4 中国美食教案范文是什么类型的资料？

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4 中国美食教案范文｜教案在线预览

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关键词：4 中国美食教案范文

正文

《中国美食》教学设计

肥西县桃花工业园第二小学杨丽

教学目标:

1、通过认识各种美食,认识"菠、煎、腐"等16个生字,会写"烧、烤、炒"等9个生字。

2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。

教学重点:认识生字,会写生字。

教学难点:爱上中国的美食文化。

教学课时:两课时

教学过程

一、猜字导入

1、出示,同学们,谁能猜猜这是什么字?怎么猜出来的?

师:这是食字的甲骨文,

(朝下的“口”,表示低头吃东西;两点指事符号表示唾星)(有脚的盛器),低头吃东西。造字本义:津津有味地进餐。

2、给食组词(食物、食品、粮食、美食)

3、说说自己喜欢的美食

我们亲爱的祖国地大物博,她赐予我们最好的礼物就是各地美食。中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上都享有很高的声誉。我国从南到北,美食文化的烹调方法也不一样。这节课我们就来学习《中国美食》

二、认识食材

1、图片依次展示食材(菠菜豆腐茄子蘑菇鸭子鸡蛋鱼羊肉……),并简单认读

指导腐的读音。腐单独读第三声,在词语豆腐中读轻声。

2、归类:草字头的字(菠茄蘑菇)与植物有关,这些属于蔬菜。

3、联系生活,了解食材

①你还知道哪些蔬菜食材?(胡萝卜,青菜……)

②我们每天都需要从蔬菜中摄取各种各样的营养,因此,每天都需要吃些蔬菜,当然,只吃蔬菜也不够,我们还需要吃一些荤菜,还知道哪些食材属于荤菜?

三、认读字词

1、师:在生活中,不同的食材在一起会形成不同的美食,你知道或者吃过什么美食呢?(西红柿炒鸡蛋……)

2、依次出示美食词串(凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇)以及主食词串(蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭)①依次读美食名称

②交流生活中吃过的主食

③依次读主食名称

指导多音字:炸,区别读音,理解词意并分别组词。

[zhá]:把食物放在煮沸的油中弄熟。

[zhà]:1.突然破裂。2.用炸药或炸弹爆破。3.发怒。

当你不知道一个字不同读音该如何使用时,字典就是你无声的老师。

3、去拼音整体出示美食词语

去掉拼音,这些美食的名称你还会读吗?

自由读词,开火车读词。

①形声字:菠、烤、爆……,找出其它相同发音规律的汉字。

②找出表示食物制作方法的汉字

(炒烤烧爆炖炸煎蒸煮)

③认真观察,找规律。

有些字是火字旁,有些字是四点底。

火字旁的字都与火有关,制作食物离不开火,那么这几个四点底的字也表示与火相关,也表示用火来制作食物。

④除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?

(焖熬煲烩熏……)

⑤同学们,制作哪些食物时会用到上面这些方法呢?

蒸:蒸包子烧:红烧牛肉炒:青椒炒肉丝……

4、说一说

用上其中一种方法说出一样你既熟悉又喜欢吃的美食。

5、读一读

同学们,看看这份菜谱,你能快速报出菜名吗?自己先练一练。加速读出来,相声中美食顺口溜就形成了。

四、指导书写"烤",“烧”、“炒”。

火字旁捺画的变化,"考"字最后不要多写一横。火字旁的字还有烧、炒。

五、课后小结

同学们,中国人用炒烤烧爆炖炸煎蒸煮等不同的制作方法,制作出不同地域、不同民族的美味佳肴,用这把汤勺烹制出不同风味的家乡味道。

六、作业拓展

一幅画

七、板书设计

资料摘要

4 中国美食教案范文

4 中国美食教案范文

正文

文档信息

作者信息

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配套课件

4 中国美食PPT课件和教学设计(第一课时)

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件课堂实录

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件和教学设计一等奖

4 中国美食PPT课件和优质课教案内容

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关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教案范文是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

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