10 吃饭有讲究优质课教案设计

教学内容：道德与法治一年级上册第10课：吃饭有讲究

学情分析：一年级同学活泼好动，喜欢动手实践，集中注意力时间相对较短，

我在与学生交流时发现，说到讲究这个词语时，学生们都不太理解，因为有了学情分析，所以确立了我的教学重点和难点。

教学目标：

1.

知识目标：用活动和讲故事的方式让学生们知道什么是用餐卫生和餐桌礼仪。

2.能力目标：通过学习，使学生在掌握六部洗手法的基础上，学习七部洗手法，

即是强化也是提炼升华。

3.情感目标: 培养学生餐前爱洗手的好习惯，以及餐桌礼仪中体现的尊敬长辈，为他人着想，懂得分享，感恩父母，做力所能及的事。

教学重点：让学生知道吃饭时的餐桌礼仪。

教学难点：在生活中能够运用这样的礼仪并做好用餐这件事。

教学过程：

一．导入：（ppt图片）食物图片，引起学生兴趣

师：同学们，今天老师给你们带来了一些美食，大家看着这些饭菜想吃吗？

生：想吃

师：吃饭对于我们来说是每天都要做的事情，一日三餐必不可少，那今天我们就来聊一聊吃饭这件事吧。

板书：吃饭

二．授新课

师：同学们，你们在吃饭前都会做些什么准备呢？

生：1.擦桌子（评价：真是个勤劳的孩子。）

2.洗手 （评价：真是个讲卫生的孩子。）

师：洗手，太好了，那咱们就来说说洗手，我们在吃饭前为什么要洗手呢？

生：因为手很脏，如果不洗手就会把脏东西吃到肚子里去。

（评价：看来对生活常识了解的真不少，而且你还说出了他的严重性，你的表述非常完整,希望其他同学也都想他学习。）

师：同学们想知道我们的手到底有多脏吗？

生：想知道。

师：(PPT图片儿童的手)同学们看呀，小朋友的手看上去干净吗？

生：干净。

师：老师今天带来了一个超级放大镜，它可以放大出我们肉眼看不到的东西，请看。

师：这些动来动去的东西是什么呀？谁知道？

生：1.小虫子。（评价：真的很像小虫子，你观察的很仔细）

师：谁知道这些小虫子叫什么名字呢？

生：细菌。（评价：你的知识面可真广呀）

师：这些动来动去的小东西呀，叫细菌，一项研究表明，我们每个人的手上携带者大约一千万个细菌，它比咱们班的抹布和拖布还脏呢。

生：哇！（感叹）

师：谁知道一千万到底有多少呢？

生：好多好多。

师：老师来给你们解释一下一千万到底有多少。（从兜里拿出一块糖）比如这块糖就是一个细菌，那一千万个细菌就是把我们整个阶梯教室里都装满这块糖，老师和同学们都进不来了，想一想，满屋子糖多不多？

生：多

（小结）所以说饭前洗手是一个非常好的饮食习惯，只有把手洗干净了，我们才能放心的吃好饭。

板书：干干净净吃饭好。

师：那同学们都会洗手吗，到底怎样洗，谁能到前面来演示一下？下面的同学也可以跟着一起做。

生：（小同学示范）评价：你真勇敢能上前面来做示范。

师：老师看懂了，刚刚这位同学做的是六部洗手法，而且咱们下面好多同学都会做六部洗手法，老师呀知道一个比你们还多一步的洗手法。

（PPT图片七部洗手法）

师：1.请同学们找一找哪个是我们没学到的呢？

2.你猜一猜这一步在洗什么部位。

3.那我们就按照这七步洗手法再从新洗一遍手吧。

4.这些图中你有哪些重点要提示大家呢，老师先来，我要提示大家洗手时要注意洗手腕。

（小结）孩子们你们看，原来我们大家都可以做小老师，你在生活中学会认真观察，那么我们就都可以做大家的小老师。

小故事

师:老师看同学们洗手洗的这么认真，老师奖励大家一个小故事吧。（一边播放PPT，一边讲解故事内容。）

师提问;你喜欢姐姐还是弟弟? 生：姐姐。

师：你能不能提醒下小弟弟在哪些地方需要注意呢？

学生回答并指出每张图片中男孩做的不对之处。

师总结：1、餐前要尊老（评价：你说的真好，吃饭前说一个请字，就是尊敬长辈的表现。）

2、用餐安静好（评价:说的太对了，安静就餐是对他人就是一种尊重）

3、分享很重要(举例说明

旋转桌子和学校就餐) 4、卫生别忘掉（大家一起打一个有礼貌的喷嚏） 学校就餐：中午盛饭，当轮到你盛的时候，刚好是你最爱吃的菜，这个时候你会

怎样做呢？(评价：你的回答让大家听上去太温暖了，你真是个心里有他人的孩子，能和你做朋友

真是件幸福的事。) 小结:同学们，其实好吃的东西，谁都会想多吃点，老师也会这样过

但是当我们在一个集体中的时候，里面有很多的小朋友时，一定要多顾及他人的感受。）

旋转桌子：老师在饭店吃饭的时候，看见了我最爱吃的菜，刚好桌子还能转来转

去的，这个时候我该怎样做呢，谁来告诉我？

1.那老师还是想吃怎么办呀？

2.老师有一个好办法，这样转来转去多麻烦，我就干脆把桌子按住不动，这样就不用来回转桌子了。

3.作为旁观者你会怎样看老师呢？

4.如果遇到我喜欢吃的东西，那怎么办呀，谁来帮老师想想办法，谁来教教老师吧。

（评价：你说的真好，耐心等待也是礼貌和尊重，除了等待，还可以小声的告诉身边的家长来帮自己夹菜。）

小结：同学们你们都太棒了，不但教会老师该怎样去吃饭了，而且还告诉大家一个道理，分享很重要。无论我们在家在学校都要学会分享。

师：同学看呀，你们多厉害呀，咱们在不知不中创作出了一个小儿歌。老师给大家20秒，快速的看看小儿歌，如果有不会的字，老师可以告诉你。

儿歌律动（全体同学起立，老师拍手给出节奏，学生边有节奏的拍手边读儿歌，两遍加以强化。）

师：同学们，我们中华民族有着传统的用餐文化，用餐不仅仅只有我们学到的

这么多

，老师跟大家一起欣赏下小视频，看看哪些用餐礼仪对你的印象最深刻。

视频播放

总结：

看完视频后老师发现原来用餐礼仪有那么多的讲究呢，用餐前，用餐中和用餐后都有讲究，小组之间可以相互讨论一分钟，把你看到印象最深的说给你旁边的小伙伴。

板书: 有讲究

（本环节学生在论的过程中关注没举手发言的同学，并加以鼓励，如：看，你说的多棒啊，就差举手这一步了，谁还能像他那样勇敢的站起来说一说）

总结：孩子们你们知道么我们中华民族是一个历史悠久，有着传统用餐礼仪的国家。我们今天这堂课学到的还远远不过呢，在我们的生活中，吃饭只是一件很小的事情，但是他能培养一个人良好的用餐习惯，通过吃饭可以看出一个人是否文明，更是个人修养的体现，如果我们把吃饭这件事情都做好了，你就会成为一个特别棒的特别了不起的中国人。同学们你知道吗，吃饭这件事要想做好可不是一下就能到的。

（ppt图片）老师给大家做个小表格，你都看懂了什么，21天可以养成一个好习惯，从今天开始你做到了哪点就在下面打个勾，老师相信只要你坚持下去，就一定会成为一个知礼仪，懂礼仪，受大家欢迎的人。