习作3教学设计及说课稿

学情分析

六年级小学生已有了一定的词语积累,掌握了一定的写作技巧。进入高年级的小学生,已接受了写作的常规训练,对于写作文应该有了自己的兴趣,在文中能够表达出较为独特与真实的观点。

教学目标

1、介绍自己喜欢的一种美味,可以用它的名字为习作命题。

2、写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法,增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

重点难点

1、写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。

2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

教学过程

第一学时

教学目标

1、介绍自己喜欢的一种美味,可以用它的名字为习作命题。

2、写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法,增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

学时重点

1、写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。

2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

学时难点

交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

教学活动

一、激趣导入

导语:俗话说“民以食为天”,品尝美味,实在是一种享受。今天,我们就来聊一聊你喜欢的一种美味。什么是美味?谁来说说你的理解?

生交流。是的,无论是宴会上的正餐大菜,还是街头路边的风味小吃,只要味道鲜美,只要你对它情有独钟,就是美味。

(1)猜图片(5张):今天老师带来了几道美味和大家一起品尝。

你看:(出示图片)这是什么?(北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍、无锡的酱排骨)

(2)猜文字(3段):图片中的食物看得大家垂涎三尺,文字中的食物则更加的美味。

出示文字:A、一个个青绿青绿的,像是从一个模子里刻出来的,有棱有角,还配有一个个小巧玲珑的结。翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,让人看着便想吃。 (粽子)

请同学们自由朗读,猜猜这是什么?指答谜底, 出示答案(粽子)。

你从哪里看出来的?

预设:(1)像是从一个模子里刻出来的,有棱有角,还配有一个个小巧玲珑的结。(这是粽子的外形。)板书:形

(2)翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。 (这是粽子的颜色)板书:色

B、它不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的桂花清香。即使吃完了,一丝一缕的香气还萦绕在空气中,慢慢沁入我心间,经久不散。这就是家的味道了吧?香香的,甜甜的。

你又从哪些地方看出来的?

这描写的是桂花糕沁人心脾的香气。(板书:香)

C、夹起一个“小胖墩”塞进嘴里,刚用牙齿咬破,一股鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅十足,咬一口咸鲜可口,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。

指答谜底,出示答案(小笼包子)

你从哪里看出是小笼包子? “小胖墩”这是它的外形。

抓住“鲜嫩肥油、咸鲜可口、细腻润滑”味道真是好极了。板书:味

同学们知道的美味还真不少,这些美味你们是怎么知道的?(根据他们的特点。)、

小结:所以,我们介绍美味要突出它的主要特点,不必要每个特点都写

到。

5、如果让你来介绍一种美味,你打算介绍它的什么呢?概括说说。

二、品美味

过渡:一位小作者也向大家介绍了他喜欢的美味。出示《鸭血粉丝汤》。(出示例文)

请同学们翻开课本,我们好好品味他的文字,看看他是如何介绍鸭血粉丝汤的。(学生自读) 怎么样?是不是垂涎三尺了?说说你“品尝”后的感受如何?

(一碗普普通通的鸭血粉丝汤,“品尝”后忍不住想吃上一碗!这就是语言文字的魅力!) 3、请同学们用心品读例文,静静思考,看看小作者介绍了鸭血粉丝汤的哪些方面?

(出示: 看相做法吃法)

4、这篇文章用生动有趣的文字,从看相、做法、吃法三方面向我们介绍了南京著名的风味小吃———鸭血粉丝汤。

我们一起来探讨一下,这篇文章写得好在哪里?

B、鸭血粉丝汤味儿好,看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里,一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝,泛白的鸭肠散落其间,真是令人垂涎三尺!

引导:鸭血粉丝汤的看相好在那里?

作者抓住了它的外形进行描写,是“一条条”的。你能用上修辞将它说的更加生动具体吗?(修辞)

抓住“晶莹、米黄色、红色、黄色、绿色、褐色、泛白”,作者还观察到了它的颜色,真像一幅色彩丰富的油画,让人看了便想吃。

小结:我们写作时,可以像小作者一样先是从视觉,嗅觉多角度地观察、欣赏美味,生动具体地突出了美味的特点。(板书:看、闻)

C、鸭血粉丝汤做法很简单:来了客人,随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里,在热汤里来回的晃动,烫上一两分钟。将烫书的粉丝倒进碗里,再捞出些鸭血和油果子,加上汤水,撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。

这讲的是鸭血粉丝汤的做法,同学们觉得他介绍的怎么样?(一连串的动词把鸭血粉丝汤的做法介绍的清楚明白,生动具体。)

小结:我们写作时,可以像小作者一样有通过介绍美味的做法,从而把美味介绍的更加诱人。(板书:做)

D、吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时,我喜欢一根一根的吃,找到粉丝的“头”以后。“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃油果子、鸭肝、鸭血,我先用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀嚼,品尝它的“细”味道。

有一天我吃鸭血粉丝汤时,由于吸粉丝过猛,汤溅得我满脸都是,弄得我狼狈不堪。从此,我给鸭血粉丝汤取了个别名--“乐开花”。

“吸进、舔、咀嚼、品尝”等,将品尝的生活细节描写得形象逼真。

文中小作者吃的过程、吃的独特方法也描写的非常有趣,并描述了小作者吃鸭血粉丝汤的一次经历,富有生活情趣。

小结:看来表现自己对美味的喜欢不仅可以引人入胜的描绘他的形色香味、做法,还可以通过吃的趣味来表达。(板书:尝)

5、回顾板书并小结:写作时,我们学习小作者通过看、做、闻、尝等多种方法介绍美味的形色香味,突出美味的特点,并能融入自己独特的生活体验。(板书:突出特点、融入体验) 6、通过以上的学习,同学们学会了写作方法,。请同学们用上写作方法说一说自己喜欢的一种美味的特点,先和同桌交流,再和大家一起分享。(三、四位学生交流)

三、做美味

1、接下来请你把你自己喜欢的一种美味介绍给你的朋友或家人。

当堂写作:(15’)

请同学们从中选择美味的一个特点进行介绍:

1,介绍美味的色、香、味、形,突出其特色

2、介绍美味的做法。

3、介绍美味独特的吃法。

4、介绍有关这种美味的传说、趣闻、故事

2、学生写作(约4分钟),学生交流(两到三个)。

师生共评。(你觉得他介绍的怎么样?好在什么地方?有哪些地方需要改进?你能帮帮他吗?)

四、作业

这堂课同学们已经学会了介绍一种美味的方法。课后请同学们学做一种美味,向大家介绍一下,再写下来,写的时候要注意突出它的色香味形。