科学家访谈　探索生物大分子的奥秘优秀教案案例

第5节

细胞中的无机物

[学习要点] 1．水在细胞中的存在形式和作用

2．无机盐在细胞中的存在形式和主要作用

[教学目标] 1、说出水在细胞中的存在形式和作用

2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用

3、认同细胞是多种元素和化合物构成的生命系统

[教学重点]

水和无机盐在细胞中的存在形式和作用

[教学难点] 水的存在形式，自由水和结合水的区别

[教学过程] [情境]

情境一：细胞中的水图片展示：不同生物体中的含水量

表一：同一生物体不同组织、器官的含水量

组织器官

质量分数% 生长发育阶段

质量分数％

牙齿

10 骨髓

22 幼儿

77% 骨骼肌

76 成年（女）

52%-58% 心脏

79 血液

83 表二：人的不同发育阶段的含水量

成年（男）

60%-65% 思考：上面表格说明了什么？

探究二．血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么

[自主学习]

一．细胞中的水

1．水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是_____，占细胞鲜重的_____。

2．水的存在形式：

形式

定义

含量

自由水和结合水的关系：

_____________________________

判断：以下实例中水主要以什么形式存在？

（A）

切西瓜时流出的瓜汁水

（B）鸡蛋清里的水

（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？

（D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水

（Ｅ）糨糊中的水

（F）人和动物的体液

3．自由水的功能：

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________ __________________________________________________________

二．细胞中的无机盐。

1．无机盐在生物中的含量：_______

2．无机盐在生物中存在形式：_____（主要）

3．无机盐的功能

无机盐的生理作用：________________________________

例题1、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同

（

）

A 相等

B夏季大

C冬季大

D不确定

例题2、人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（

）

Ａ是细胞的特性造成的

Ｂ无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用

Ｃ无机盐离子容易进出细胞

Ｄ水分子容易进出细胞

[课堂讨论] 一、细胞中的水

问1：组成细胞的水分为哪两类？它们的含量和功能有什么区别？

二、细胞中的无机盐

问2：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？

植物体缺镁会影响光合作用，为什么？

为什么现在有许多食盐都是加碘的？

以上事例说明无机盐的生理作用之一：______________________________ 问3：如生病到医院打掉针输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？用高于或低于此浓度可以吗？

以上事例说明无机盐的生理作用之二：______________________________ 无机盐的生理作用的其它功能：________________________________

[例题讲解] 例题1、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同

（

）

A 相等

B夏季大

C冬季大

D不确定

例题2、人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐

水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（

）

Ａ是细胞的特性造成的

Ｂ无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用

Ｃ无机盐离子容易进出细胞

Ｄ水分子容易进出细胞

[课堂检测] 1．下列关于细胞中结合水的生理功能的叙述，正确的是

A．细胞内的良好溶剂

B．多细胞生物的绝大多数细胞浸润在液体环境中

C．细胞结构的重要组成部分

D．参加细胞内许多生物化学反应

2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值

A．升高

B．下降

C．不变

D．变化与此无关

3．下列对无机盐的作用说法不正确的是

A．是细胞主要组成成分

B．能维持细胞的形态和功能

C．能维持生物体的生命活动

D．能调节生物体的新陈代谢

4．血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是

A．Ca2+和Mg2+

B．Fe2+和Mg2+

C．Na+和Fe3+

D．Ca2+和Na+

５．夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时

注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目

的依次为

(

) ①降温

②维持水代谢的平衡

③维持无机盐代谢的平衡

④消毒

⑤是细胞

的等渗溶液并有清洁作用

A．①②④

B．③②⑤

C．②③⑤

D．②③④

６．马拉松赛进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出

汗而向体外排出了过量的(

)

A．水

B．钙盐

C．钠盐

D．尿素

７．为验证“镁是植物生活的必需元素”，两位同学进行了设计，下列是实验的

基本思路。请分别指出两个思路能否达到实验目的，为什么？

（1）实验一：取生长状况一致的大豆幼苗，用符合实验要求的容器进行培养。

对照组容器内只盛有蒸馏水，实验组盛有蒸馏水配制的镁盐溶液。两组置于相同

的适宜条件下培养，并对溶液通气，观察比较两组植物的生长发育情况。

（2）实验二：取生长状况一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的

容器中

（砂性土壤肥力均匀，容器符合实验要求），对照组浇以蒸馏水配制的镁盐溶液，

两组置于相同的适宜条件下培养，观察两组植物的生长情况。

实验一：

实验二：

【课后思考】