5.节日的餐桌教学目标设计.pdf

摘要：暂无摘要

关键词：5.节日的餐桌教学目标设计

节日的餐桌

教学目标：

1、

知识与技能：运用造型元素，绘画形美、色美的中国佳肴。

2、

过程与方法：①在收集资料中发现中国美食很讲究形与色；②在记忆想像中体会生活的美好；③在共同创作中感受合作的愉快。

3、

情感、态度、价值观：学会合作设计一桌美食佳肴；体会生活美。

教学重点：节日美食的记忆想像创作。

教学难点：如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。

学法指导：记忆和欣赏中国地方特色的佳肴美食。

观察点：节日餐桌上的美食与色彩。

教具准备：课件；准备一张节日与家人一起共餐的照片。

教学过程：

一、回忆节日景象，导入新课。

过节了，给我们印象最深的是哪些活动？

想一想：节日餐桌上有什么美食？味道、形状和色彩怎么样？

小组互相欣赏大家从家里带来的照片，讲一讲节日秩事。

二、欣赏课件，了解中西美食。

中西美食的比较。

找出中国美食“形与色”的特点及美食照片。

讨论中国各种节日美食特点：如中秋节，有月饼，表示团圆；春节有鱼表示年年有余等。

三、创设节日情境，设计中国美食。

中秋节来到了，我们每人设计一盘美食，然后以小组为单位，组合成一桌佳肴。

提示：形美的设计：佳肴及容器。色美的表达。

共享美食：

桌布的色彩怎样配菜才好看；

各小组怎样摆设自己的美食？将每盘菜剪下来，分组摆放，看是用对称式还是均衡式摆设。

各组互相参观“品尝”。体验愉快心情。

5.节日的餐桌教学目标设计