10 吃饭有讲究ppt配套的教学设计及说课稿

10、吃饭有讲究（第一课时40、41页）

一、教学目标

1、通过教学使学生学会正确的洗手方法，培养饭前洗手的卫生习惯。

2、通过教学让学生懂得餐桌上的一些礼仪，知道用餐要讲礼仪。

二、重难点

学会正确的洗手方法。

三、教学准备

教学课件

四、教学过程

一、导入

1、同学们，这节课我们来学习第10课：吃饭有讲究

2、“讲究”就是要求、规矩、学问意思的。比如说，吃饭前就有要求，要干什么呀？（洗手）谁能给大家说说你吃饭前是怎么洗手的？

二、学习正确的洗手方法

1、说说自己如何手

（1）指名说自己是如何洗手的？

（2）（根据介绍的情况进行点评：你洗得还挺认真的……）

过渡：同学们，在你刚才介绍自己如何洗手的过程中你手上的细菌都听到了，他们都在哈哈大笑呢，因为你们那样的洗手方式是把他们洗不干净的，他们还可以继续待在你的手上，你们想知道为什么洗不干净吗？（想）。我们的课堂上来了一个细菌，你们看看它是怎么说的？

2、细菌介绍游戏（明确自己洗手的方法不对）

细菌自我介绍：我是小细菌，兄弟姐妹千千万万，要是消灭不干净，一定会让你生病！（学生表演台词）（头戴细菌卡通、）

（1）、同学们当你们洗手时只洗了手心，你们听细菌说：“手心的兄弟姐妹被人类消灭了，不过没关系，手背还多着呢！哼哼哼！手叉腰”

（2）、同学们当你们洗手时只洗了手心和手背，你们听细菌说：“手心、手背的兄弟姐妹被人类消灭了，不过没关系，手指头上还多着呢！哼哼哼！手叉腰”

（3）同学们当你们洗手时洗了手心、手背、手指头后，你们听细菌说：“手心、手背、手指头的兄弟姐妹被人类消灭了，不过没关系，手上其它部位的我的兄弟姐妹还多着呢！哈哈哈！看人类怎么呢办？”（骄傲、嚣张的样子）

过渡：同学们，你们看这手上的细菌可真嚣张啊！你们想不想和张老师一起把它消灭掉？（想）好，那就得学会正确的洗手，下面我就叫大家正确的洗手方法，只要你掌握了正确的洗手方法，这细菌就必死无疑。

3、教授正确洗手法（学生跟着做）

（1）、幻灯出示书中图片：六步洗手法，教师边讲解边演示，讲解一个，学生跟着动手做。

（1、洗手心：掌心相对，手指并拢，相互揉搓；

2、洗手背：手心对着手背沿着指缝相互揉搓，交换进行；

3、洗指缝：掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓。

4、洗指尖：弯曲手指关节在另一个手掌心旋转揉搓

5、洗手腕：一手握住另一个手的手腕旋转揉搓，相互交换

6、洗大拇指：一手握住另一只手的大拇指旋转揉搓，相互交换）

（2）学完以后连贯起来做一遍

过渡：同学们学得可真快，下面有一位医生还有给同学们再实际操作一遍洗手的整个过程，大家注意认真看。

4、看视频巩固并明确整个洗手的程序。

过渡：同学们，现在你们已经学会了如何正确地洗手，千万要记住洗手很重要的！下面老师带大家一起来朗读一首儿歌。

5、小结强化洗手成为习惯：（幻灯出示：书上面的儿歌）

除了饭前要认真洗手，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？

7、拓展：吃饭时还要注意哪些卫生习惯

（1）吃饭时不能边吃边玩，以免再弄脏洗干净的手

（2）饭菜掉到桌子上就不要再吃了。

（3）给别人夹菜用公筷

（4）吃饭中打喷嚏、咳嗽要避开别人

（5）吃饭弄脏嘴要用纸巾擦，不能用手和袖子擦，或者根本就不擦嘴。

二、

吃饭时要讲礼仪

过渡：我们大家把手都洗干净了，现在我们就可以吃饭了，我们先去看看小明同学在餐桌上的表现。（情景表演）

（人物：爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、小明）

（道具：、五个凳子、六个一次性碟子、筷子、碗、小孩子用围裙）

情景表演的内容

旁白：小明的妈妈把晚饭做好了。妈妈对小明说：“小明，你去请爷爷、奶奶来吃饭！”（此时的小明坐在餐桌前玩耍）小明说：“我肚子很饿，我不叫，我要先吃！”妈妈说：“快去请爷爷！”小明说：“我不去！”这时爸爸扶着爷爷、奶奶上场，坐到餐桌前，妈妈也坐下准备吃饭。爷爷说：“咱一家人都到齐了，开始吃饭吧！”爷爷奶奶还没有拿起筷子吃，小明就动筷子开始吃了。小明还自言自语地说：“好吃，真好吃！”这时其他人也开始吃了起来。刚吃了几口小明就把自己喜欢的鱼、肉等菜都端到了自己的面前吃们不管别人。奶奶说：“把孩子饿坏了！”爸爸批评说：“真没有礼貌！”这时小明吃的过程中在咳嗽，也不捂住口鼻。旁白：就这样小明一家吃完了晚饭。

1、请5位学生表演用餐时的情况：你们觉得小明做得对不对？学生说说小明同学哪些地方做的不对呢？应该怎么做

2、教授正确的用餐礼仪

幻灯出示图片：1、说说图上的女孩在干什么？她做的好不好？好在哪里？

图一：和妈妈一起做饭前的准备工作，自己应该主动做力所能及的事。

图二：“我”搀扶爷爷来用餐，家人用餐时，要尊老爱幼。

图三：“我”背着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上有教养、礼仪。

图四：妈妈为“我”夹菜时，我表示感谢，我讲礼貌，而且体现了家人用餐的温暖。

3、拓展：除了这些，你还知道家人在一起吃饭时要注意哪些礼仪呢？

幻灯出示：（考虑）

（1）、爷爷奶奶等长辈动筷子吃饭了，小孩子才能动筷子吃饭。

（2）、吃饭时不能用筷子敲击碗碟。

（3）、我们可以给爷爷奶奶、爸爸妈妈夹菜

（4）、吃饭时不能把自己爱吃的菜都放到自己的面前。

小结：同学们懂得可真多，你们都是懂礼仪的好孩子呀！我国自古以来被称为文明古国，礼仪之邦，我们的古人非常重视礼仪教育，我们的传统文化里面有很多都给我讲到了我们今天所学的讲卫生、懂礼仪比如：出示《弟子规》节选内容。

三、拓展：《弟子规》内容，并小结升华

幻灯出示：

讲卫生：“晨必盥，兼漱口，便溺回，辙净手。”

懂礼仪：“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”

“对饮食，勿拣择，食适可，物过则。”

四、

小结

同学们这节课的表现真好，老师希望你们把饭前正确洗手变为一种习惯，把讲礼仪变为一种美德一直传承下去，好吧！

五、

板书设计

10、吃饭有讲究

讲卫生

懂礼仪