神奇的变化教学设计第一课时

神奇的变化

上海市黄浦区北京东路小学 杨汶

一、教学目标：

1.通过观察、比较三组“两种物质”混合后的现象，说出不同的两种物质混合后有些会生成新的物质，有些则不会；提高实验操作、图文记录的能力；形成细致观察的科学态度。

2.通过观察铁生锈、物体燃烧等现象，列举一些物质变化会生成新物质，进一步感受到物质变化的多样性。

二、教学重难点：

教学重点：认识物质变化的多样性。

教学难点：观察记录两种物质混合后的现象。 三、活动资源：

1.实验器材：水、牛奶、白醋、食用油、泡腾片、烧杯、搅拌棒；

2.教学用资料：生锈的物品、纸和纸灰等图片、教师用ppt.；

3.学习单：记录单、评价单

四、活动设计：

活动一：观察两种物质混合后的现象

活动目标：

1. 通过观察、比较三组“两种物质”混合后的现象，说出不同的两种物质混合后有些会生成新的物质，有些则不会；提高合作能力；形成细致观察的科学态度。

2通过观察、记录实验现象与交流，初步学会滴加液体、振荡混合液体的技能；提高实验操作与图文记录的能力。

学生活动

* 预想：混合水和油、牛奶和醋、泡腾片和水，会有什么现象？

* 实验：将三组物质分别进行混合，记录混合后的现象。

指导要点

* 出示实物，要求学生依据生活经验预想。揭示课题:神奇的变化。

* 操作指导：1.PPT演示操作方法及步骤，学生阅读，提出困难或不懂的地方，教师重点指导：滴管使用、演滴加液体、振荡混合液体的技能。

观察要求：水和油、牛奶和醋静置一段时间

* 交流：观察记录的结果。

* 比较：三组物质混合后现象的不同。

* 小结：物质混合后，有些生成新物质，有些不会生成新物质。

活动二：认识一些生成新物质的变化

活动目标：

后观察；泡腾片放入水中即开始观察现象。

记录要求：正确、易懂、快速

评价内容：操作技能；观察细致；小组合作。

发放小组活动单，要求先分工再进行活动。

* 交流中引导两点：（1）请学生将记录板画在黑板上，组织学生依据记录的要求对记录进行纠错、完善，引导学生体会用图画与文字相结合的方式进行记录的优点；（2）渗透细致观察的重要性，如：泡腾片和水混合会产生大量气泡（二氧化碳）；牛奶与醋混合会有白色凝固物沉淀（引导学生观察杯底）；油和水混合，油会聚集在一起浮在水面上等。

* 引导学生思考：这三组物质混合后是不是都发生了变化？帮助学生发现水和油混合不会产生新物质；牛奶和醋、泡腾片和水混合会产生新物质。其中个“牛奶与醋”的混合现象可引申至生活中喝牛奶的小常识。强调“物质”、“混合”、“变化”。

* 引导学生通过比较进行小结，并填写活动作业“我的发现”。

1、通过观察铁生锈、物体燃烧等现象，列举一些物质变化会生成新物质，感受物质变化的多样性。

2、通过课后的观察生活中生成新物质的变化实例，进一步感受物质变化的多样性。

学生活动

指导要点

*观察：铁生锈、纸燃烧

* 交流：铁生锈、纸成灰的条件。

* 课后观察：把一只新鲜的鸡蛋浸没在白醋后的现象，是否有新物质产生。

* 通过“生活中还有哪些生成了新物质的变化”，激发学生观察身边事物变化的兴趣。

出示图片（书P1页）或实物，引导学生思考：铁锈和铁是同一种物质吗？纸和灰是同一种物质吗？关注铁生锈、纸烧成灰就是生成了新的物质。

* 引导学生回忆生活常识：铁锈是如何产生等问题，关注到铁生锈、纸成灰是在一定条件的变化。

* 教师演示将鸡蛋浸没在白醋中，学生交流观察到的现象。要求学生课后进行实验观察并记录：1.24小时后，鸡蛋的变化；2.用筷子轻轻戳一下鸡蛋，有什么感觉。思考：鸡蛋发生的变化中，是否有新物质生成？并说明理由。完成观察后，要求学生将鸡蛋取出，放入冰箱保存。

五、板书设计：

物质的变化

两种物质混合后

水和油 泡腾片和水 牛奶和醋

记录的图示 记录的图示 记录的图示 有些会生成新物质，有些不会生成新物质

六、学习单

1.实验记录单

“物质的变化”记录单

五（ ）班 第 小组

把下列物品相互混合，记录观察到的现象。

混合后的现象

水和油

水和泡腾片

牛奶和醋

2.评价单

要求：根据评价标准各组进行自评，能得几颗

“★”就在评价结果中圈几颗“★”

小组评价单 班级 第 小组

评价内容

评价标准

评价结果

合作精神

分工明确，能协同完成实验、观察与记录 ★ 操作技能

按要求滴加液体、振荡混合液体 ★

★★★

观察细致

记录了混合后的现象 ★

详案：

活动一：观察两种物质混合后的现象

1.导入

师：今天老师为你们准备了水、油、泡腾片、牛奶，还有醋。如果分别将水和油、水和泡腾片、牛奶和醋混会，会不会发生变化呢？今天我们一起开始探究物质的变化。

2实验指导

.师：（1）要知道它们混合后是否有变化？我们首先要将物质混合，观察它们混合后的现象，实验怎么做？观察什么？（ppt.演示水和油混合），有困难或不懂的可以提出来：滴管使用（ppt.）：用中指和无名指夹住玻璃管部分保持稳定，用拇指和食指挤压胶头以控制试剂的吸入或滴加量，用铅笔模拟练习；滴加液体（ppt.）要注意：不能伸入容器，更不能接触容器；振荡混合液体（ppt.）：橡皮塞塞住试管，食指摁住橡皮塞，用手腕的力左右摆动。还有问题吗？那么做水和油混合的实验一定要（ppt.注意事项）ppt.演示水和泡腾片混合、ppt.演示牛奶和醋混合：那两组物质混合后要静置一段时间后再观察？水和泡腾片需要吗？（2）记录形式不规定，文字、画图、图文结合都可以，但符合记录要求（ppt）快速、易懂、正确（要做到记录正确，观察要细致）；

3. 学生实验、记录，教师指导操作技能、观察学生的记录方式（ppt操作技能）

4. 交流

师：（1）选图文或图记录的小组板书。（ppt记录要求)看得懂吗？（为什么看不懂？怎么办？）正确吗？学生修改。泡腾片和水（溶解变色、气泡）牛奶和醋（白色混浊液体、白色固体）。我发现有部分同学用的是（文字）记录，和图文记录相比，你们觉得哪种记录方式更适合今天的实验观察？（图文记录快速、简洁明了）简单的观察用文字不影响速度，比如水和油的混合现象。（2）学生在原有基础上修正记录（3）这三组物质混合后是不是都发生了变化？发生了什么变化？泡腾片和水混合后生成大量气泡，是二氧化碳，原来有那么多二氧化碳吗？牛奶和醋混合后生成了白色沉淀物，这是牛奶中蛋白质变性凝固，这两组变化都有新物质生成。生成新物质 不会生成新物质。说明（小结）物质混合后（移动），有些不会生成新物质，有些生成新物质。请将你们的发现写在记录单上。

活动二：认识一些生成新物质的变化

1.师：生活中还有哪些生成了新物质的变化？出示ppt——铁生锈、纸燃烧，有没有新物质生成？铁锈和铁是同一种物质吗？纸和灰是同一种物质吗？铁锈是怎么产生的？纸不燃烧会生成灰吗？物质变化生成新物质都必须在一定条件下才能发生。

2.演示将鸡蛋浸没在白醋中，看到了什么现象？（蛋壳表面开始起白色气泡，用筷子轻轻戳鸡蛋壳，没有变化）24小时后，白醋中的鸡蛋还会有变化吗？…（ppt)课后请同学完成。

3.师：最后请同学们完成每节课的规范星、发言星的自评。

知识点解释：

牛奶+醋：

醋中含有多种酸，易使牛奶中的胶体混合物凝集和沉淀，不利于营养的吸收，且易引起消化不良和腹泻。

滴加液体的注意事项：滴管下端离开试管口，竖直于试管口的上方

1.方法是用中指和无名指夹住玻璃管部分以保持稳定，用拇指和食指挤压胶头以控制试剂的吸入或滴加量。

2.头滴管加液时，不能伸入容器，更不能接触容器。

振荡试管里的液体的正确操作方法是：橡皮塞塞住试管，用手腕的力左右摆动。