4 中国美食ppt课件配套教案内容｜教案在线预览

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《4 中国美食》教学设计(第二课时)十八里铺中心小学周雪2018年4月9日《4 中国美食》教学设计教学目标:1.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。2.正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。重点难点正确、流利地朗读课文;了解中国美食的烹调方法。

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

支持正文预览，并提供同课文课件入口

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2020-03-23 15:26:49

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学校：颍上县十八里铺镇中心小学

4 中国美食ppt课件配套教案内容

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正文

《4 中国美食》教学设计(第二课时)

十八里铺中心小学周雪2018年4月9日

《4 中国美食》教学设计

教学目标:

1.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

2.正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

重点难点

正确、流利地朗读课文;了解中国美食的烹调方法。

教学准备:

课件

第二课时

(一)同学们,上节课我们学习了《识字4 中国美食》。

这节课我们继续学习。(出示课题:中国美食)

(二)读中悟情,读中积累

1. 读法指导。同学们,上节课我们了解了一下中国美食,如果你想更多地了解中国美食和烹调方法,我们就继续来学习课文。

2. 出示学习课文的金钥匙,即核心问题和串珠问题。

3. 先听课文录音,图文结合,边欣赏边跟读。

指导重点:

(1)第一行:凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。(课件出示:文字、插图)

①这些中国美食用到了哪些烹调方法?

(这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。)

②引导学生说说自己了解的烹调方法。

(2)第二行:烤鸭、水煮鱼。(课件出示:文字、插图)

①这两种中国美食又用到了什么烹调方法?

(这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。)

②说一说,你熟悉的食物中,还有哪些也用到以上这些烹调方法? (3)第三行:葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。(课件出示:文字、插图)这两种美食用到了什么烹调方法?(爆、炖)

(4)第四行:蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。(课件出示:文字、插图)

这里有用到了什么烹调方法?(蒸炸炒)

(三)总结全文,延伸拓展

1. 今天我们认识了很多的中国美食,说一说运用了哪些烹调方法吗?

本文共介绍了10中烹调方法:凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

2.这节课我们认识了很多中国美食,了解了很多烹调方法,下节课我们继续学习。。

四、课堂小测试

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食ppt课件配套教案内容是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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