科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生教学设计范文｜教案在线预览

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第二节生命活动的主要承担者——蛋白质（第一课时）教学设计一、教学目标知识目标1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2．概述蛋白质的结构和功能。能力目标通过引导学生对已知信息的分析比较和讨论，使学生不仅会对已知的信息进行处理，还学会归纳，并最后得出结论。情感目标树立结构与功能的具有统一

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所属课文：科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生

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2018-08-30 20:14:00

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学校：大同市南郊区常青中学

科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生教学设计范文

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关键词：科学史话　世界上…教学设计范文

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第二节

生命活动的主要承担者——蛋白质（第一课时）

教学设计

一、教学目标

知识目标

1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2．概述蛋白质的结构和功能。

能力目标

通过引导学生对已知信息的分析比较和讨论，使学生不仅会对已知的信息进行处理，还学会归纳，并最后得出结论。

情感目标

树立结构与功能的具有统一性的基本生物学观点及唯物主义的观点

二、教学重点和难点

1.教学重点

（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.教学难点

（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

三、教学方法：讲解、讨论、探究相结合

四、教学过程

1、情景导入：在食品包装带上会常常发现，蛋白质是许多食品的重要成分。你知道哪些食物中含有较多的蛋白质吗？

2、初步了解蛋白质：组成生命体的化合物中蛋白质的含量是有机物中比例最大的，介绍蛋白质的元素组成和分子量。

（一）、蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成。很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含微量元素Fe、Mn 、Cu、Zn等元素。

（二）、蛋白质是一种高分子化合物，也就是说的相对分子量很大的生物大分子。蛋白质分子质量的变化范围很大，从几千一直到100万以上。例如，牛的胰岛素的相对分子质量是5700，人的血红蛋白的相对分子质量是64500。

设问：如此之大的分子可不可以直接被人体吸收呢？如何吸收？

（不能，

必需消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。）

3、组成蛋白质的基本单位――氨基酸

（说明：自然界中存在600多种氨基酸，而在生物体中组成蛋白质的氨基酸约20种。我们今后探讨的就是生物体中组成蛋白质的氨基酸。）

思考与讨论（幻灯图片演示氨基酸的分子结构，学生探究氨基酸分子的结构特点）

补充提示：氨基、羧基的结构与写法

提问、归纳出：（1）氨基酸的结构通式

（2）氨基酸的判断依据

设问：小分子氨基酸如何形成蛋白质？

（幻灯片展示两个氨基酸的结合方式）

教师讲解脱水缩合、肽键、二肽、多肽、肽链等相关概念。

继续设问：蛋白质形成过程中脱去的水分子数与形成的肽键数有什么关系呢？

形成肽键数目=失去水分子数目=氨基酸数目-肽链数目

4、随堂检测1：判断物质是否属于氨基酸（幻灯片展示）

随堂检测2：观察化合物结构式，回答相关问题（幻灯片展示）

5、小结

师生共同概括氨基酸的结构通式以及氨基酸形成蛋白质的过程。

关于本教案的常见问题

Q：科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生教学设计范文是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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