第27课 体育与健康基础知识——体育活动与营养国家获奖教案

体育活动与营养关系及食品安全教学设计

指导思想：要贯彻落实“健康第一”的指导思想，体现科学运动，合理膳食，为促进小学生身心健康地发展，合理制定运动计划，补充营养，食品安全从小注意，养成良好的饮食习惯。

教材分析：本单元是小学（水平三）五年级上期的教学内容，分成两课时，第一课时身体健康与营养，第二课时运动与营养及食品安全，本课为第二课时，主要引导学生了解不同运动会消耗一些不同的营养物质，需要及时补充，学会如何补充营养物质才能更科学的锻炼。

学情分析：水平三的同学意在使具有一定运动技能的水平三同学能更用科学的膳食促进运动能量的转换帮助营养吸收，同时他们也较水平一、二年级同学有更深的理解力，具有一定的科学知识，能制定初步的计划，在水平三进行运动与营养的教学是顺理成章的事。

教学目标：

1：引导学生了解运动与营养的关系，培养科学膳食的习惯；

2：让学生知道

体育锻炼消耗哪

些能量和运动后进行补充营养的方法；

3：介绍食品安全的基本知识，让学生了解食品安全与健康

的关系，进而培养学生关爱息身健康的意识。

教学重难点：

重点：了解运动与营养的关系注意食品安全

难点：学会根据不同的锻炼项目补充不同的营养

教法及学法：

教法：1：资料收集分析法；

2：谈话法；

3：小组交流讨论法；

4：自身案例分析法；

5：经验总结法；

学法：1：提前预习法

2：收集资料法

3：小组讨论法

教学过程：

一、复习第一课时：六大（七大加膳食纤维）营养素的知识

膳食宝塔（合理膳食）

二、感知理解：

1：体育锻炼消耗哪些能量.

活动一：请问同学们体育锻后有什么感觉？

生：发表意见如想喝水，饿了。

师：引导思考消耗了什么

？说明体育锻炼消耗了什么？

小组讨论交流各组代表发言。

师总结

活动二：营养与身体健康的关系？小组讨论交流发言总结。

2：不同的锻炼项目对营养的不同要求。

活动一：请大家结合自己的亲身体会说一说跑眇后的营养

如何补充？讨论交流后师总结。

活动二：请大家结合自己的亲身体会，说一说球类活动后的营养如何补充？讨论交流发小组发言后，师总结。

活动三：请大家再结合自己的亲身体会，说一说健美操（体操类）活动后的营养如何补充？

生讨论交流，小组发言后，师总结。

三、巩固应用

师介绍不同季节锻炼营养小知识，引导生合理营养，根据不同季节不同补充营养计划。

四、食品安全与健康的关系介绍

（1）师用例举法，列举一些食品中毒案例，介绍学生学会看食物成份表，生产日期，保质期，生产厂家。

（2）学生经验分享，同学们帮助分析，讨论以后怎么避免错误再次发生的方法。（如吃不干净过夜食物，包装

坏了的食物，野果……）

五：小结本次内容，布置作业：不同的季节进行体育锻炼应如何补充营养。

预计教学效果：

1：

约95%以上同学知道体育锻炼与营养密不可分；

2：约90%同学以后参加体育锻炼会注意根据不同项目合理补充营养；

器材：投影

本课预习作业：（收集资料）

1：体育锻炼

要消耗哪些物质？

2：不同项目

的体育锻炼后，如何进行营养补充？

3：在教学前应组织学生进行素材的收集和整理（便于在课上要引导学充分发表意见）。