6 盐和糖哪儿去了教学设计与反思

盐和糖哪儿去了

教学目标：

1.能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。

2.举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。

3.能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

4.意识到溶解在人们]生活中的广泛性和重要性,体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。

教学重难点：

重点:观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

难点:能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

教学准备：

学生材料:盐、红糖、沙子、塑料杯、塑料勺、搅拌棒、纸杯，面粉水1杯、附有滤纸的塑料杯2个、纸巾、水槽、科学实验单。

教师材料：白糖、面粉、盐水1杯、面粉水1杯、塑料杯2个、滴管、搅拌棒、塑料勺、水槽附有黑纱的塑料杯2个、课题贴、大拇指

教学过程: 一、

激趣导入

1、师：小朋友们，喜欢听故事吗？（喜欢）

师：那先来听一个毛驴过河的故事，播放视频。

2、导入：看了这个视频，你最想知道什么？（盐和糖哪儿去了呢）

师：你提的问题真有价值！谁来猜一猜！（跑到水里去了，在水里融化了）

师：这节课我们就来研究盐和糖哪儿去了。（板书课题）

二、探究新知

1、师：小朋友们都说盐和糖跑到水里去了，在水里融化了，眼见为实。

实验一：白糖溶解

师：这是白糖，它是白色的颗粒，这是装了水的塑料杯，搅拌棒，

塑料勺，用塑料勺取一勺白糖放入水中（擦一擦塑料勺，捏紧封袋）。

师：仔细观察，白糖刚刚加入水中时，你看到了什么？（沉入水中，还在水里）

师：继续观察，用搅拌棒连续搅拌，你发现了什么？（白糖颗粒在转动，越来越小）

表扬：观察的真仔细！

师：继续搅拌，现在呢？（白糖不见了）

师：这就是我们刚才说的白糖到水里去了，看不见了。我们给这个现象取个名字叫溶解（板书溶解）

师：你们还记得白糖颗粒在溶解过程中的变化吗?(越来越小，最后看不见了）

师：说的真完整！水发生变化了吗？（变甜了）

小结：白糖颗粒在水中越来越小，直到看不见了，这就是溶解现象。像这样我们就说，白糖能在水中溶解，并且极小的白糖颗粒跑到了水里，使得这一整杯水都变得甜甜的。

师：那所有物质都能溶解吗？（不是）

讨论一：如果将盐、红糖、沙子分别放入水中，能溶解吗？

拿出实验记录单，盐、红糖、沙子能不能溶解，你的猜想是什么？在合适的方框里打勾。请几位同学说一说。

师：怎样来验证我们的猜想呢？（实验）

师：老师给每组准备了三个塑料杯，里面装了同样多的水，三种材料，塑料勺和搅拌棒。实验前，你有什么想要提醒大家注意的？

师：老师还有几点要求，我们分步进行实验，我说开始才能动，我说停，请你们立刻坐正，小眼睛看老师。比一比那个小组实验做得最好纪律最好！

实验二：盐、红糖、沙子

第一步：放入前先观察。要求：将材料放到桌子中间，仔细观察它的颜色，摸一摸，感受它的形状，再按顺序说说盐，红糖和沙子的特点，开始。

停，请同学说一说盐的特点。红糖呢？沙子呢？说的非常准确。

第二步：放入后，静静观察。要求：将盐、红糖、沙子分别放入三个不同的塑料杯里，每种材料取一勺，取完一种材料，用纸擦一擦，再取下一种，并且把塑料袋封紧。小组长取材料，其他人静静观察材料在水中的变化，开始。这一组小朋友观察的最认真。（注意：不要放入同一塑料杯，不要搅拌）

第三步：搅拌。请小组长监督提醒，其他三位同学各拿一个杯子手扶着放在桌面上进行搅拌。边搅拌边观察，开始。这一组的小朋友动作最轻观察最认真。

停止搅拌，拿出搅拌棒用纸擦一擦交给组长放回原处。

第四步搅拌后再观察。静静观察。

轻轻闭上眼睛，回想一下。盐放入水中，搅拌时，搅拌后你观察到了什么现象。红糖放入水中，搅拌时，搅拌后，你观察到了什么现象？沙子放入水中，搅拌时，搅拌后你观察到了什么现象？睁开眼睛，小组讨论，开始。

师：停，坐正，请小组汇报讨论结果。（盐、红糖颗粒越来越小，最后看不见了，盐水无色透明，红糖颗粒越来越小，最后看不见了，水变红了，沙子沉到了水底。颗粒大小不变）说的真棒！（板书）

师：现在你知道这三种物质能不能溶解了吗？（知道）

师：拿出实验单，你的结论是什么？在合适的方框里打勾。

师：谁来说说你的结论，同意吗？

师：整理器材：把器材放进水槽里，看看哪组声音最轻动作最快，开始。

讨论二：师：盐和红糖颗粒看不见了，那他们真的消失了吗？（没有）

师：先来看看红糖水，你怎么知道红糖还在里面呢？（水是红的）

师：上面是什么颜色呢，中间呢，下面呢？

师：红糖跑到水里去了，整杯水都是红色的。

师：再来看看盐水。你有什么方法证明盐还在水里呢？（尝一尝）

师：真聪明，注意！对不认识的物体不能随便尝，以免中毒，千万要记住这一点。这是盐水，可以尝。老师先来尝一尝，还有谁想尝一尝。

师：盐水是什么味道的呀？（咸咸的）

师：所以盐还在水里吗？（在）

三．拓展延伸

师：老师还带来了一种黑紫色的物质。它叫高锰酸钾，它的溶解现象非常漂亮，一起来看看。（播放视频）

师：水变成了什么颜色？（紫红色）

师：虽然现象美丽，但高锰酸钾有毒，口服后会导致腹痛，呕吐，严重的可能直接导致死亡，所以实验材料千万不能随便尝！

师：溶解现象的确存在，那面粉能在水中溶解吗？猜一猜。（切换展台）。

讨论三：面粉在水中能溶解吗？

师：一起来看一看，面粉是什么颜色？（白色）取一些面粉放入水中，仔细观察你看到了什么？（面粉飘在了水面上）

师：搅拌，你发现了什么？（面粉和水混合在了一起，水变得白白的很浑浊）。

师：有什么好办法可以让我们更清楚地看出面粉有没有溶解呢？

（1）静置

师：课前老师还准备了一杯盐水和一杯加了面粉的水。现在我们再来看看它们有什么变化。（盐水清澈透明，面粉沉淀在水里，上部略显浑浊）

师：所以盐能溶解吗？面粉呢？

（2）过滤

师：老师介绍一种方法叫过滤。请组长跟着老师的进行实验，其他同学静静观

察。拿出两个有滤纸的空塑料杯，一杯盐水，一杯加了面粉的水，将盐水搅拌一下，缓缓倒入一点点，将加了面粉的水搅拌一下，缓缓倒入另一个塑料杯里。比

较一下，你发现了什么？（盐水的黑布上什么都没有，加了面粉的水黑布上留下了面粉）

师：请同学摸一摸，说说感受。所以盐能溶解吗？面粉呢？

（切换展台）

四、总结

师：小朋友们又聪明动手能力又强，老师想请你们帮帮忙，我去超市买来了一些物品，你们能帮我看看哪些不能在水中溶解吗？同意吗？我们来欣赏一段视频，看看他们被放入水中的现象。能溶解吗？

师：这节课你学到了什么，有什么收获呢。

板书： 盐和糖哪儿去了

盐 溶解

红糖 溶解

沙子 不溶解