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第1节食物中能量的释放教学设计范文｜教案在线预览

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关键词：第1节食物中能量的释放教学设计范文

正文

第十章

第

节食物中能量的释放

学习目标:

1.说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别!

2.能够说明能量来自细胞中有机物的氧气分解,呼吸作用的实质和意义。

教学重点

活动“探究不同食物贮存能量的差异”:活动

“检验人体呼出气成分的变化”。

教学难点:

解释呼吸作用的实质和意义

教学方法: 合作学习

讲练结合

教学内容

一[导入] 人体维持正常的生理活动, 不仅需要吸收营养物质,而且需要能量

这些营养物质和能量都来源于食物, 那么请列举人体的哪些生命活动需要能量?各小组可以讨论。

学生活动: 运动, 呼吸, 思考等等, 人类的所有生命活动都需要能量。

(从学生生活经验出发,联系生产实际问题启发学生思维, 认识能量来源于食物, 人类的所有生命活动都需要能量.) 二.新课活动

(一)探究不同食物中贮存能量的差异

食物中究竟储存多少能量?食物中的能量又是怎么释放出来的?不同的食物中含有的能量是否相同? [思考] 1、哪种食物储存的能量多(热价高)? 2、这种食物的主要营养成分是什么? 学生1: 花生的能量最多,主要的营养成分是脂肪。

学生2: 富含油脂的食品储存能量多,淀粉和蛋白质类食品储存能量少。

3保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么?公

学生1:充足的氧气,食物含水量较少等

教师总结: 人体生命活动所需的能源主要来自糖类,其次为脂肪, 脂肪还是储备能源物质。

过渡: 燃烧过程需要氧气助燃,而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气呢? (二)检验人体呼出气体成分

[引入l 人体不停的吸入氧气,参与人体内食物的

“燃烧”呼出的是什么呢?(实验]: P50-51实验活动

1.观察实验现象的不同,思考. 1A和C瓶中的气体成分是否有差昇? 请说出试验检测的依据。

学生1:有差异,A瓶的氧气含量较多。

因为蜡烛燃烧需要氧气,A瓶蜡烛燃烧的时间比C瓶蜡烛燃烧的时间要长。

学生2:人体消耗了氧气,C瓶中氧气较少. 学生3:A瓶蜡烛燃烧的时间比c瓶蜡烛燃烧的时间要长,说明空气中氧气的含量高于肺部呼出的气体。

2B和D瓶中的气体成分是否有差异?请说出试验检测的依据。

学生1:有差异,人体消耗了氧气产生了二氧化碳,因此D瓶中二氧化碳量多

学生2:有差异,因为等量的澄清石灰水分别倒入B瓶和D瓶中,D瓶出现明显浑浊,说明肺部呼出的气体二氧化碳含量高于空气。

3为什么肺部呼出的气体中含有的氧气少,二氧化碳多呢? 学生1:生物体细胞消耗了氧气,产生了二氧化碳

学生2: 人体细胞发生了呼吸作用,细胞利用氧气将葡萄糖等有机物分解,产生二氧化碳和水,

同时释放能量。

[过渡]: 人体获得能量的过程就像是温和的燃烧,并从中获得能量。

每一个细胞都是一个小火炉,不停地为人体提供能量。

(三)呼吸作用

1.什么是呼吸作用? 学生活动:生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。

2.呼吸作用的意义是什么? 学生活动:一部分用于维持体温的恒定,另一部分用于推动各种生命活动。

因此,呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。

3.比较体外燃烧和呼吸作用的异同

(提示:从条件,场所, 反应性质、能量的释放形式等方面比较) 三、小结与反思

1,本节课你学了哪些内容? (1)食物的能量存在差异。

(2)呼吸作用

(3)燃烧与呼吸作用不同

2反思:

资料摘要

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