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专题6的试卷评讲教学设计一、教学目标:1.了解提取植物芳香油的基本原理,研究从生物材料中提取特定成分的方法,步学会某些植物芳香油的提取技术。2.了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理,初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法,并初步了解有机溶剂的相关知识。二、教学重点和难点:1.教学

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复习与测试课堂实录【1】

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专题6的试卷评讲教学设计

一、教学目标:

1.了解提取植物芳香油的基本原理,研究从生物材料中提取特定成分的方

法,步学会某些植物芳香油的提取技术。

2.了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理,初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法,并初步了解有机溶剂的相关知识。

二、教学重点和难点:

1.教学重点:

a、植物芳香油的提取,针对原料的不同特点,采用适宜的提取方法。

b、胡萝卜的提取,纸层析的操作。

2.

教学难点:

a、植物芳香油的提取,针对原料的不同特点,采用适宜的提取方法。

b、胡萝卜的提取。

三、课时安排:1课时。

四、教学过程:

1.

自查自纠

发标准答案给学生,先让学生自查自纠,找到自己的不足。

2.

错因归纳

归纳一:将第4和第6题综合一起讲评,关于提取玫瑰精油的有关知识。

归纳二:将第11和17题综合一起,回顾哺乳动物成熟红细胞的特点。

归纳三:20题

水蒸气蒸馏装置

分析学生在这题做的好的地方与不足,提高学生答题技巧。

归纳四:19题与23题

胡萝卜素的提取过程

3.

变式提升

(2015新课标卷Ⅱ)回答与胡萝卜素有关的问题:

⑴胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是

(填“α-胡萝卜素”,“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子

,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该病疾称为

,胡萝卜素是

(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。

⑵工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,

(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。

⑶现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的

作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是

。

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