全章复习与测试教学实录与评析

必修1 第三章 细胞的结构

复习教学设计

考纲要求与近年高考命题动向

1.由五年的高考频度可以看出本专题在全国卷中的考查重点为原核细胞的结构特点，细胞膜和细胞核的结构和功能，重要细胞器的结构和功能，物质出入细胞的方式，细胞的吸水、失水和质壁分离实验。对物质出入细胞的方式考查较为突出。

2．题型主要为选择题，在命题形式上，对细胞膜、细胞器和细胞核主要以文字给出信息，考查对知识的理解能力；对物质出入细胞的方式和细胞吸水和失水主要通过一定的实验情景或事实情景来考查，考查实验能力和获取信息解决问题的能力。

3．备考时要识记细胞膜、细胞器和细胞核的结构和功能，更重要的是理解知识。对物质出入细胞的方式、细胞的吸水及失水和质壁分离实验复习时要作为重点。

专题一 细胞膜的结构与功能

讲考纲

考纲概要

考纲解读

高考真题

1．2017新课标Ⅰ卷（2）、2017江苏卷（21）、2016新课标Ⅲ卷（1）、2016海南卷（2）

讲考点

考点一

细胞膜的结构与功能

1．细胞膜成分的鉴定分析

细胞膜成分

鉴定试剂（方法）

脂溶剂处理

磷脂

磷脂酶处理

脂溶性物质透过实验

双缩脲试剂

蛋白质

蛋白酶处理

细胞膜被破坏

（1）不同细胞膜的成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，功能复杂的膜中，蛋白质种类、数量多。

（2）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。

1 1．细胞膜的结构和功能（Ⅱ）。

1．理解细胞膜的结构和功能。

结果

细胞膜被溶解

细胞膜被破坏

脂溶性物质优先通过

紫色

2．细胞膜的功能

【例1】（2017年新课标Ⅰ卷，2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（

）

A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测

B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色

C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色

D．斐林试剂是含有Cu的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色

【答案】B 2+

【跟踪训练1】下列关于细胞膜的叙述，正确的是（

）

A．鸡血细胞常用来制备较纯净的细胞膜

B．细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用

C．用蛋白酶处理细胞膜可改变其组成，不改变其通透性

D．多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流

【答案】B 【解析】鸡血细胞中含有各种细胞器膜和核膜，不能用来制备细胞膜，A错误；细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用，B正确；用蛋白酶处理细胞膜会破坏细胞膜中蛋白质，改变其通透性，C错误；多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现依赖于物质运输、能量转换和信息交流，D错误。

考点二

生物膜的流动镶嵌模型

1．生物膜结构的探索历程

2

2．流动镶嵌模型

（1）细胞膜中的脂质除磷脂外，还有胆固醇。

（2）糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。

（3）脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的，而是呈不对称性分布。

3．结构特点与功能特性

项目

结构特点

一定的原因

构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止实例

变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐

影响因素

温度：在一定范围内，细胞膜的流动性随温度升高而增大

特点

流动性

3

的，而是可以运动的

植物对离子的选择性吸功能特性

选择透过性

构成生物膜的蛋白质分子具有专一性

＋①内因：细胞膜上载体的种类和数量；②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素

收、神经细胞对K的吸收和Na的排出

＋【例2】（2016海南卷，2）科学家用两种荧光染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将这两种标记细胞进行融合。细胞刚发生融合时，两种荧光染料在融合细胞表面对等分布（即各占半边），最后在融合细胞表面均匀分布。这一实验现象支持的结论是（

）

A．膜蛋白能自主翻转

B．细胞膜具有流动性

C．细胞膜具有选择透过性 【答案】B D．膜蛋白可以作为载体蛋白

【解析】两种荧光染料标记细胞表面的蛋白质分子，细胞刚融合时，两种荧光染料在细胞表面对等分布，最后在细胞表面均匀分布，说明细胞膜具有流动性。不能说明膜蛋白能在细胞内外翻转，也不能说明细胞膜的物质运输功能。

【跟踪训练2】下列有关细胞膜的叙述中，正确的是（

）

A．组成细胞膜的分子中只有磷脂分子是运动的

B．能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都会破坏细胞膜

C．细胞膜上糖类均与蛋白质结合在一起

D．不同功能的细胞膜上的蛋白质的种类和数量相同

【答案】B

讲方法

1．细胞膜的组成、结构与功能的关系

（1）不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。这与细胞的功能有关，功能复杂的膜中，蛋白质数量多。

（2）各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。

（3）细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。

4

（4）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。

（5）细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜内侧。

2．生物膜的流动性与选择透过性的关系

（1）区别：具有一定的流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。

（2）联系：只有生物膜具有流动性，是运动的，才能运输物质，表现出选择透过性。

3．4种常考的“膜蛋白”及其功能区分

（1）信号分子（如激素、淋巴因子、神经递质）的受体蛋白—糖蛋白。

（2）载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。

（3）具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶（催化ATP水解，用于主动运输等）。

（4）识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白（如精卵细胞间的识别、免疫细胞对抗原的特异性识别等）。

讲易错

1．与细胞膜相关的5个易错提醒

（1）组成细胞膜的基本支架：是磷脂双分子层而不是蛋白质。

（2）各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关：功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。

（3）不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同：如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中则没有。

（4）细胞膜的成分并不是不可变的：如细胞癌变的过程中，细胞膜的成分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。

（5）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。

专题二 细胞器与生物膜系统

讲考纲

考纲概要

1．主要细胞器的结构和功能（Ⅱ）；

2．生物膜系统的结构和功考纲解读

1．识记细胞器的结构和功能；

高考真题

1．2017海南卷（2）、2017天津卷（1）、2．理解生物膜系统的结构及功能。

2016上海卷（2）、2016海南卷（8）、2016新课标Ⅰ卷（1）

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能（Ⅱ）。

2．2017江苏卷（21）、2016海南卷（7）

讲考点

考点一

主要细胞器的结构与功能

1．细胞器的分离方法

差速离心法，将细胞膜破坏后，利用高速离心机，在不同的离心速度下将各种细胞器分离开。

2．细胞器的结构和功能

3．多角度比较各种细胞器

植物特有的细胞器

按分布

动物和低等植物特有的细胞器

含DNA的细胞器

按成分

含RNA的细胞器

含色素的细胞器

按功能

能产生ATP的细胞器

中心体

线粒体、叶绿体

核糖体、线粒体、叶绿体

叶绿体、液泡

线粒体、叶绿体

叶绿体、液泡

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能自主复制的细胞器

与有丝分裂有关的细胞器

与蛋白质合成、分泌相关的细胞器

能发生碱基互补配对的细胞器

与主动运输有关的细胞器

线粒体、叶绿体、中心体

核糖体、线粒体、高尔基体、中心体

核糖体、内质网、高尔基体、线粒体

线粒体、叶绿体、核糖体

核糖体、线粒体

【例1】（2017天津卷，1）下列有关真核生物核糖体的叙述，正确的是（

）

A．遗传信息翻译的场所

B．组成成分中含mRNA C．全部游离在细胞质基质中

D．能识别基因的启动子

【答案】A

【变式训练1】列有关细胞器的说法正确的是（

）

A．真核细胞中蛋白质的形成均需要内质网、高尔基体加工

B．线粒体中生成的产物有丙酮酸、二氧化碳和水

C．叶绿体是所有生物进行光合作用的场所

D．溶酶体能吞噬并杀死侵入细胞的病菌

【答案】D 【解析】真核细胞中蛋白质的形成不一定需要内质网加工，A错误；丙酮酸是在细胞质基质中产生的，B错误；原核生物进行光合作用的场所是细胞膜和细胞质，C错误；溶酶体能吞噬并杀死侵入细胞的病菌，D正确。

考点二

生物膜系统的结构和功能

1．组成：细胞膜、细胞器膜和核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。

2．功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内部环境；（2）决定物质运输（载体蛋白等）、能量转换和信息传递（细胞识别――移植免疫、特异性免疫、受体的结合、突触的递质传递、受精作用等）；（3）是酶附着的骨架，为生化反应的进行创造条件；（4）使细胞内部区域化——保证化学反应高效、有序地进行。

3．成分上的联系

（1）各种生物膜组成成分基本相似：均由脂质、蛋白质等组成，体现生物膜系统的统一性。

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（2）每种成分所占的比例不同，体现了生物膜系统的差异性。

4．结构上的联系

（1）各种生物膜在结构上大致相同，都是由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质分子分布其中，都具有一定的流动性。

（2）在结构上具有一定的连续性，图示如下：

5．功能上的联系——“三看”分泌蛋白的合成、加工、运输

（1）一看与分泌蛋白有关的细胞结构：

（2）二看标记氨基酸出现的先后顺序：

（3）三看膜面积的变化结果：

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【例2】（2017江苏卷，21）下图为某细胞结构示意图。下列有关叙述正确的是（

）

A．①②④属于生物膜系统

B．结构③能增大细胞膜的面积

C．⑤具有选择透过性，而⑥具有全透性

D．细胞膜不同部位的化学成分和功能有差异

【答案】BD

【变式训练2】用S标记一定量的氨基酸，并用来培养哺乳动物的乳腺细胞，测得核糖体、内质网、高尔基体上放射性强度的变化曲线（图甲）以及在此过程中高尔基体、内质网、细胞膜膜面积的变化曲线（图乙），下列分析不正确的是（

）

35

9

A．甲图中的a、b、c三条曲线所指代的细胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体

B．与乳腺分泌蛋白的合成和分泌密切相关的具膜细胞器是内质网、高尔基体和线粒体

C．乙图中d、e、f三条曲线所指代的膜结构分别是细胞膜、内质网膜、高尔基体膜

D．S在细胞各个结构间移动的先后顺序是核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜

【答案】C 35

讲方法

1．与细胞器有关的五个“不一定”

（1）没有叶绿体或大液泡的细胞不一定是动物细胞，如根尖分生区细胞。

（2）具有细胞壁的细胞不一定是植物细胞，如真菌细胞、细菌细胞等都有细胞壁。

（3）没有叶绿体的细胞不一定不能进行光合作用，如蓝藻。

（4）没有叶绿体或光合色素不一定不能将无机物转化为有机物，如进行化能合成作用的硝化细菌。

（5）没有线粒体不一定不能进行有氧呼吸，如需氧型的原核生物。

2．不同类型细胞图像的识别

（1）显微结构与亚显微结构模式图的判断

①表示出细胞器的结构→亚显微结构模式图；

②未表示出细胞器的结构→显微结构模式图。

（2）真、原核细胞及动、植物细胞的判断

3．“三个角度”透析囊泡类问题

（1）一细胞膜、内质网、高尔基体。

（2）二成分：胞吞的异物、病菌、蛋白质、酶、神经递质等。

（3）三去向：与溶酶体融合被分解；分泌到细胞外或运回内质网；运动到突触前膜。

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讲易错

1．与细胞器有关的5个常见思维误区

（1）没有叶绿体或中央液泡的细胞一定是动物细胞。反例：植物根尖分生区细胞。

（2）具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。反例：真菌细胞、细菌等都有细胞壁。（注意细胞壁的组成成分不同）

（3）没有叶绿体的细胞不能进行光合作用。反例：蓝藻。

（4）没有叶绿体或光合色素就不能将无机物合成有机物。反例：进行化能合成作用的细菌。

（5）没有线粒体就不能进行有氧呼吸。反例：大多数原核生物是需氧型的。

2．注意特殊细胞的特殊结构

（1）植物细胞

①根尖分生区细胞无叶绿体和大液泡，不见光的部位都无叶绿体。

②叶肉细胞、保卫细胞含叶绿体，但表皮细胞不含叶绿体。

（2）动物细胞

①肾小管、心肌、肝脏等部位细胞因代谢旺盛，线粒体数量多；肠腺等一些合成消化酶或蛋白质类激素的细胞，核糖体、高尔基体数量多、内质网发达。

②蛔虫的体细胞和人的成熟红细胞无线粒体，只进行无氧呼吸；人的成熟红细胞无细胞核，不再进行分裂，不具有全能性。

③癌细胞因能无限增殖，需要不断合成蛋白质，故核糖体的数量多而且代谢旺盛，核仁较大。

3．混淆两种核糖体的功能

（1）游离核糖体：合成分布在细胞内的结构蛋白、胞内酶等；

（2）附着核糖体：合成分泌蛋白、膜上蛋白质、溶酶体内的水解酶等。

4．混淆两种内质网的功能

（1）滑面内质网：脂质的合成“车间”；

（2）粗面内质网：进行分泌蛋白的加工等。

5．混淆与分泌蛋白形成的“有关细胞器”、“有关结构”和“有关膜结构”。

（1）有关细胞器：线粒体、核糖体、内质网、高尔基体；

（2）有关结构：细胞核、线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜；

（3）有关膜结构：细胞核、线粒体、内质网、高尔基体、细胞膜。

专题三 细胞核的结构与功能

讲考纲

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考纲概要

1．细胞核的结构和功能（Ⅱ）；

2．细胞学说的建立过程（Ⅰ）；

3．多种多样的细胞（Ⅱ）。

考纲解读

1．理解细胞器的结构和功能；

2．了解细胞学说的建立过程；

3．理解真、原核细胞的差异及细胞的多样性。

高考真题

1．2015年江苏卷（26）、2014年全国大纲卷（1）

3．2017海南卷（2）、2016四川卷（2）

讲考点

考点一

细胞核的结构与功能

1．细胞核的结构

2．细胞核的功能

是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库是细胞代谢和遗传的控制中心。

3．细胞核的功能探究

（1）黑白美西螈核移植实验

①实验过程

②实验结论：美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制。

（2）蝾螈受精卵横缢实验

①实验过程

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②实验结论：蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制。

（3）变形虫切割实验

①实验过程

②实验结论：变形虫的分裂、生长、再生、对刺激的反应等生命活动受细胞核控制。

（4）伞藻嫁接与核移植实验

①伞藻嫁接实验过程

②伞藻核移植实验过程

③实验结论：伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的。

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【例1】（2014全国大纲卷，1）下列有关细胞核的叙述，错误的是（）

A．蛋白质是细胞核中染色质的组成成分

B．细胞核中可进行遗传物质的复制和转录

C．小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能

D．有丝分裂过程中存在核膜消失和重新形成的现象

【答案】C

【跟踪训练1】以动物的受精卵为实验材料进行以下实验，有关分析正确的是（

）

A．实验①和实验③说明了细胞核对维持细胞正常生命活动的重要性

B．实验②和实验③说明了细胞质对维持细胞正常生命活动的重要性

C．该实验可以证明细胞核的功能

D．该实验结果可以说明细胞只有保持结构完整性才能正常进行各项生命活动

【答案】D 【解析】实验①和实验③说明了细胞质对维持细胞正常生命活动的重要性，A错误；实验②和实验③说明了细胞核对维持细胞正常生命活动的重要性，B错误；该实验可以证明细胞核和细胞质都不能单独成活，细胞只有保持结构完整性才能正常进行各项生命活动，C错误、D正确。学~ 考点二

细胞的多样性与细胞学说

1．生命活动离不开细胞

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2．生命系统的结构层次

细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。

（1）最基本的生命系统是细胞。

（2）最大的生命系统是生物圈。

（3）地球上最早的生命形式是单细胞生物。

3．原核细胞与真核细胞的区别

比较项目

本质区别

细胞壁

细胞质

细胞核

转录和翻译

是否遵循遗传定律

变异类型

4．细胞学说

（1）细胞学说的建立过程

原核细胞

无以核膜为界限的细胞核

主要成分为肽聚糖

有核糖体，无其他细胞器

拟核，无核膜和核仁

转录、翻译可同时进行

不遵循孟德尔遗传定律

基因突变

真核细胞

有以核膜为界限的细胞核

植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶

有核糖体和其他细胞器

有核膜和核仁

转录在核内，翻译在细胞质（核糖体）内

核基因遵循，质基因不遵循

基因突变、基因重组和染色体变异

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（2）基本内容

①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

③新细胞可以从老细胞中产生。

（3）意义

①揭示了细胞统一性和生物体结构统一性。

②揭示了生物之间存在一定的亲缘关系。

【例2】（2017海南卷，2）下列关于原核生物的叙述，错误的是（

）

A．大肠杆菌的细胞内有核糖体

B．细胞对物质的吸收具有选择性

C．拟核区中含有环状的DNA分子

D．蓝藻细胞的叶绿体中含有叶绿素

【答案】D

【跟踪训练2】下图为小麦和蓝藻的细胞结构模式图，有关叙述不正确的是（

）

A．蓝藻细胞与小麦细胞的主要区别是蓝藻细胞没有以核膜为界限的细胞核

B．蓝藻与小麦都是能进行光合作用的自养生物，在生态系统中属于生产者

C．蓝藻细胞与小麦细胞在结构上的一个相同点是都有细胞壁，但细胞壁的成分有差异

D．这两类细胞都具有核糖体，核糖体是“生产蛋白质的机器”，其形成都与核仁有关

【答案】D

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讲方法

1．分析生命系统各结构层次间关系的意义

（1）细胞→个体，体现了高等多细胞生物个体发育历程，同时体现了生命的进化历程，即由单细胞进化到多细胞。

（2）个体→种群→群落，体现了生物之间的关系。

（3）生态系统→生物圈，体现了生物与其生活环境的关系。

2．关注原核细胞、真核细胞的4个“不相等”

（1）能进行光合作用的生物≠真核生物，如蓝藻是原核生物，细胞中无叶绿体但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。

（2）能进行有氧呼吸的生物≠真核生物，如需氧型的原核生物的细胞质和细胞膜上含有与有氧呼吸有关的酶，虽然没有线粒体也能进行有氧呼吸。

（3）原核生物≠原生生物，原生生物是低等的单细胞真核生物，如草履虫、变形虫等。

（4）没有细胞核的细胞≠原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，但属于真核细胞。

讲易错

1．关于细胞核结构的5个易错点

（1）核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。

（2）核膜和核孔都具有选择透过性，核孔虽然可以允许大分子物质通过，但仍然具有选择性，如细胞核中的DNA就不能通过核孔进入细胞质中。

（3）核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞中，核孔数量多，核仁较大。

（4）核仁不是遗传物质的储存场所，细胞核中的遗传物质分布在染色体（染色质）上。

（5）有些细胞不只具有一个细胞核，如双小核草履虫有两个细胞核，人的骨骼肌细胞中有多个细胞核。有些真核细胞不具有细胞核，如哺乳动物成熟的红细胞。

2．有关生物的两个“不一定”

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（1）生物名称中带“藻”字的不一定都是原核生物：如绿藻、黑藻、红藻等都是真核藻类，常见的只有蓝藻类（念珠藻、鱼腥藻、颤藻、螺旋藻、发菜等）属于原核生物。

（2）生物名称中带“菌”字的不一定都是细菌：如酵母菌、霉菌（青霉、毛霉等）都是真核生物，但“菌”字前带有“杆”“球”“螺旋”及“弧”字的都是细菌。

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