课题3　分解纤维素的微生物的分离名师教学设计

课题3——分解纤维素的微生物的分离

【教学目标】

一、知识与技能： 简述纤维素酶的种类及作用 掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术 二、过程与方法： 分析分离分解纤维素的微生物的实验流程 掌握实验操作的原理 三、情感、态度与价值观

：

通过自主设计、、培养勇于探究的科学精神 通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感

【教学重点】

从土壤中分离分解纤维素的微生物

【教学难点】

从土壤中分离分解纤维素的微生物的实验设计

【教学方法】

设问、自主合作探究、多媒体等

【教学过程】

［导入新课］

通过图片上的场景引发学生思考，结合学生已有的知识能答出秸秆中的纤维素能被纤维素酶分解从而引出课题。

［进入新课］

一、基础知识

（一）纤维素和纤维素酶 活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，结合已学知识，完成纤维素的组成、分布及作用，说出纤维素酶的组成，画出纤维素酶分解纤维素的图解。

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即CX酶、 C1酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

思考：怎样证明纤维素酶能将纤维素分解呢？纤维素酶活性的测定实验

（二）纤维素分解菌的筛选 活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：

1、纤维素分解菌的筛选方法：刚果红染色法 2、纤维素分解菌的筛选方法的原理

（要求学生阅读完后尽量能总结叙述）

刚果红能与纤维素形成红色复合物，而不与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生此反应。当在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈

。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 二、实验设计 活动3：结合从土壤中分离分解尿素的细菌，小组合作尝试设计从土壤中分离分解纤维素的微生物实验思路，完成实验方案流程图

请各小组展示实验思路图，并说明理由

教师总结分离分解纤维素的微生物的实验流程：

讨论：本实验的流程与课题2中的实验流程有哪些异同？

学生自主探究学习，思考教材上旁栏的相关问题

1、

土壤采集

土样采集要在富含纤维素的环境中进行。如果找不到适合的环境，可以将滤纸埋在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物生长。

思考：为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

挑选产生透明圈的菌落

涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

土壤取样

选择培养

梯度稀释

人工设置适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。

这是因为在纤维素含量丰富的环境，通常会聚集较多的分解纤维素的微生物。如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物生长 2、

选择培养 分析讨论选择培养基配方，回答问题：

旁栏中的配方是液体培养基还是固体培养基？为什么？

这个培养基对微生物是否具有选择作用？如果具

有，是如何进行选择的？

你能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？

3、梯度稀释

按照课题1 的稀释操作方法，将选择培养后的培养基进行等比稀释，稀释最大倍数到10将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

4、将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

刚果红染色法： 教师讲解：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 具体方法如下： 方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。 方法二：在倒平板时就加入刚果红。 提问：你们小组打算用哪一种？

学生课后查阅资料搜集两种方法的优缺点

5、挑选产生透明圈的菌落

挑选产生透明圈的菌落，一般即为纤维素分解菌的菌落

［课堂反馈练习］

［课堂小结］

［作业布置］

步步高同步训练

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