资料摘要
《中国美食》第一课时教学设计武功县实验小学杜显娣教学目标:【知识与技能】1.会认16个生字,规范、正确地书写“烤”,掌握1个多音字。2.观察图片,正确说出各种美食的名称。【过程与方法】正确、流利地朗读课文。【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱之情。教学重点、难点:重点:1
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- 所属课文：4 中国美食
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- 学校：武功县实验小学
4 中国美食教学实录与评析
未知
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关键词：4 中国美食教学实录与评析
正文
《中国美食》第一课时教学设计
武功县实验小学杜显娣
教学目标:
【知识与技能】
1.会认16个生字,规范、正确地书写“烤”,掌握1个多音字。
2.观察图片,正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】
初步了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱之情。
教学重点、难点:
重点:
1.会认16个生字,规范、正确地书写“烤”,掌握1个多音字。
2.正确读出各种美食的名称。
难点:
归纳总结汉字的构字规律。
教学过程:
一、谈话导入:
1.同学们,通过本单元前面课文的学习,我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事,其实我们中华民族的美食文化也是博大精深,源远流长。勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落,中华美食在世界上有很高的声誉。今天老师就带领大家一起来学习《中国美食》,板书课题,一起齐读课题。
2.联系生活,激发兴趣。
俗话说:“民以食为天。”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食?你还知道哪些美食?自由说。通过课前的预习,你知道课文向我们介绍了哪些美食呢?二、初读课文,感知中国美食的特点。。
1.出示“凉拌菠菜”图片,生齐猜名。再依次出示其它美食图片,猜名字,图文初步认识11道美食名。
欣赏完这些美食图片，你最想说什么？你看到了怎样的美食？指名说。 师总结中国美食的特点。
2．生打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字音，引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。
三、再读课文，识字认字。
1、出示11道美食名，带拼音、去拼音多种形式读。（读准红色字音） 开火车读、小组读、指名读，生相互评价。
2
、多种方式识字
（1
）根据课前预习先指认结构较特殊生字，用字组词，交流识字方法
（2）出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆”，引导学生通过课后题查字典，发现并总结归纳汉字构字的规律。引导发现多音字“炸”，并在具体语境中学会应用。
（3
）交流其余字的识字方法
3、检测。
将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测，再玩送蔬菜的游戏。
四、指导书写“烤”字。
1、仔细观察字形结构说说写时应注意什么？指名说。
“烤”字左右结构，右边是个“考”。“火”做偏旁变瘦长，最后的捺变点，“考”的撇较舒展。
2、认真描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
3、展评学生的书写。
五、再读课文，巩固识字。
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇 蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭
1．齐读上述美食名称。
2．教师小结。
六、作业。
1、会认本课生字，在练习本上规范书写“烤”。
2、向家长了解常用的烹饪方法，圈出本课中使用的烹饪方法，说说制作哪
些食物时需要用到这些方法。 板书设计：
中国美食
zhá（炸鱼）（炸酱面）
zhà（爆炸）（炸开）
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- 上传时间： 2018-04-11 17:37:00
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关于本教案的常见问题
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