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健康饮食(一)重点难点:了解食物中的营养成分,如何分辨食物健康与否。教学过程:一、欣赏题图,引入新课当坐在餐桌前的时候,你是否想过,怎样的饮食才能让你更健康?当呼吸着新鲜空气的时候,你是否想过,怎样才能使肺功能更强?当数着自己脉博的时候,你是否想过,什么因素影响着心跳的快慢?当挥击球拍的时候,你是否

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5 健康饮食ppt配用优秀教学设计

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健康饮食(一)

重点难点:了解食物中的营养成分,如何分辨食物健康与否。

教学过程:

一、欣赏题图,引入新课

当坐在餐桌前的时候,你是否想过,怎样的饮食才能让你更健康?当呼吸着新鲜空气的时候,你是否想过,怎样才能使肺功能更强?当数着自己脉博的时候,你是否想过,什么因素影响着心跳的快慢?当挥击球拍的时候,你是否想过,身体的各个部分为什么会如此协调?让我们带着这些问号书中探宝吧!

二、新课讲授

1、看图,简单了解食谱,听听小朋友们怎么说,自己想提什么问题? 2、活动1 饺子里有什么?

①饺子的制作过程(调馅、和面、擀皮、包、蒸煮)。

②饺子的营养成分(脂肪、糖类、蛋白质、维生素、矿物质等)。③不同馅的饺子有不同营养。

④吃过水果馅饺子吗?自己动手包水果馅饺子,尝尝味道。

⑤讨论:肉馅饺子的营养成分来自什么原料?(脂肪来自动物油、植物油,糖类来自面粉,蛋白质来自瘦肉、蛋类等,维生素、纤维素、矿物质等来自蔬菜) 3、资料

人的身体需要的营养成分:糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、无机盐、水等。这些营养成分分别来自肉蛋奶、油脂、谷物、蔬菜、水果等。其中谷类食物为人体提供能量,奶、豆制品提供蛋白质、维生素、无机盐等,蔬菜水果类提供纤维素、维生素、无机盐、水等。油脂也能为人体提供能量,还能增加食物香味,刺激食欲,水可直接饮用。 4、食物金字塔的构成

塔基是人体需要营养成分量最大的食物,越往塔尖需要量越小,但也不可或缺。4、说说一日三餐都含人体需要的哪些营养成分?

1、五大类食物:谷物(粮食类)、蔬菜水果类、鱼蛋豆类、奶类、油脂类。

2、比照食物金字塔,看看自己昨天的饮食是否需要改善。

3、拓展1 为自己设计一周营养合理的晚餐食谱。

4、活动3

吃进去的食物变成了什么?

到达位置口腔食物变化嚼碎胃糊状小肠营养被吸收大肠直肠水分被吸收粪便

5、拓展:养成饮食好习惯

①说说自己的饮食习惯。

②讨论各自饮食习惯的优劣。

③看图,说说哪种习惯好,哪种行为不好。

三、小结

学了这一课,想想怎样改进自己的饮食习惯。

四、作业

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