4 中国美食优秀说课稿｜教案在线预览

资料摘要

中国美食一、教学目标1 、通过字词学习,并能说出常见的菜名。2、进一步了解汉字的意思,与偏旁有关的特点。3、让学生了解10种烹饪方式,体会热爱劳动的乐趣。二、教学重难点1、重点:目标1、22、难点:目标2三、教学准备多媒体课件四、教学过程(一)复习导入1.2.学生交流课文内容。(二)新授1、学生齐读

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

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2018-06-11 16:00:00

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学校：甘泉县东沟中心小学

4 中国美食优秀说课稿

未知

2018-06-11 16:00:00

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关键词：4 中国美食优秀说课稿

正文

中国美食

一、教学目标

1 、通过字词学习,并能说出常见的菜名。

2、进一步了解汉字的意思,与偏旁有关的特点。

3、让学生了解10种烹饪方式,体会热爱劳动的乐趣。

二、教学重难点

1、重点:目标1、2

2、难点:目标2

三、教学准备

多媒体课件

四、教学过程

(一)复习导入

2.学生交流课文内容。

(二)新授

1、学生齐读课文,了解课文中的美食

2、课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种?菜肴有几种?各分别是什么?

(1)请学生朗读课文,其他同学注意思考

(2)指名回答,教师补充

课文中一共介绍了11种美食,其中主食有4种,分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。菜肴有7种,分别是凉拌菠菜、香煎豆

腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、课文中的美食共体现了几种烹饪方式？

课文中的美食体现了拌炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、

煮10种烹饪方式。

4、

5、说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？

（1）拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆牛肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭用的烹饪方法分别是：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、煮、炒。（

萝卜炖牛肉（

洋葱拌木耳（

清炒土豆片（

烤包子（

（三）拓展延升

谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？

（四）小结作业

1.总结全文。

2.给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。

(五)板书

西红柿炒鸡蛋（

）软炸虾仁（

水煮牛肉（

糖醋带鱼（）

中国美食

凉拌菠菜——拌香煎豆腐——煎红烧茄子——烧烤鸭——烤

水煮鱼——煮葱爆羊肉——爆小鸡炖蘑菇——炖蒸饺——蒸

炸酱面——炸小米粥——煮蛋炒饭——炒五、教学反思

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食优秀说课稿是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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