

2.玫瑰精油的提取一般用水蒸气蒸馏法。其流程是：鲜玫瑰花＋清水(1∶4)→水加入NaCl加入无水Na2SO4过滤蒸气蒸馏→油水混合物――――――→分离油层――――――――――→除水―――→玫瑰油。

3.橘皮精油的提取一般用压榨法。其流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油。

4.胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，可用萃取法提取。

5.胡萝卜素有α、β、γ三类，其中β－胡萝卜素是最主要的组成成分。

6.提取胡萝卜素的流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。

7.萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件对萃取的效率也有影响。

8.萃取过程要避免明火加热，应采用水浴加热。

9.对提取的胡萝卜素可通过纸层析进行鉴定。

10、为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图。由图中实验结果能直接得出的结论是 (

)

A．碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强

B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力

C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同

D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力

11、下列有关血红蛋白的提取的叙述，错误的是 (

) A．凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法

B．电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同，从而迁移速度不同来分离蛋白质的 C．血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行 D．装填色谱柱时要尽量紧密，减小颗粒间隙；避免出现气泡；洗脱液不能断流

12、下图是利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。下列有关该装置的描述，错误的是(

)

A．该装置在安装时需要先固定热源——酒精灯，再固定蒸馏瓶，并要注意其离热源的距离

B．在安装蒸馏头时，要使蒸馏头的横截面与铁架台平行

C．图中冷凝管进水口、出水口接错，冷凝管进水口在下，出水口在上，与水蒸气流向相反

D．将温度计固定在蒸馏头上，固定的位置如上图所示，使温度计水银球的下限略高于液面

13、已知青蒿素，无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不易挥发；而玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，易挥发。根据生物相关知识，回答下列问题。

(1)从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法，理由是___________；并且通常在提取前将黄花蒿茎叶进行________和干燥，以提高效率；干燥过程应控制好________和时间，以防止青蒿素分解。

(2)提取过程中宜采用水浴加热以防止燃烧、爆炸；所得液体浓缩前需进行________。

(3)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，简便易行的提取方法是水蒸气蒸馏中的________法，在提取过程中分别加入NaCl(目的是________________________)、Na2SO4；要提高玫瑰精油的产品质量，应采用的措施是________________。

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