课题3　分解纤维素的微生物的分离教案2

课

题

课题3 分解纤维素的微生物的分离

导学

1．简述纤维素酶的种类及作用；

学习目标

2．从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用；

3．能掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

德育渗透

通过本节学习，了解和掌握生物技术在日常生活中的应用，所以要认真学好生物知识。

学习重点

对分解纤维素的微生物的分离和选择培养基的配制。

学习难点

对分解纤维素的微生物的分离的原理的理解源

学法指导

课前通过阅读教材、查阅教辅资料、交流，完成导学案中的自主学习部分内容。

自主学习与合作探究内容

教师

活动

一、纤维素与纤维素酶（阅读教材P27“课题背景”和“纤维素与纤维素酶”，讨论并回答下列问题）

1．纤维素是一种由 首尾相连而成的 化合物，是含量最丰富的 类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生 酶。

是自然界中纤维素含量最高的天然产物，此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素。

2．纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即

、

和

，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成

。正是在这三种酶的协同作用下，纤维素最终被水解成

，为微生物的生长提供营养，同样，也可以为人类所利用。

C1酶、Cx酶

葡萄糖苷酶

【探究1】实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？

3.阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：

筛选纤维素分解菌的方法是 。该方法可以通过 反应直接筛选。

其原理是：刚果红可以与纤维素形成 ，当纤维素被 _分解后，红色复合物无法形成，出现以 为中心的 ，我们可以通过是否 第1页（共6页）

来筛选纤维素分解菌。

二、实验设计

1.根据实验方案流程图，讨论回答问题：

【探究2】实验流程中“选择培养”的培养基类型是什么？该培养的目的是什么？

2.阅读资料一“土壤取样”，回答下列问题：

纤维素分解菌大多分布在 的环境中。

【探究3】为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

【探究4】将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

3.阅读资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：

（1）纤维素分解菌选择培养基属于 培养基，原因是 。

（2）培养基选择作用机制是 。

（3）若设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是 。

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【探究5】资料二“选择培养基”是液体培养基还是固体培养基？

颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用

操作简便

方法二

方法一

操作繁琐

刚果红会使菌落之间发生混杂

产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈，有些微生物

【探究6】这个培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，又是如何进行选择的？

【探究7】怎样设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？

【探究8】为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

4.阅读教材P29 “资料三刚果红染色法”，填表比较两种染色法的各自的优缺点：

【探究9】刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理：

两种染色法的各自的优缺点

优点

缺点

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不存在菌落混杂问题

能降解色素，形成明显的透明圈。

5．结果分析与评价

阅读“课题延伸”，回答：

1为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行 实验，纤维素酶的发酵方法有 发酵和 发酵。

2纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 含量进行定量测定。

当堂检测

1．下列材料中纤维素含量最高的是( ) A．杨树 B．小麦 C．玉米 D．棉花

2．纤维素酶能够分解（ ） A．纤维素的微生物 B．淀粉的微生物 C．纤维素 D．淀粉

3．刚果红能与哪项物质形成红色复合物( ) A．纤维二糖 B．纤维素 C．葡萄糖 D．麦芽糖

4．高压蒸气灭菌的原理是

A．高压使细菌DNA变性

B．高压使细菌蛋白质凝固变性

C．高温烫死细菌

D．高温使细菌DNA变性

5．某种细菌每30分钟分裂一次，开始接种时为3个细胞，在对数生长期培养5个小时后，问此时有多少细胞？

A．15

B．48

C．1024

D．3072

分层作业

《课后训练案》

第4页（共6页）

法

第5页（共6页）第6页（共6页）

反思反馈