4 中国美食优秀公开课教案是什么类型的资料？

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关键词：4 中国美食优秀公开课教案

正文

《中国美食》教学设计

一、舌尖中国,激趣导入

1. 同学们,上课前我们先看一段视频。播放《舌尖上的中国》片段。我看许多同学看了这段视频,口水都要流出来了。这个电视节目你们看过吗?

2.这个节目的名称叫《舌尖上的中国》,是一部美食类纪录片,它的每一集都会向大家介绍许多的中国美食。

3.今天这堂课我们就要去了解我们国家的各种美食。一起读课题《中国美食》。

二、看图猜名,识记生字

1. 今天有一位大厨师给我们送来了许多的美食,想不想去看看?出示文中的11道美食(凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭)。

2.试着自己读读这些美食的名称。能读给你的同桌听吗?

3.这些美食都是由不同的食材通过不同的烹饪手法制作而成的。现在,老师想在这些美食中请出三种食材,谁愿意来读读它们的名字。出示(菠菜、茄子、蘑菇)还有谁愿意来读?读了这些生字,你有什么发现吗?是啊,看到草字头说明这些字和植物、蔬菜有关。像这样的词语还有很多,比如芹菜、葫芦、莴苣等等。

4.我们再来回味一下这些美食(出示全部词语),师:其实呀,它们都有一个小秘密呢,每种美食当中用一个字来表示他们的烹饪方法,你能从中找出来吗?在书上圈一圈和同桌交流一下。

5.交流圈出的烹饪方法。

6.谁来读一读这些字?这些字有点难读,哪位小老师能带我们读一读呢?

7.大家仔细观察一下这些烹饪方法,你有什么发现吗?对啊,这些字里有 6个是火字旁的字,3个是四点底的字。说说它们都和什么有关系呢?制作食物需要加热,所以就需要火,因此火字旁和四点底的字大都跟火有关系。

8.小结:同学们,看我们中国的汉字多神奇啊,看生字的一个偏旁就能知道这个字的大概意思了,小朋友们可以用这种方法记住更多的汉字呢!识字多有趣啊!

9.刚才我们介绍了那么多的烹饪方法,那你们愿不愿意来当一回小厨师呢?老师这里有许多的菜,你可以选择其中的一样或几样说一个菜名。如果这个菜名里还能用上这10个字就更好了。和你的同桌商量商量,你想烧什么菜。

三、品读课文,理解内容

1.刚才大家想出了那多的菜名,一个个都可以当大厨了。大厨们,你们能给文中的这11道美食分分类吗?你们觉得应该怎么分?

2.有肉的菜,我们就叫做荤菜,用蔬菜做的菜,我们就叫做素菜。想米饭、饺子这些能填饱我们肚子的就叫做主食。

3.你学会分类了吗?一起来试试。出示菜肴名称,进行分类。

4.同学们对于美食的了解可真多呀!课后希望大家能积极地观察生活,搜集一些美食的名称,下一次我们可以开展一次“看美食,识汉

字”的活动,来展示大家的成果。

四、书写生字。

1.这节课,咱们还要书写几个生字,一起来看看:烧、烤、炒。请观察这三个字,说说你发现了什么?

2.这三个字都有火字旁,都是左右结构的字。左右结构的生字在书写中要注意什么问题?(左窄右宽)那么,我们就选一个“烧”字来写,讲解注意的笔画,书空描一写一。按照这个方法书写“炒”字。重点指导撇的书写。描一写一。同桌互相检查,每个字再写一个。

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4 中国美食优秀公开课教案

4 中国美食优秀公开课教案

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Q：4 中国美食优秀公开课教案是什么类型的资料？

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