课题3　分解纤维素的微生物的分离教学设计及说课稿

课题3 分解纤维素的微生物的分离

一、教学目标

1、知识与技能

简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术

2、过程与方法

分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理

3、情感、态度与价值观

领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力

二、教学重点

从土壤中分离分解纤维素的微生物

三、教学难点

从土壤中分离分解纤维素的微生物

四、教学过程

教学内容

新课导入

教师活动

引导学生阅读课题背景,回忆纤维素的相关知识，了解分解纤维素的意义，思考如何分离土壤中能够分解纤维素的微生物

学生活动

设计意图

阅读资料，回忆相关知识，结合上一课题思考资料中提出的问题

通过旧知识过渡到新知识的学习

基础知识1、纤维素和纤维素酶

1、棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。

阅读课本2、纤维素酶的组成及作用：纤维素酶是一种复合酶，一般内容，记忆认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，相关知识

前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

3、延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。

1．3筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。

2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

1、阅读实验流程图，思考每一步的目的

阅读“纤维素分解菌的筛选”

培养学生自主获取知识的能力

2、纤维素分解菌的筛选

培养学生观察和逻辑思维能力

实验设计

1、实验阅读流程图，思考问题

培养学生的科学探究

流程图

能力

2、与尿素分解菌的分离实验流程对比有哪些异同

尿素分解菌的分离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后，再涂布在鉴别培养基上。其它操作基本基本共同。

2、土壤取样

阅读投影资料一“土壤取样”，回答下列问题：

1为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的含量才会高于其它普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。

2将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

人工设置适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。

思考回答问题

培养学生科学探究思维

3、选择培养

阅读投影资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：

思考回答1.纤维素分解菌选择培养基属于 （固体/液体）培养基，问题

原因是 。（液体，没有添加琼脂）

2.培养基选择作用机制是 。

以纤维素粉为唯一碳源，只有纤维素分解菌才能生存

3. 如何设置一个对照实验说明选择培养的作用？将纤维素粉改为葡萄糖

[来源:Z|xx|k.Com]培养学生科学探究思维

4、刚果红染色法

1.阅读投影资料三“刚果红染色法”，填表比较两种染色法的各自的优缺点

阅读课本，培养学填写表格

生自主学习能力

结果分析与评价

阅读“课题延伸”，回答：

1.为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行 发酵产纤维素酶 实验，纤维素酶的发酵方法有 液体 发酵和 固体 发酵。

2.纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 葡萄糖 含量进行定量测定。

阅读课本，培养学思考问题

生自主学习能力

五、板书设计

纤维素分解微生物的分离

纤维素酶

筛选原理

实验设计

种类、作用、最适pH、催化活力

刚果红染色

土壤取样

选择培养

涂布培养

纯化培养

前置染色法

后置染色法

富含纤维素土壤

增大分解菌含量

染色鉴别

分离出分解菌

六、巩固练习

参考答案：

1、人为设置纤维素分解菌生存的适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集

2、C1酶、CX酶将纤维二糖分解成葡萄糖

3、刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生反应

是否产生透明圈

4、敏感

5、发酵产纤维素酶

离心

斐林

6、实际污染环境中多聚联苯不是唯一碳源或其他污染物(或其他条件)导致联苯水解酶的数量或活性降低

7、J4 菌株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高

8、Ⅲ、Ⅳ

刚果红

菌株Ⅳ分泌的纤维素酶固定于细胞壁，更新培养液造成的酶的流失减少