第1节人类的食物优质课一等奖｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《第1节 人类的食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

资料摘要

课时计划第 1 课时课题教学目标重点教材分析难点教具教学过程导入第一节人类的食物1、说出人体需要的主要营养成分。2、尝试分析食物中的营养成分。3、举例说出各种营养成分对人体的重要作用。1、说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用。2、活动“探究食物中的营养成分”。1、用化学方法检测蛋白质和

资料类型：教学教案文档

所属课文：第1节人类的食物

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2019-05-10 17:24:00

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学校：惠州市第九中学

第1节人类的食物优质课一等奖

未知

2019-05-10 17:24:00

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关键词：第1节人类的食物优质课一等奖

正文

课时计划

第 1 课时

课题

教学

目标

重点

教材分析

难点

教具

教学过程

导入

第一节人类的食物

1、说出人体需要的主要营养成分。

2、尝试分析食物中的营养成分。

3、举例说出各种营养成分对人体的重要作用。

1、说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用。

2、活动“探究食物中的营养成分”。

1、用化学方法检测蛋白质和维生素C。

2、蛋白质和维生素对人体重要作用。

3、活动“探究食物中的营养成分”。

课件、实验用品等。

教师活动

学生活动

展示一组因营养问题引发的疾病的图片，使学生对食观看图片，根据老师所提问题物对人的作用产生好奇。提出下列问题引导学生思进入本节课的学习。

考：

1.食物中含有哪些营养成分？

2.这些营养成分对我们人体有何作用？

人类的生存离不开营养物质，而我们获得营养物质的食物中含有人体需要的营养成分

主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？（展示一张食品标签）引导学生通过查看食品标签获知食物中含有的营养成分。除了通过食品标签了解食物的营养成分外，我们还可以用什么方法知道食物当中的营养成分？引导学生回忆：在“探究种子萌发的内在条件”的实验中，我们应用了哪些方法检测水、无机盐、淀粉、脂肪？对于其它的营养成分我们又该如何检测？

演示实验：蛋白质和维生素的检测

师生共同归纳小结：双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应，加碘的淀粉溶液与维生素C则呈现褪色反应。

活动：探究食物中的营养成分

分小组完成课本的探究活动。

归纳小结：食物中的营养成分

学生观看图片，了解食物中的营养物质，根据老师的问题，回忆学习过和内容。

学生思考问题，观看演示实验。

得出结论：用双缩脲检测蛋白质，用加碘淀粉溶液检测维生素C。

学生按要求开展活动。

学生阅读课本内容，完成相关的阅读任务。

食物中营指导学生自学教材的内容。利用多媒体讲解各种营养养成分对成分的食物来源和主要功能：师生共同归纳小结。

人体有重要的作用

板书设计

第一节

人类的食物

一、食物中的营养成分

1、蛋白质和维生素C的检测

2、食物中的营养成分：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素

（三大产热营养素：糖类、脂肪、蛋白质）

二、食物中的营养成分的作用

1、水：是细胞的主要组成成分

2、无机盐：含铁、含磷的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。

3、糖类：是人体最重要的能源物质。

4、蛋白质：是构成厂细胞的基本物质。也是人体的供能物质。

5、脂肪：也是人体重要的供能和储存能量的物质。

6、维生素：可分水溶性维生素和脂溶性维生素。

布置作业

练习册对应章节的练习。

教学后记

本节课采用阅读、实验活动的教学手段让学生在学习过程中，培养学生的学习兴趣和学习探究的方法。加深了学生对知识的理解和巩固，教学效果较好。

关于本教案的常见问题

Q：第1节人类的食物优质课一等奖是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第1节人类的食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

第1节人类的食物优质课一等奖