课题3　分解纤维素的微生物的分离教学内容概述

《分解纤维素的微生物的分离》教学设计

滦南县第四中学

刘刚

一、三维目标

知识目标：

知道纤维素与纤维素酶的有关知识；正确理解纤维素分解菌的筛选原理。

能力目标：

根据有关资料和实验流程，设计分解纤维素的微生物的分离实验程序或步骤；观察，记录实验现象，在实验操作中，体会并巩固微生物技术。

情感目标：

在合作交流中探索未知，体验发现的乐趣，增强学生学习生物学科的信心。

二、学情分析

（1）知识水平：学生对纤维素的结构及分布已有一定的认识，对于纤维素酶可以催化纤维素水解也有所了解，能够通过课前预习和课堂上老师的引导迅速。

（2）科学探究能力：学生具备了一定的微生物培养及无菌技术的操作能力和观察分析能力。

（3）思维品质：情感、态度与价值观

a、通过小组合作设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

b、通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、重点难点

重点：分解纤维素的微生物的分离的具体过程

难点：分解纤维素的微生物的分离的实验方案的设计与操作

四、教学过程

【导入】温故知新，导入本课。

【问】秸秆的主要成分是什么？学生思考回答

【引导学生回忆】教师：展示纤维素的结构和引导学生回顾相关知识

多媒体展示纤维素的结构式，强调它和淀粉多糖一样，基本单位也是葡萄糖

1 / 5

【介绍纤维素的分布及产量】

地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素。而这些秸秆、草却不能被有效的利用。

活动1：职业体验：我是环保技术人员，秸秆可以变废为宝？秸秆变变变……

讨论后分组抢答：秸秆可以变成什么？最高分组为优胜环保技术人员组

【提问】怎样做到这一点？需要什么来把纤维素分解

【预习交流】

针对基础知识进行提问：

关于纤维素酶，你了解了哪些内容？

展示纤维素酶分解滤纸实验，该实验是如何对照的，

【引入课题】哪些生物能分解纤维素？从生活环境中寻找

教师：展示

实验：土壤中分解纤维素的微生物的分离

活动2【活动】深入探究

活动3【活动】实验流程设计

【回顾】土壤中尿素分解菌的分离实验流程

【提问】请参考分解尿素的微生物的分离的实验流程，设计本课题的实验流程。

活动4【活动】详细实验方案的设计

请根据实验流程图和提供的三个资料，思考有关问题，然后进行实验设计，并写出详细的实验方案。

(1)土壤取样的环境是怎样的？作出这种选择的理由是什么？

(2)选择培养的目的是什么？

(3)这个培养基对微生物是如何进行选择的？

(4)选择培养用液体培养基还是固体培养基？为什么？

(5)能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？

观看选择培养的视频，明确选择培养的作用，同时根据视频，分析使用震荡培养的原因。

纤维素分解菌的筛选我们可以用什么方法，原理是什么？

2 / 5

【多媒体展示相关知识点】

(6)刚果红染色法

方法一：先

，再加入刚果红进行颜色反应。

方法二：在

时就加入刚果红。这两种方法各有哪些优点与不足？

活动5【活动】学生思考讨论

多媒体播放实验操作视频

活动6【活动】课堂小结

五、课后延伸

为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行_____________

实验，纤维素酶的发酵方法有______ 发酵和______ 发酵。纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的________ 含量进行定量测定。

回答下列与检验饮用水有关的问题：

检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，记录菌落数量,这种方法为

。

下面四种菌落分布图中，不可能由用该方法得到的是

。

1、下列材料中纤维素含量最高的是

(

) A．杨树

B．小麦

C．玉米

D．棉花

2、纤维素酶能够分解

(

) A．纤维素的微生物

B．淀粉的微生物

C．纤维素

D．淀粉

3 / 5

3、刚果红能与哪项物质形成红色复合物

(

) A．纤维二糖

B．纤维素

C．葡萄糖

D．麦芽糖

4、寻找纤维素分解菌应到…(

)

A．湿润的环境中

B．富含纤维素的环境中C．富含无机盐的环境中

D．池塘中

5、纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于其含有

(

)

A．NaNO3

B．KCl

C．酵母膏

D．纤维素粉

6、下列哪种生物能产生纤维素酶

…(

)

A．纤维素分解菌

B．牛

C．羊

D．兔

7、选择培养时应将锥形瓶固定在… (

) A．桌子上

B．温箱里

C．窗台上

D．摇床上

8、选择培养的结果：培养液变

(

)

A．清澈

B．浑浊

C．红色

D．产生透明圈

9、刚果红染色时，加入刚果红可在

(

)

①制备培养基时

②梯度稀释时

③倒平板时

④涂布时

⑤培养基上长出菌落时

A．①③

B．②⑤

C．③⑤

D．④⑤

10、两种刚果红染色法的结果是

(

)

A．均会出现透明圈

B．均不会出现透明圈

C．方法一出现，方法二不出现

D．方法一不出现，方法二出现

六、板书设计

分解纤维素的微生物的分离

1.纤维素酶：复合酶，最适PH 2.刚果红染色法：原理、方法

3.实验流程

土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布平板

（浓缩）

（鉴别）

→挑选产生透明圈的菌落

（筛选）

4 / 5

七、教学反思

本课题为设计性实验，需要学生分析书本提供的资料，理清研究思路，然后设计实验方案，动手探究。从学习效果来看，学生基本掌握了分离某种微生物的设计思路，但是其中实验操作环节，学生动手较少，课堂反馈较少，思考的空间尚存不足，需要不断实践和探讨。

5 / 5