居民与饮食教学目标设计.pdf

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关键词：居民与饮食教学目标设计

正文

5.民居与饮食（第二课时）

教学目标：

1.知道不同地方，饮食有不同的特点。

2.了解家乡饮食的主要特点。

3.初步了解饮食和当地气候、环境的关系。

教学重点：

明确我国幅员辽阔，各地物产不同，造就了食品和食物风味不同，并了解家乡主要食品及形成原因。

教学过程：

一、视频导入：

通过上节课的学习，我们已经了解到了不同地方民居有着不同之处，那么饮食又是怎么样的呢？今天我们就一起去看看各地的特色美食！（ppt视频放映各地美食）

二、授新：

活动一：天南地北话吃饭

1.教师导入：同学们，你们都爱吃什么饭？

2.学生交流：教师提醒同学们注意倾听。

3.教师导入

：你们刚才听到同学们说到爱吃的饭时，是否发现了什么规律。

4.引导学生了解饮食的地域差异。

5.提出学习的重点内容：今天我们来交流祖国各地不同的饮食习惯，请大家阅读课本的基础上，说说各地饮食有什么不同。

6.学生阅读课本，联系收集的资料，在此基础上完成表格的填写。

活动二：风味小吃“品尝会”

1.图文结合学生收集整理的资料，分组讨论自己组的风味小吃。

2.派代表把自己组的风味小吃和大家交流分享。

三、归纳总结

听了大家的介绍,我们知道了祖国各地饮食的特点,还知道了饮食与当地自然环境有着密切的关系。明确了我国幅员辽阔，各地物产不同，造就了食品和食物风味不同，并了解家乡主要食品及形成原因。

四、作业

1.自己学习试着制作一个简单的风味小吃。

2.学习完独具特色的民居和别具风味的饮食，自己做小导游，介绍自己的家乡。

板书设计：

民居不同

饮食不同

气候环境决定

课后反思：

首先，上完课后最大的问题就是时间没有把控得很好，提前5分钟讲完了全部内容。究其原因是因为课件放的是之前没有修改的版本，导致自己前部分的节奏没有很好的把握，节奏偏快；其次，就是对于各地民居以及饮食不同的原因讲得不够透彻，应该让学生自己更充分地讨论成因，而不是没有充分讨论就给出了结果；最后，对课文内容关注得比较表层，应该更深层次地挖掘内容，不是只停留在把课上得吸引学生上。

居民与饮食教学目标设计

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