科学·技术·社会　酶为生活添姿彩课堂实录【1】

课题：ATP的主要来源——细胞呼吸第2课时

Sunshine设计

1 设计理念

学习金字塔理论，最近发展区理论和基于核心素养的教学理念，围绕“把学生带到哪里？怎样把学生带到那里？和如何确信已经把学生带到那里？”这三个问题，利用任务驱动来设计教学。

2 教学分析

2.1《细胞呼吸》在学科中的教学地位 2.1.1细胞呼吸对于生命的意义

生命活动的推动和维持在于细胞呼吸来供能

2.1.2在教材及高考中的地位

细胞代谢的核心问题，知识内容上承上启下，是建构细胞中能量转换知识体系的关键点，同时高考命题多围绕细胞呼吸展开。

2.1.3对培养学生能力的作用

利用线粒体的结构示意图、有氧呼吸过程图,培养学生获取信息的能力、语言表达能力。

利用物理学的能量的转化、化学的氧化分解知识促进了学科间知识综合运用能力。

2.2重、难点分析

重点：有氧呼吸的过程及其反应式；

难点①：如何构建学生所熟悉“气体交换的呼吸”，到陌生的“有机物氧化分解供能的细胞呼吸”认识；

难点②：如何处理高中阶段的简要介绍，与反应本身的复杂机制关系。

掌握重点、突破难点的教学策略：

1.小组成员在问题引导下自主学习，分析图解，初次探究有氧呼吸过程。

2.通过演示动画和模拟活动，化静为动，化抽象为具体，帮着学生理解。

3.创设情景前后呼应，举生活实例帮助理解，课堂习题巩固。

3 学情分析

3.1知识掌握上

已学线粒体、物质运输、酶和ATP，但无法通过细胞呼吸将它们建立起联系。通过第1课时的学习，初识细胞呼吸的概念、实质和方式，为学习呼吸过程奠定了基础。学生有机化学知识缺乏，本节课抽象的物质变化和能量变化复杂，需要在教师深入浅出的分析引导下理解。

3.2学习能力上

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高一学生已经初步具备了自主学习能力和协作能力，但学习主动性不够，多数学生仍然被动接受学习。

3.3心理上

具有独立性，希望通过自己的努力解决问题，但对于抽象的理论知识容易产生疲劳。 4 教学目标

4.1知识目标：

4.1.1通过分析有氧呼吸过程图解，说明有氧呼吸三阶段的反应物、产物、场所和释能情况，并能用化学反应式表式。

4.1.2用自己的话说出有氧呼吸和无氧呼吸的概念以及两者的区别联系。

4.2能力目标

4.2.1使用化学反应式正确表达有氧呼吸过程中的物质变化。

4.2.2模仿有氧呼吸的学习方法，使用自主学习法和合作学习法学习无氧呼吸的过程。

4.3情感态度价值观目标

4.3.1通过分析线粒体结构和功能的关系，渗透核心素养中结构决定功能的的生命观念。

4.3.1关注细胞呼吸原理在生产生活中的广泛应用。

5 教法学法

教法分析：教什么？教分析问题的方法和教解决问题的步骤

学法指导：怎么学？阅读教材法 独立思考法 小组讨论法 模拟探究法 比较学习法 归纳总结法

教学手段：怎么教？多媒体动画教学 任务单指导学习 讲授点拨释疑

6教学过程

6.1课题导入

通过学生介绍酿甜酒的经历提出三个制作技巧：要待米饭冷却以后再加酒药；在中间挖一个洞；酿甜酒时总是先来“水”，后来“酒”提出问题：这些技巧是否有科学依据？创设情境并围绕这个情境教学，最终让学生用细胞呼吸的原理来解释。过渡：上完这课，你们再来解答。（时间预估：2min）

设计意图：在这个过程中让学生能够认同生物科学与现实生活的紧密联系，并能够引起学生关注细胞呼吸的原理在生产生活中的应用，达成一定的情感目标。首尾呼应的设计，可以检测学生是否已经达成学习目标，根据学生反馈的信息也可以帮助老师优化教学设计，促进教师的成长，从而实现教学相长。

6.2新课研习

根据新课知识内容，分四个环节研习：

环节一：有氧呼吸的过程（时间预估：20min）

教师引导：教师展示线粒体的图片，学生回忆线粒体的结构和功能，提出问题：“为什么线粒体是进行有氧呼

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吸的主要场所？”过渡：线粒体上进行的有氧呼吸过程是怎样的呢？

步骤1：自主探究

学生自主阅读教材93页到94页关于有氧呼吸过程的文字描述，并结合93页的图5-9有氧呼吸过程的图解填写任务单上任务一的表格，教师重点关注学困生的填写情况，若有不知所措的学生教师要用读书指导法引导其进行第一阶段的学习，若有填错的学生，教师要询问他的填写想法，知晓他们在自主学习中的疑问。

步骤2：学习成果展示

填完表格后，请一位中间层次的学生说出他的填写情况，其他学生判断正确与否后纠错。

步骤3：师生合作交流学习

教师引导学生用直观的化学反应式表示有氧呼吸三个阶段的物质变化，提示学生反应物写在左边，生成物写在右边，中间用箭头表示，箭头上写上反应条件和反应场所，并板书；学生在任务单上填写。然后学生利用化学上方程式叠加（进行叠加时，要使同时在两个反应的生成物和反应物中出现的物质的计量数保持一样。叠加后两边相同的部分应抵消）的方法，写出有氧呼吸的总反应式，此时教师要举例演示如何叠加。通过总反应式，教师提问“有机物氧化分解释放出来的能量去哪儿呢？”并提出能量守恒定律，让学生进入思考状态。这时，提供资料1，学生根据数据计算出能量转换效率和形成ATP的量。教师再通过举人体温来源的例子帮助学生理解。

步骤4：小组活动“构建有氧呼吸过程的物理模型”

4-6个学生为一个小组，学生根据教师提供的材料完成有氧呼吸过程的模型构建。教师提示：小组成员分工合作，先规划在动手。屏幕展示有氧呼吸过程的动画。

总结：学生说出有氧呼吸的定义并解释“为什么线粒体是进行有氧呼吸的主要场所？”

设计意图：有氧呼吸过程的学习是本课的重点学习内容，所以要通过四个步骤的研究学习来逐步加深学生对有氧呼吸过程的理解，从而完成一定的知识和能力目标。学生先自主学习，反馈，教师再引导学生思考，充分体现了先学后教，以学定教的教学理念，使教学有针对性，学生也能逐渐完成从“学会”到“会学”转变。最后再进行模型构建，变抽象为具体，变微观到宏观，可以调动学生学习的积极性，同时也体现了生生互动，师生互动和合作探究学习的新课程理念。通过最初的问题设置到最后的问题解释线粒体结构和功能的关系，能够让学生渗透核心素养中结构决定功能的生命观念。

过渡：细胞在缺氧的条件下会进行什么类型的细胞呼吸？

环节二：无氧呼吸的过程（时间预估：9min）

首先，参照有氧呼吸的学习方法，结合教材94页相关的文字，学生先思考问题：“无氧呼吸可以分为几个阶段？各个阶段的物质变化是怎样的？释放能量吗？反应场所在哪里？无氧呼吸的化学反应有几种？”思考后请学生回答，其他学生判断正确与否后纠错。在这个过程中教师板书无氧呼吸的反应式。

其次，教师展示事先做好的苹果和土豆无氧呼吸的小实验让学生闻一闻后思考：“为什么不同生物或不同器官无氧呼吸的产物是不同的呢？”然后教师讲授：无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳的有：大多数植物，酵母菌等；

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无氧呼吸的产物是乳酸的有：大多数动物，乳酸菌，高等植物的某些器官（马铃薯块茎）等。

最后，学生参照有氧呼吸的定义用自己的话总结无氧呼吸的定义。这样做既可以提炼无氧呼吸的知识，又可以提升学生的语言组织能力和归纳总结的能力。

设计意图：通过有氧呼吸的深入学习，学生初步掌握了学习生化反应物质变化和能量转换的方法，再用同样的方法来学习无氧呼吸的过程就可以逐渐引导学生变被动学习为主动学习，完成从“学会”到“会学”转变。

环节三：比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点（时间预估：3min）

用头脑风暴法，学生无限制的自由联想和讨论两种呼吸类型的区别和联系。

设计意图：在集体讨论解决问题过程中，个人的欲望自由，不受任何干扰和控制，是非常重要的。头脑风暴法有一条原则，不得批评仓促的发言，甚至不许有任何怀疑的表情、动作、神色。这就能使每个学生畅所欲言，提出大量的新观念。既可以培养学生的创新思维，教师也许还可以收获到课堂生成性问题，提升教学设计能力。

环节四:细胞呼吸原理的应用（时间预估： 3min）

展示课题导入的问题，学生用本节课细胞呼吸原理知识解释其中的科学道理。

设计意图：好的开头是成功的一半,而好的结尾则是一节课的升华。首尾呼应的设计保证了课堂结构的整体性和层次感，还能体现新课程“注重与现实生活的联系”的基本理念，凸显学以致用。

6.3总结反馈（时间预估：8min）

这节课你学到了什么？教师总结，学生做反馈测试（三个题目，三种层次，逐步提升）。

设计意图：检测学生是否达成目标。

7

教学反思：

按照上述教学设计，我实施了这节课的教学活动，并取得了一定成功。主要表现为：课堂气氛活跃，学生的自主探究和合作探究都很深入，小组合作构建模型使学生之间的互动评价学习得到充分的发展，学生的主体地位得到充分体现。通过分层次检测题目，大部分学生能够很好地掌握细胞呼吸过程中的物质变化和释能情况，并能探讨细胞呼吸的原理在生活中的应用。但是也存在一些地方需要进行改进，主要体现在：模型构建时没有较多的提示信息，学生浪费很多时间在选择纸条粘贴这件事情上，下次上课可改为缺空法书写或粘贴；设计有氧呼吸和无氧呼吸简明表格时，大多学生关注的是表格的形式多于比较项目上，致使课堂后半部分时间紧凑，用头脑风暴法集体讨论，下课后学生再设计表格归纳整理更好些。

8 板书设计

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