1. 饮料瓶的知识教学评价实录

《饮料瓶的知识》教学设计

四月天小学司兢兢

【教学背景分析】：

《饮料瓶的知识》是由大象出版社出版的义务教育课程标准教科书四年级科学上册第六单元第75—77页的一个教学活动,教材从观察探究活动到实践探究活动，让学生发现饮料瓶所蕴藏的知识, 学会使用废旧饮料瓶进行制作及实验活动，从而培养学生认真观察的科学习惯和在科学实践活动中的创新精神。

【学情分析】：

饮料瓶在生活中随处可见，学生也经常接触，他们非常熟悉，所以有一定的生活经验和认识基础；但却很少有学生会主动研究饮料瓶，所以一般都熟视无睹。这就为课堂教学既打下了基础又留下了足够的空间。学生在课堂自主探究活动中也会经历一个思想认识的转变过程，最后获得意料之外的惊喜与发现。

【学习目标】

（1）能在观察的基础上发现饮料瓶所蕴藏的知识点。

（2）会用废旧饮料瓶创作作品。

【主要活动及时间安排】：

1、观察与提问：饮料瓶及其构成（5’）. 2、提问：观察过饮料瓶后，你发现什么？（10’）. 3、头脑风暴：饮料瓶的作用（5’）。

4、拓展活动：利用饮料瓶进行小制作并交流展示（15’）

【过程与方法】：

通过观察饮料瓶的外包装，知道可以从包装上获得很多有用的信息。能根据饮料瓶上的保质期、配料表等信息，正确选择合适的饮料。

了解饮料瓶的其他用途；会利用废旧饮料瓶创造出各种有趣的东西，懂得废物利用的价值。

【情感态度与价值观】：

（1）养成认真观察的科学习惯及将科学知识与生活实际相联系，并加以应用的意识。

（2）培养学生在科学实践活动中的创新精神。

【教学重点】

在观察的基础上发现饮料瓶蕴藏的科学知识。

【教学难点】

引导学生将饮料瓶上的信息与日常生活进行联系比较和实践运用

【教学过程】

一、导入。

（1）猜谜语活动导入新课。

（2）老师适时提问：喝完了饮料，你注意观察过饮料瓶吗？它会告诉我们什么呢?

这节课就让我们一起来探究饮料瓶的知识。（板书课题：饮料瓶的知识）【设计意图】通过猜谜语游戏引入，引起学生的兴趣与关注，并明确课题。

二、观察与提问。（了解饮料瓶标签上信息的知识,发现新问题）

1、观察饮料瓶。（了解饮料瓶标签上信息的知识,发现问题）

【设计意图】学生固有的对饮料瓶的认识,是在日常生活中的认识,虽然经常接触,但是很少研究,熟视无睹。因此许多不知道和似是而非的认识理解也会存在学生的头脑之中,从而产生再观察了解的欲望,在设计中,我把学生的对饮料瓶的感性的认识了解放在第一位,这也是学生自己对饮料瓶知识认识进行主动更新的基础。

2、互动阶段（探究饮料瓶上标签信息的秘密）

学生观察讨论后，汇报他们发现的信息，对其中的一些信息进行解释，并尝试联系生活说一说它们的作用。教师适时板书相关知识点,并针对大家比较感兴趣的问题大胆猜测、假设。比如对勿乱扔垃圾的标志提出问题：为什么喝完饮料不要乱扔饮料瓶？教师并依此讲述乱扔垃圾的危害。【设计意图】充分相信学生，相信他们已有的生活经验和知识基础，让他们用自己的眼睛去观察，用自己的头脑去思考，积极主动地将课堂学习与生活经验相联系，变被动学习为主动学习，老师扮演好“穿针引线”的角色，在这样的教学过程中充分体现学生的“主体地位”。

3、针对学生不了解的知识（如：注册商标等）和重点知识（如：食品质量安全标志QS等）联系生活补充讲解，渗透食品安全保健和环保意识教育。

比如：我发现饮料瓶上有商标，它能告诉我关于此饮料是什么牌子的。

饮料瓶上有生产日期，说明这种饮料是什么时候生产的。

饮料瓶上有保质期，说明这种饮料在正常条件下的质量保证期限。

饮料瓶上有配料表，它告诉我们这种饮料是用什么原料制成的。

饮料瓶上有营养成分表，它告诉我们这种饮料含有哪些营养成分。

我发现饮料瓶上有条形码，条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称，能告诉我此饮料的真、假。还能告诉我它的价钱。

饮料瓶上有QS质量安全标志，说明生产企业获得了食品质量安全生产许可证，未经检验合格并加贴“QS”标志的食品一律不准进入市场销售。

我发现饮料瓶上有个绿色食品标志。它告诉我们此饮料是绿色食品，可以放心食用。

三无产品指无产品生产地、生产日期、生产厂家名称的产品，就是质量不合格产品。我们在购买饮料的时候，一定要买有QS质量安全标志的产品，不买三无产品。

【设计意图】这里老师不再是“穿针引线”的作用，要转变为学生知识的点拨者，思想认识的提升者，“修补”学生自主探究学习过程中的“空白”与“错误”，查漏补缺，达到教学效果的完整性，较为理想地实现教学目标。当然，这一环节可以根据课堂教学实际灵活把握，放在学生观察与交流过程中即时进行，更具时效性，师生之间的交流也更为融融。

（4）总结与延伸。

谈话：通过刚才的观察，我们发现饮料瓶上竟然藏着这么多有用的知识，像生产日期，保质期，配料表，生产厂家等。（出示PPT略加介绍）

刚才我们的发现只是关于饮料瓶知识很小的一个方面，它还有很多方面值得我们去思考、去探究，比如：为什么很多饮料瓶都做成这样的形状呢？这样有什么好处吗？（出示PPT思考题）【设计意图】引导学生更深入地去探讨、去学习关于饮料瓶的更多的知识。

三、头脑风暴----探究饮料瓶的用途。

1、了解过了一些饮料瓶的知识，现在我们进入下一个环节，一起来探讨一下：喝完的空饮料瓶还有哪些其他用途？学生积极思考，自由发言，说一说饮料瓶的其他用途；【设计意图】这个活动既训练了学生的发散性思维，也为后面的制作活动做了一定的准备，开阔思路。

2、学以致用（课件出示：科学判断，塑料饮料瓶可以长期盛酒，醋，酱油等调味品吗？）

学生思考、讨论后自由回答。

指导生阅读课本77页的科学自助餐（塑料饮料瓶盛酒、醋、酱油，不妥。）

四、拓展探究——饮料瓶小创作

指导学生根据饮料瓶的大小、形状、材料、颜色，发挥想象、精心设计、精心制作各种灵巧实用的生活小用品。【设计意图】

实践运用是废旧饮料瓶的用途之一,这是一个变废为宝的活动,也是培养学生动手能力的活动,结合饮料瓶的自身特点与同学的自我爱好,进行科学小实验和科技小制作,本来就是科学探究活动的延伸与拓展,无论学生制作成功与否,让学生感受制作的喜悦,体味合作的快乐,这都是对学生科学素养的培养与提升,也是实现本课教学目标的重要程序。

具体步骤：

1、学生欣赏用废旧饮料瓶做的创作品。（PPT呈现用饮料瓶制作的创作品图片，开阔学生的视野和思路。）

2、教师强调活动要求和注意事项。（PPT出示制作的活动要求和注意事项）

3、学生实践制作活动

师巡视，指导。

4、.小组展示并介绍作品。

五、归纳总结

1、学生小结：谈自己的收获。

2、教师总结：通过这节课的学***家对饮料瓶的知识都有所了解了，但是课堂上学习的知识毕竟是有限的，希望大家做生活的有心人，在平常的生活中多多汲取科学知识！