第18课 体育与健康基础知识：肥胖的原因及控制教学设计第一课时

肥胖的原因及控制教案

一、标题

：肥胖的原因及控制

二、教学内容：

（1）掌握内容：在日常生活中如何合理的膳食，并掌握运动减肥的原则

（2）熟悉内容：造成肥胖的原因有遗传因素、生理因素、代谢因素环境和行为因素

（3）了解内容：了解肥胖的概念及其肥胖对人所造成的危害

三、教学目标

：

1．掌握肥胖的概念及危害

2．在了解肥胖主要原因的基础上，掌握肥胖的控制方法，特别是运动减肥机制。

3．在掌握减肥健体运动的基础上，能够初步制定自我健身计划，保持良好的体型，并养成终身锻炼的习惯。

四. 重点、难点及解决办法

1. 重点：膳食不合理、不注重体育运动是导致儿童肥胖的主要原因。

2. 难点：在了解肥胖主要发病机制的基础上，掌握肥胖的防治理论，学会体重控制的方法。

3. 解决办法：通过讲解与提问的方法，使学生了解肥胖对人所造成的危害，从而更好的去学习膳食不合理、不注重体育运动是导致儿童肥胖的主要原因，在了解肥胖主要发病机制的基础上，掌握肥胖的防治理论，学会体重控制的方法。

五. 教学方法：讲授、提问方法、讨论法

六. 课时安排

：40分钟

七. 教学内容：

1. 新课导入：想一想

同学们在同一个班级学习，年龄差不多，但胖瘦却不一样，这是为什么？

生：因为大家吃的不一样，运动不一样······

2.出示课题：肥胖的原因及控制

讨论：你们知道什么是肥胖？

导致身体肥胖的原因？

如何能控制体重呢？

讲述肥胖的概念:(提问何谓肥胖) 传统观念认为，肥胖，就是营养好，认为肥胖代表“富有”和“权威”。

现代观念认为，肥胖是一种现代文明病。肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪、尤其是甘油三脂积聚过多而导致的一种状态。

3. 造成肥胖的原因（让大家举出那些因素都可能造成肥胖）

（一）肥胖成因

(1)、遗传因素

肥胖有家族倾向，双亲都肥胖的家庭，子女约有80％肥胖；单亲肥胖的家族，子女约有40％肥胖，说明遗传因素（内因）在一定程度上发挥作用；双亲都不胖的家庭，子女也有可能有20％肥胖，提示环境因素（外因）在一定程度上也发挥作用。目前认为遗传是肥胖的主要决定因素。

(4)、环境和行为因素有一些研究发现，遗传对于个体体重和体脂差异的贡献仅仅为25％～40％。具有潜在肥胖遗传素质的个体在食物缺乏时和/或体力活动量大的情况下可能会变瘦；而无肥胖遗传的个体，在高热量食物摄入和/或无体力活动的情况可能会变胖。

（二）现代肥胖流行的原因

1、饮食因素

2. 缺乏运动

（1）摄食过多：现在家家户户都有许多吃的，并且有且不是一种或者说是一点点，导致孩子们对于自己特别喜欢吃的食物没有节制的在摄入，导致在一时段内摄食过多，机体消化吸收太过丰盛，从而引发了肥胖。

（2）吃高密度食物太多：胖人大多有吃零食的习惯，如冷饮、软饮料、糖果、糕点、巧克力、花生米等，大多是糖多油多食物，这种食物比单纯的高脂高糖食物更易导致肥胖。

（3）进餐频繁：现在生活水平及条件高了，所以每餐并不像以前一样规定的三餐了，在饿了或者不饿的情况下都是有条件进食的，导致现在进餐次数太过频繁。

4. 讲述肥胖的危害(和同学讨论肥胖的危害,并列举出来逐个进行讲解) 肥胖对人体的危害主要表现在以下方面: 容易引起高血压、糖尿病、气喘、心脏病、睡眠窒息以及心理压力大等

5. 怎样去减肥，控制体重

(1) 膳食疗法

绿灯食品

减肥食品分类

黄灯食品

红灯食品

“绿灯食品” ——应保证的食品：瘦肉、鱼和海产品、蛋类（去黄）、脱脂奶类、豆制品、蔬菜和含糖低各种水果

“黄灯食品” ——应限量的食品：谷类食品、薯类食品、全蛋类食品、香蕉、葡萄和柑桔等水果。

“红灯食品” ——应严格限制的食品：肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷饮、果仁、糖果及高糖饮料、甜点、洋快餐和膨化食品。

(2) 行为疗法

课间10分钟，离开座位去参与游戏等身体活动；看电视、使用电脑、玩游戏时间每天不超过2小时；周末节假日作息时间保持一致；每天步行上下学及做些力所能及的家务事。

（3）运动疗法

1.加强体育锻炼

a. 耐力运动消耗脂肪

运动可提高机体脂肪的供能比例持续运动达120分钟以上时，游离脂肪酸供能达50-70%。

b、适度运动降低食欲

c、增加基础代谢

运动后数小时内都在加快代谢速度。安静时肌肉组织能量96%来源于脂肪分解,热能摄入减少到一定程度，可使机体安静状态的代谢率迅速下降20%左右。减肥达到一定程度时，就进入一个平衡区，即使继续节食，

体重也不再下降。节食停止，由于机体的吸收能力提高，体重则迅速回升。只有运动能够提高静息代谢率，使体重继续下降而不出现反弹。

d、抑制脂肪生成

八、课后小结：

通过本节课的学习，我们掌握肥胖的原因及控制，在了解肥胖主要发病机制的基础上，掌握肥胖的防治理论，特别是运动减肥机制，在掌握减肥健体运动的基础上，掌握肥胖的防治理论，学会体重控制的方法，养成终身锻炼的习惯。