第1节 食物中能量的释放教案设计（一等奖）

第10章第1节食物中能量的释放（第2课时）

广西贵港市港北区第二初级中学

刘超丽

（北师大2011课标版

生物

七年级下册）

第10章

人体的能量供应

第1节

食物中能量的释放 (第2课时) 教学设计

广西贵港市港北区第二初级中学

刘超丽

课题

一、知识目标：

教

学

目

标

1、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。

2、阐述呼吸作用的实质和意义。

二、能力目标：

能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。

三、情感态度价值观目标：

1、培养学生团队合作精神。

2、关注实验方案设计过程中的严谨性。

重点：

重点

解释呼吸作用的实质和意义。

难点

难点：

阐述呼吸作用的实质和意义。

教法与学法

教具学具

教学过程

设计意

教师活动

投影烧烤前后的食物的图片。

1

第1节

食物中能量的释放 (第2课时) 实验探究法、合作学习法

集气瓶+玻璃片、塑料瓶、吸管、水槽、燃烧匙、蜡烛、打火机、小木条、石棉网、澄清石灰水、水。

学生活动

图

观看、倾听

情景

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刘超丽

引入

提问：食物为什么能由生的、冷的变思考、回答：因为木炭燃

创设情景，激发为熟的、热的？

烧放出能量。

兴趣

过渡：物质燃烧能够放热，我们人体

也需要能量（投影各项生命活动所需能

量图），我们所需的能量从哪里来？

从食物中来。

播放短视频，说明人体所需的能量从观看视频

食物中来，而且不同的食物提供的能量

不同。

提问：食物被消化吸收后，在细胞内大胆设想：细胞内存在类引导学生大胆是如何释放能量的？

似于体外燃烧的过程，即设想，为接下来我们身体是否有燃烧反应？

在有氧气的条件下,分解的探究做准备。

有机物为二氧化碳和水,同时释放能量的过程。

引导过渡：根据我们的设想，细胞内存在类学生似于体外燃烧的过程，消耗氧气，生成探究二氧化碳和水，那么我们肺部呼出的气空气体中氧气、二氧化碳的含量是否与空气与肺中的不同呢？

部呼板书：一、检验人体呼出气体成分的变出气化

体中探究1：探究空气与肺部呼出气体中氧氧气气含量的变化

2

引导学

生提出问题、作

出假设、查阅资

料、设计思考、回答：

实验验证自己可能不同。

的假设。培养学

生进行

科学探究的科提出问题：空气中的氧气学素养，培养学含量高还是肺部呼出的生的动

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刘超丽

含量引导生提出问题、作出假设

的变

化

引导学生查阅资料

气体的氧气含量高？

作出假设：空气中的氧气含量高于肺部呼出的气体的氧气的含量。

查阅资料：氧气有助燃性，氧气的浓度越大，燃引导学生讨论：我们是如何证明种子呼烧越旺（或越久）。

吸消耗氧气的？

小组讨论，得出结果：放入燃烧的蜡烛，看哪瓶先引导生收集2瓶空气、2瓶肺部呼出的灭。

气体(用排水法收集的气体更纯，更有收集气体。

利于实验)。

给出实验用品：1瓶空气、1瓶肺部呼选实验用品、设计实验方出的气体、放有蜡烛的燃烧匙或小木棍案并进行小组实验

和其他实验用品，引导生设计实验并进

行实验。

提问学生：你看到什么现象？得出什么现象：燃烧的蜡烛（小木结论？

3

棍）放入（C）瓶中更快地熄灭。

结论：空气中的氧气含量（高于）肺部呼出的气体的氧气的含量。

手能力、小组合作能力，关注实验设计过程中的严谨性。

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刘超丽

引导探究2：探究空气与肺部呼出气体中二

学生氧化碳含量的变化

探究引导生提出问题、作出假设

空气

与肺

部呼

出气

体中

二氧

化碳

含量引导学生查阅资料

的变

化

引导学生讨论：我们是如何证明种子呼吸释放二氧化碳的？

给出实验用品：1瓶空气、1瓶肺部呼出的气体、澄清石灰水。引导生设计实验并进行实验。

提问学生：你看到什么现象？得出什么结论？

4

引导学生提出问题、作

出假设、提出问题：空气中的二氧查阅资料、设计化碳含量高还是肺部呼实验验出的气体的二氧化碳含证自己的假设。培养学量高？

生进行作出假设：肺部呼出的气科学探究的科体的二氧化碳的含量高学素养，于空气中的二氧化碳的培养学生的动含量。

手能力、小组合查阅资料：二氧化碳能使作能力，关注实澄清的石灰水变浑浊，浑验设计浊越多，二氧化碳含量越过程中的严谨多。

性。

小组讨论，得出结果：倒

入澄清石灰水振荡，看哪

瓶变浑浊。

设计实验方案并进行小

组实验

现象：（D）瓶中澄清石灰

水变浑浊。

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引导学生讨论：

1.A瓶和C瓶中的气体成分是否有差异？

请说出实验检测的依据。 2.B瓶和D瓶中的气体成分是否有差异？

请说出实验检测的依据。 3.为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？

结论：肺部呼出的气体的引导学生分析二氧化碳的含量（高于）实验现象，得出空气中的二氧化碳的含结论，培养学生量。

的分析、总结能学生讨论并展示

力。

引导学生分析小结，实验现二氧化碳多，证明我们的身体内有类似

引出象，得出燃烧的反应：呼吸作用。

结论，培呼吸养学生投影呼吸作用的文字表达式。

学生做笔记、读书、划重的分析、作用总结能板书：二、呼吸作用

点

力。

的概1、

概念

念和2、

作用

意义

由肺部呼出的气体中含有的氧气少而 课堂投影练习：1.呼吸作用的实质是（ ）

做题、展示

5

对当堂

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刘超丽

反馈

2.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是（ ）

知多一点：

的知识进行反馈，落实基础，巩固知识。培养学生学以致用的思想。

人长时间每天摄取的能量多于每天消倾听

耗的能量时就会发胖，低于每天消耗的能量时就会变瘦。

让学生讨论：

请问通过本课你有什么收获？

畅

请问你还有什么疑惑？

所

师问生，听生的收获，并适时鼓励生，欲

引导生可以回收利用废品做实验，可以言

用不同的实验用品做实验。

，

师问生，听生的疑惑，和其他的学生一巩

起解惑，并鼓励生学好本领，为科学作固

贡献。

、

提

课后作业：

升

（1）课后作业：课本P51 1、2题；《课时掌控》P17、18第2、3、7、9题

6

学生小组讨论、展示。

让生觉

得通过本课有所收获，培养学生解决问题的能力。培养学生回收利用废品的思想。培养学

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（2）课后家庭小实验：利用家里的用品（如水盆、矿泉水瓶、吸管等）再做一次本课的实验

生的发散思维。鼓励生学好本领，为科学作贡献的情操。利用家庭小实验，激发学生探究的兴趣。

板书设计

第1节

食物中能量的释放 (第2课时) 一、

检验人体呼出气体成分的变化

探究1：探究空气与肺部呼出气体中氧气含量的变化

探究2：探究空气与肺部呼出气体中二氧化碳含量的变化

二、

呼吸作用

1、概念

2、作用

7