第2节 食物的消化和营养物质的吸收板书设计及设计说明

第八章 第2节食物的消化和营养的吸收（复习）

教学目标：

1.描述人体消化系统的组成。

2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.说出营养物质的吸收的概念。

4．识记吸收的主要器官及其吸收的小分子物质。

5．描述小肠是主要吸收器官的结构特点。

教学重难点：

1.人体消化系统的组成。

2．食物的消化和营养物质的吸收过程

3.识记吸收的主要器官及其吸收的小分子物质。

4．描述小肠是主要吸收器官的结构特点。

教学过程: 课前发下了预习案下去，要求学生在复习完对应内容后独立完成。上课时依据预习案先进行知识点的复习再根据学案进行练习和讲解。最后再一次强调本节的重难点及考点。

预习案：课前预习，夯实基础

一、消化系统的组成

1.人的消化系统包括 、

两部分。

2．消化管：包括口腔、咽、食管、 、

、大肠、肛门等消化器官。

3．消化腺：包括 、胃腺、

、

和胰腺，

主要功能是分泌

。其中最大的消化腺

是

。

二、食物的消化

1.消化：食物的 在消化管内被水解成可吸收的

的过程。

2．食物在口腔内的消化

(1)牙齿的切断和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合。

(2)淀粉在淀粉酶的作用下被分解成 。

(3)参与消化的消化液有：

(含有

酶)。

3．食物在胃中的消化

(1)胃壁有发达的肌肉，收缩时引起胃的蠕动，可以磨碎食物。

(2)胃对 具有初步的消化作用。

(3)参与消化的消化液：

，呈强酸性，其中含有

酶。

4．食物在小肠中的消化

(1)小肠壁上有肠腺，分泌 ，其中含有多种消化酶。

(2)胆汁由

分泌，储存在

中，胆汁能将

乳化成脂肪微粒，胆汁中没有

。胰液是由

分泌的，胰液含有多种消化酶。胆汁与胰液都流入

，消化食物。

三、营养物质的吸收

1.吸收：指食物中的 、

、 ，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如

、 、 、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入的过程。 2．消化管各部分及其吸收功能：

(1) 、咽、

：几乎没有吸收养分的功能；

(2)胃：吸收部分的 和

；

(3) ：吸收绝大部分的营养物质；

(4)大肠：吸收少量的 、 和部分的 。

3．消化食物和吸收营养物质的主要器官是 。

4．小肠适于吸收的主要结构特点：

(1)长：小肠细长，约5～6米，是消化道中最长一段。

(2)面积大：环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛增大 的表面积。

(3)壁薄：绒毛壁、毛细血管壁只由 层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收。

学案：达标检测，学习提升

一、预习自测

1．下列消化腺分泌的消化液不含消化酶的是 ( ) A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．胆汁

2．人体消化道的组成不包括 ( ) A．胃

B．小肠 C．口腔 D．肝脏

3．人体内最大的消化腺是 ( ) D．胰腺

4．为保证消化系统正常发挥功能，进食时应 （ ）

A．谈笑风生 B．细咀慢嚼 C．边想问题边吃 D．边做运动边吃

5．营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中初步 A．肝脏

B．肾

C．脾

被消化( ) A．口腔、胃、小肠 B．胃、小肠、大肠

C．胃、口腔、小肠 D．小肠、口腔、胃 6．营养物质的吸收是指( ) A. 人体摄入食物的过程 B．食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程

C．营养物质进入小肠腔的过程 D．营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程

7．大量饮酒最直接伤害的器官是 ( ) A．小肠 B．大肠 C．胆囊 D．胃

8．可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是( ) A.无机盐和维生素

B．蛋白质和糖类 C．脂肪和糖类

D．脂肪和蛋白质

9．胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是( ) A．酒精 B．无机盐

C．水 D．维生素

10．与小肠吸收营养物质无关的结构特点是( ) A．小肠长约5～6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛

C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D．小肠绒毛中有毛细血管

11．小肠绒毛所起的主要作用是( ) A．减缓食物通过小肠的速度 B．增加吸收营养物质的表面积

C．可以摆动促进食物快速通过小肠 D．可以起到清扫消化道的作用

12．有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中，主要原因是( )

A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠，可保护胃不受药物刺激

C．为了入药方便，便于吞咽 D．淀粉在口腔内初步净化，便于吞咽

14．(2015广东)下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是( ) A．消化道都具有消化功能 B．糖类都可以直接吸收

C．消化和吸收都在小肠 D．胰液含有消化蛋白质的酶

15．(2016广东)既有消化功能又有吸收功能的器官是( ) D．小肠

A．肝脏

B．大肠

C．食道