6 盐和糖哪儿去了公开课参赛课教案

盐和糖哪儿去了

一、

学习目标

1.

能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。

2.

能举例说明有些物质可以溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。

3.

能通过过滤的方法发展对溶解的认识。

4.

意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。

二、

教学重点

观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

三、

教学难点

能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

四、

教学准备

演示材料：盐、红糖、沙子、面粉各一份、水2杯，搅拌棒2根

分组材料1：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根

分组材料2：面粉1份，水1杯，搅拌棒1根

分组材料3：过滤装置2套

五、

教学过程

(一)

故事导入主题

故事：勤劳的驴子背着几袋沉甸甸的盐，累的呼呼直喘气，突然眼前出现了一条小河，驴子走到河边喝了两口水，一不小心，“扑通”一声摔到了小河里，驴子赶紧站了起来，奇怪，它觉得背上的重量轻

了不少，驴子高兴极了，“看来，这河水是有魔力”。河水真的有魔力吗？你能帮驴子找到答案吗？

学生交流回答，引导学生聚焦“溶解”的话题。

1.老师这里也有一些盐，我们看看它在水里到底会发生什么

化。教师演示把盐倒入水中，用玻璃棒轻轻搅拌。

问“你们看到了什么？”（盐不见了），引出“溶解”话题。“你们知道什么是溶解吗？”

看来同学们了解的科学知识真不少，已经知道了关于溶解的一些知识，这节课，老师和你们一起去探索关于“溶解”的秘密。

(二)

观察比较盐、红糖、沙子在水中的变化

1.

出示盐、红糖、沙子三种物质。

今天给你们准备了盐、红糖、沙子，如果把这三种物质放入水里，会怎么样？到底你们说的对不对呢，我们用实验来检验。

哪位同学记得刚刚老师是怎么操作的？

学生汇报

（你观察的真仔细，有当科学家的潜力。）回顾演示实验过程，让学生清楚操作方法。

如果想要得到更准确的实验结果，还需要你们的耐心——把加了这三种物质的水静置3分钟（PPT出现“静置”二字），哪位同学知道静置的意思？（搅拌一会儿后，放在那儿不动它），这3分钟里，请你仔细观察烧杯里的变化，并把观察到的现象写在活动手册的第6页。

学生实验，教师巡视指导。

哪个小组愿意把你们的实验结果跟大家分享一下？（盐和糖不见了，沙子在杯底）

盐和糖都不见了，它们还在水里吗？你怎么证明？（看颜色，尝味道）

提示：今天老师为你们准备的盐和糖是可以食用的，实验器材也是消毒了的，所以可以尝，但平时不了解的物品不能随便尝？

轻轻的用小棒蘸一点来尝吧。什么味道？

小结：像盐和糖这样放在水里不见了，而水变咸了或变甜了，这种现象叫溶解。

盐和糖能溶解于水，沙子不能溶解于水。

(三)

观察比较盐和面粉在水里的变化

1.出示面粉，提问“我们知道盐和红糖能溶解于水，那面粉能不能溶解在水中呢？”

学生根据前经验预测

2.指导学生把面粉放入水中，搅拌并观察

我们用刚才的方法试试吧！（因为面粉在水中被搅拌时会使水变浑浊，粉团消失，容易让学生误以为面粉会慢慢溶解消失）

问“面粉溶解了吗？”

3.引导学生用过滤和静置的方法来探究面粉是否溶于水

老师帮你们请来了一位小助手，出示滤纸，你们认识吗？它有什么作用？（把水里面的其他东西分离出来，让水变干净）猜一猜，如

果将这杯加了面粉的水用滤纸过滤一下，会怎么样？过滤盐水呢？你们猜的到底对不对呢，需要用实验来验证。

老师为你们准备了两个过滤装置，分别用来过滤盐水和加了面粉的水，有没有同学知道该怎么做？（将液体从滤纸上方倒慢慢倒下，注意少量少量的倒，不要把滤纸弄破，不要倒到桌上去了……）

同学们真聪明，把老师平时交给你们的试验要领都记住了，那就动手操作吧！

通过刚才的实验，你发现了什么？（滤纸上留下了少量面粉，而盐没有留在滤纸上）

滤过盐水的滤纸上没有留下盐，说明盐能溶解在水中，而面粉留在了滤纸上，说明了什么？面粉很难溶解在水中。

请你们看看加入了面粉的这杯水，你发现了什么？（少量面粉沉底）说明面粉确实没有溶解在水中，用静置的方法也能找到答案。

(四)

了解生活中哪些物质溶解于水，哪些不溶解于水

刚才我们已经认识了4种常见的物质，知道了它们到底能不能溶解在水中，现在老师要再考考你们，看看这几种物质能不能溶解（PPT展示油、洗衣粉、味精、豆子、粉笔……）（有疑惑的课后实验）

你还知道生活中常见的物质能溶解在水中的？

(五)

用驴子的故事留下疑问

通过这节课的学习，你们帮驴子找到答案了吗？为什么驴子背着盐掉到了河里就变轻了？驴子过几天要运一些棉花，它想到了上次运盐开心的事，于是还是想到河里泡一泡，你们支持吗？

板书设计

盐和糖哪儿去了

盐+水—盐水（咸）

溶解

糖+水—糖水（甜）

沙+水—沙+水