不同物质在水中的溶解能力ppt课件课堂实录

《液体之间的溶解现象》教学设计

一、教学内容： 教科版《科学》四年级上册第一单元《溶解》中的第三课时《液体之间的溶解现象》

二、

教材分析：

这一课的内容比较新。提到溶解，学生总是先想到一些固体物质溶解在水中。而这一课，学生将制造几种液体与水的混合物，观察这几种液体能否溶解在水中。第一个问题是观察胶水和洗发液，它们在水中是漂浮还是下沉？学生会发现胶水和洗发液一开始是沉入水底，并蜷缩在杯底。第二个问题是它们在水中是怎样扩散的？学生可以清晰的发现胶水和洗发液在水中缓慢扩散的过程，这可以使他们联想到高锰酸钾在水中的扩散过程，并与之进行比较。第三个问题是搅拌之后，它们溶解了吗？学生会发现胶水和洗发液可以形成稳定的水溶液。本课教材的第二个活动是醋、酒精、食用油分别与水的混合，这两个活动均为其他液体与水的混合，但活动一为溶解，活动二有溶解和不溶解。而且同为溶解的，溶解的状态也不同。活动一的溶解强调过程的观察，胶水、洗发液粘稠度、比重与水有较大区别，过程易观察：先沉下，再一缕缕扩散，可联想到高锰酸钾并与之比较。活动二的“往食用油和水的混合物中加洗涤剂”是其他液体与其他液体的混合，让学生初步认识到：一些液体不溶于水，但可以溶解在别的液体中。对原教材有所拓展。

这一课选用一些学生生活、学习中非常熟悉的几种液体让学生观察、比较它们在水里的溶解情况，发现有些液体可溶于水，而有些液体不溶于水。在充分调动学生大量感性经验的基础上，引导学生建立科学的溶解概念。

三、教学目标：

1、科学概念：

一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。 2、过程与方法：

观察和描述一些液体在水中的溶解现象。

3、情感、态度与价值观：

1

认识到细致、客观地观察、比较的重要性，意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。

四、教学重、难点：

1、教学重点：通过了解液体之间的溶解现象，进一步深化溶解的概念。

2、教学难点：观察和描述液体之间的溶解现象。

五、教学准备

1、每组学生的实验器材：水槽、1个玻璃杯、3支试管、试管架、两把勺子、1根搅拌棒、3个瓶子、胶水、洗发液、染红的酒精、醋、食用油、实验记录单；

2、教师的实验器材：高锰酸钾、装有清水的玻璃杯、搅拌棒、洗涤剂。

六、教学过程及设计意图

A、复习旧知，引入探究主题1、观察高锰酸钾溶解实验

师：同学们，如果往这杯清水中加入一勺高锰酸钾，你猜测一下会发生什么现象？学生回答

如果搅拌一下呢？

哪些现象可以说明高锰酸钾在水中溶解了？

（目的：复习溶解的特征，让学生明确物质在水中溶解后是均匀的、没有沉淀物的、是不能够用过滤的方法分离的）

2、引入主题

师：像高猛酸甲、食盐等固体物质能在水中溶解，那么如果把液体放入水中，会发生什么现象呢？今天这节课，我们就来一起观察《液体之间的溶解现象》，板书课题

（设计意图：这堂课所有的实验都是有关溶解的，而判断的依据是溶解的定义。因此，在课始我设计了“观察高锰酸钾在水中是否溶解，并说出判断的依据，即溶解的定义”一环，一方面巩固上堂课的旧知，加深印象；另一方面也为本堂课的学习铺垫了一个良好、扎实的基础，使学生能够在已有的知识基础上很快地进入状态，自主探究，学习新知。）

B、活动一：探究胶水和洗发液倒入水中的现象，积累经验

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1、出示胶水和洗发液

师：这是什么？如果把它们放入水中会发生什么现象？

2、小组讨论，猜测实验现象

3、出示实验要求，明确实验目的

步骤一、用勺子从杯中取出一勺胶水或洗发水倒入装有水的烧杯里。

步骤二、仔细观察它是怎样进入水中的，在水中是漂浮还是下沉。

步骤三、静静地观察，记录它们是怎样在水中扩散的。

步骤四、记录好之后，再用小棒轻轻搅拌一下，记录发生的变化

步骤五、最后用小棒充分地搅拌，观察它们是否溶解。

4、学生实验，并填写记录单

溶解过程

在水中是飘浮还是下沉

在水中有没有扩散? 如何扩散的? 轻轻搅拌一下，产生了什么变化

充分搅拌后，是否溶解

5、汇报交流

组织学生充分交流实验所观察到的现象，鼓励用形象化的语言进行描述

6、得出结论：胶水和洗法水都能溶解在水中

（设计意图：活动一安排的胶水和洗发液，粘稠度比较高，特别是胶水，这两种液体在水中的溶解现象非常容易观察，是本课的重点实验。而教学目标里要求观察和描述一些液体在水中的溶解现象，是本课的难点，因此在本环节的实验中，我设计了三个步骤，一步一步、仔细地完成实验，从而突破教学难点。同时，又能使学生按照事物演变的顺序——从刚开始是怎样进入水中、在水中的3

洗发水

胶水

初始状态，到用小棒轻轻地搅拌后是怎样扩散的，最后充分搅拌后判断是否溶解，观察整个实验过程，非常细致、完整。由于这个过程中的各个现象又是极其有趣，学生必然会兴趣盎然，这样就会在足够的时间和空间中自觉、主动地探究，完成科学探究的一个重要环节——实验取证，掀起本堂课的第一个小高潮。）

C、活动二：精选材料，深化学生的思维

探究醋、食用油在水中能溶解吗

师：今天，老师还带来了厨房当中常见的几种液体

1、出示醋和食用油

师：如果把它们分别倒入两个盛水的烧杯中，又会出现什么情况？

2、学生讨论、汇报猜测

3、明确实验过程和目的

师：把盛有醋和油的两个小烧杯分别倒入另外两个盛水的烧杯中，观察它们是怎样进入水中的，在水中有没有扩散？是怎么样扩散的？记录完之后，再用小木棒充分搅拌，观察它们在水中是否溶解。

溶解过程

怎样进入水中的? 在水中有没有扩散? 是如何扩散的? 充分搅拌后，是否溶解

醋

食用油

4、学生分组实验，验证猜测

5、汇报交流实验现象

（1）问：醋和酒精在水中的溶解情况和胶水或洗发液在水中溶解有什么不同点和相同点？

（2）重点讨论：食用油在水中溶解了吗？

思考：与醋和酒精的溶解情况相比，食用油在水中有什么特点？

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6、得出结论：醋和酒精在水中溶解了，而食用油在水中没有溶解。

（设计意图：由于已经有前面实验方法的引导，而且非常具体详细，因此活动二的实验过程就放手让学生在自主探究、小组合作中完成。通过实验让学生找出几种液体在水中的溶解现象的异同点，进一步深化溶解的概念，落实了本堂课的教学重点。值得一提的是，我把酒精染红了，是为了方便学生观察酒精在水中的溶解现象。）

D、拓展延伸，发展学生的多元智能

1、许多同学都发现了一个现象，不管怎么搅拌，油都不能在水中溶解，那油可以在其它什么液体中溶解呢？

2、教师也来做一个实验，在油和水的混合物中加入少量的液体（是洗涤剂），充分振荡后，问：你看到了什么？你知道我刚才加了什么吗？（告诉学生加入的液体是洗涤剂）你知道这是怎么回事吗？（教师简单加以解释。）

3、大家回去亲自研究一下，看看结果是不是真的这样，还可以查一查相关的资料解释原因。

（设计意图：最后的拓展实验其实是非常重要的，但由于涉及到比较高深的化学知识，我只做了一个简单的设计：先让学生猜想使油溶解的方法，再教师做实验引发学生的思考，激发学生探究未知的欲望。这样做，一方面传承本堂课的宗旨“提出问题——进行猜想——实验验证——得出结论”，只是有些环节需要学生回家自主完成；另一方面，使学生带着问题，怀着强烈的好奇心，主动探究，自主学习。）

【板书设计】

液体之间的溶解现象

实验方法

预测

实验结果

胶

水和水

上浮 \ 下沉

上浮 \ 下沉

慢慢地溶解

醋

和水

下沉

到水中马上分散，溶解

酒精

和水

上浮 \ 下沉

上浮，慢慢扩散，溶解

食用油和水

上浮 \ 下沉

上浮，不溶解

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