课题3　分解纤维素的微生物的分离教案2

《分解纤维素的微生物的分离》教学设计

一、教学分析

1.教材分析

本节课是高中《生物（选修1）》（人民教育出版社出版）第二章专题“微生物的培养和应用”中的课题3。本课题作为课题1和课题2的深入，分离某种特定的微生物，探索性更强，在高中阶段考查的可能性也很大。教材在课题背景中利用学生已经学过的纤维素的化学组成推广到生活中纤维素的广泛分布和应用。而若要充分利用纤维素，就应将其分解，引到学生自然而然地过渡到分解纤维素的微生物及其产生的相关酶。之后，教材介绍了纤维素、纤维素酶以及如何从土壤中分离分解纤维素的微生物，通过对课题中实验设计思路的深入学习，要求学生掌握从土壤中分离某种特定微生物额操作技术。

2.学情分析

经过课题1和课题2的学习，学生对微生物的培养和分离初步认识，但学生的生物学知识还很薄弱，对于不同微生物的培养以及鉴别知识还了解不深入，实验操作能力未能得到锻炼。因此在进行“分解纤维素的微生物的分离”的教学时采用多媒体课件，让学生自己进行观察和总结。

二、教学目标

1．知道纤维素和纤维素酶的有关知识；

2．理解纤维素分解菌的筛选原理，并掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术；

3．根据有关资料和实验流程，设计分解纤维素的微生物微生物分离实验程序或步骤；

4．通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重难点

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学策略与方法

1.学案式教学

精心设计学案，以学案导学，既提高学生的学习效率，又增强学生的动手能力，提高学生自主学习的能力。

2.探究式教学

借助多媒体课件让资料分析中的试验动态化、能更好地引导学生去思考、去观察，让学生自己在探究过程中通过分析得出结论，掌握纤维素分解菌的分离与鉴定方法。

五、教学过程

（一）.引导新课

上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离和计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离和纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。

（二）.自主学习

请同学们阅读课本27-29页内容，并尝试解决学案上相关问题。

（三）.基础知识（学生回答）

1.纤维素与纤维素酶

（1）纤维素的化学组成：C、H、O三种元素，是一种由葡萄糖首尾相连而形成的多糖。

纤维素的分布：棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素。

（2）纤维素酶的组成和作用：是一种复合酶，至少包含C1酶，Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

2.纤维素分解菌的筛选

（1）方法：刚果红染色法

（2）原理：刚果红是一种染料。它可以与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

（四）.实验设计

1.实验方案流程示意图（见课本）

2.土壤取样：由于生物和环境的相互依存关系，在富含纤维素的环境中，纤维素分解菌的含量相对提高。如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物生长。

3.选择培养（阅读课本29页侧旁栏，分析讨论选择培养基配方并回答相关问题）

4.刚果红染色法比较

方法

优点

缺点

先培养微生物，再这样显示出的颜色操作烦琐，加入刚加入刚果红进行颜反应基本上是纤维果红溶液会使菌落色反应

素分解菌的作用

之间发生混杂

在倒平板时就加入操作简便，不存在一是由于培养基中刚果红

菌落混杂问题

还含有淀粉类物质，可以使产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应；二是有些微生物具有降解色素的能力，他们在长时间培养过程中会江姐刚果红，形成透明圈，与纤维素分解菌不易区分

5.操作提示

（1）复习微生物培养技术（制备培养基、无菌操作、稀释涂布平板法、土壤取样）

（2）选择培养的操作步方法

六、板书设计

课题3 分解纤维素的微生物的分离

（一）基础知识

1.纤维素和纤维素酶

2.纤维素分解菌的筛选

（二）实验设计

1.实验方案流程示意图

2.土壤取样

3.选择培养

4.刚果红染色法

5.操作提示

八、课后反思