走近生物技术优质教案设计

“走近生物技术”教学设计

凤阳县第二中学

李玉洁

一、教学目标

1.知识与技能：

（1）知道生物技术的含义。

（2）了解本模块的主要研究内容和课题结构。

（3）复习相关旧知识，注重新旧知识的联系。

2.过程与方法：

（1）自主与合作学习：利用各种媒体调查和收集资料，学会鉴别、选择、运用和分享信息。

（2）尝试将所获得的信息表达出来。

3.情感态度与价值观：

（1）通过举出生物技术的应用实例，认识生物技术的价值，体验进行科学研究的过程。

（2）通过观看青蒿素发现过程的有关视频，体会进行科学研究需要的坚持不懈、勇于奉献等精神品质。

二、教学重点与难点

了解本模块的主要研究内容和课题结构。

三、教法教具

1.教学方法：学生小组讨论与教师讲述相结合

2.教具准备：多媒体课件、视频、饮料瓶

四、课时安排

1课时

五、学生预习、自学要点

1.发酵技术的应用举例

2.复习植物组织培养技术和酶的相关知识

3.植物有效成分提取的应用举例。

六、教学过程

教学环节与内容

导入

进

入

新课

一、介绍选修一模块的主要研究内容

二、介绍教材中每个课题的结构

三、分专题介绍大致内容

（一）传统发酵技术的应用

教师活动

展示图片，提问：在这个过程中用到了哪些生物技术？

总结生物技术的概念，引入“走近生物技术”这一内容

指导学生翻开课本目录，浏览一下本模块的主要研究专题。

向学生介绍教材课题结构的内容。

展示一些发酵食品的图片，组织学生分组讨论：除了教师举的例子外，还有哪些发酵食品或食物？

引导学生思考这些发酵食物与哪些微生物有关？

学生活动

观察、思考、回答

倾听

浏览、阅读

阅读，了解课题结构内容

讨论，思考，回答

（二）微生物的培养与应用

（三）植物组织培养技术

（四）酶的研究与应用

（五）DNA和蛋白质技术

（六）植物有效成分的提取

教师总结发酵食品的分类以及相关的微生物。

通过发酵食品离不开微生物的作用引出第二个专题微生物的培养与应用。

展示图片，通过介绍青霉素的发现过程，让学生认识到微生物培养和应用的重要性，并了解课本介绍了哪些微生物技术。

引导学生回忆植物组织培养技术的知识内容，提问植物组织培养的大致过程是什么？说明本专题会通过菊花和月季的组织培养让学生了解这一过程的具体操作以及影响因素有哪些？

引导学生回忆酶的相关知识，提问：酶的特性是什么？影响酶活性的因素有哪些？

酶在我们的生活中有很多的应用，那这个专题中介绍了哪些有关于酶的研究技术呢？指导学生拿出提前准备的饮料瓶，展示图片，引导学生仔细观察包装上的成分，找出果葡糖浆这一成分，引出固定化酶技术的应用。教师简单介绍固定化酶技术生产果葡糖浆的优点。

引导学生回忆DNA的结构特点，展示DNA的双螺旋结构图片。

提出问题情境：刑侦人员在犯罪现场提取到了犯罪嫌疑人的毛发、血液等，之后应该怎么处理？

向学生说明本专题先介绍了DNA粗提取和鉴定技术，之后更深入的介绍了PCR技术。

提出问题：蛋白质工程中，是先改造蛋白质的结构再来改造基因，所以要先研究蛋白质，那第一步应该怎么做？说明本专题的第三个课题的内容。

提出问题：现在治疗疟疾这种病的药物有哪些？引出青蒿素这一药物就是从植物黄花蒿中提取的有效成分。

组织学生小组讨论：生活中有哪些药物或者是生活用品中的主要成分是

学生逐渐认识到微生物培养技术的重要性，以及微生物的应用。

回忆，思考，回答。

了解本专题的大致内容。

回忆，思考，回答。

观察图片以及饮料成分。

聆听，思考。

认识到固定化酶技术的应用的广泛之处。

回忆DNA的结构。

思考，回答：

进行DNA提取和扩增

提取蛋白质。

思考回答：青蒿素

分组讨论，并展示讨论结果。

从植物中提取出来的？

播放屠呦呦发现并成功提取青蒿素过程的纪录片视频，向学生提出问题：科学研究要想成功，必须要具备哪些精神品质？

观看视频。

讨论并板书回答。

教师结束语：本模块的学习，我们会从这十几个课题中选择3-5个课题作为实验操作课程，让我们去体会科学探究的过程，这样才能更好地体会科学家们的感受！就让我们带着这样的精神来学习这本选修一模块吧！

七、板书设计

走近生物技术

（一）传统发酵技术的应用

（二）微生物的培养与应用

（三）植物组织培养技术

（四）酶的研究与应用

（五）DNA和蛋白质技术

（六）植物有效成分的提取

八、作业布置

预习专题1课题1果酒果醋的制作

九、课后反思

本节课的内容是选修一模块的序言部分，起着统领全书教学内容的作用。这节课的教学采用了多变的教学方式，避免一问到底的设计方式。教学中教师通过对以前知识的提问，既有复习的作用，也能够让学生明白每个模块之间都是有联系的。同时教师还组织学生以小组为单位进行分析讨论，打开学生的思维，培养学生合作与交流的能力，也为后面的学习做好准备。这节课的不足之处在于没有一个教学环节能够让学生明白实验探究的具体过程。