全章复习与测试名师教学设计2

授课题目

细胞中的无机物

类

型

复习课

知识目标：（1）说出水在细胞中存在形式和作用（2）说出无机物在细胞中存在形式和作用

教学目标

(三维目标) 能力目标：（1）尝试进行自主性学习（2）学会分析和归纳

情感态度与价值观目标：（1）认同细胞是由多种元素和化合物构成的生命系统，以及生命的

物质性（2）学会关注生活，关注身体健康

重点难点

教

法

结合水的概念、无机盐的作用

讨论探究法、谈话教学法、直观教学法

学生学习方式

自主学习、探究学习、合作学习

评价方式

教

具

教学过程

口头评价

运动型饮料、果汁型饮料、棒棒糖、脱脂棉、ppt

内

容

说

明

引入新课

推进新课

提问：同学们在运动之后，喜欢喝什么饮料？（学生回答：可乐、冰红茶、果粒橙……）

今天老师带来了一瓶运动型饮料（实物展示），大家对运动型饮料有多少了解？

（学生回答：解体渴更口渴）人在剧烈运动之后会产生大量的热量，机体主要通过排汗的方式散热，汗液的主要成分是水，还有少量的无机盐，所以在大量排汗之后只喝水是不够的，我们还需要补充无机盐，运动型饮料酒很好的满足了我们这一需求。请同学分别读一下运动型饮料和果汁型饮料的营养成分表。

对比之后，我们可以发现，运动型饮料比果汁型饮料多了钾、钙、钠、镁等无机盐。我们喝下这一瓶运动型饮料之后，补充了大量的水和无机盐，水和无机盐统称为无机物，这些无机物对我们的身体有什么作用，它们在细胞中又是以怎样的形式存在的呢？今天我们就来学习细胞中的无机物。

一．细胞中的水

1.

水的含量

Ppt展示

表格1 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量。水是细胞中含量最多的化合物。表格2 不同种类生物体中水的含量。学生分析得出不同种类的生物体中水的含量差别较大。

学生分析表格内容，自己总结得出结论

表格3 生物体不在不同生长发育期含水量。学生分析得出生物体在不同生长发育期含水量不同。

细胞中有这么多的水，它们是以怎样的形式存在的呢？

2.

水的存在形式

水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水

。

其中，结合水约占4.5%，自由水约占95.5%。细胞中自由水和结合水的比例不是通过实一成不变的，它们之间是可以相互转化的。

细胞中的水以两种不同的形式存在，这使得它们的功能也有所不同。

3．水的作用

验，使学生切身感受到自由（1）结合水是细胞结构的组成部分。新鲜鸡蛋的蛋清呈粘稠的胶体状，这就是水良好溶蛋白质和水相结合而形成的，这部分水是结合水，它较为稳定，不易蒸发。

剂的作用

（2）自由水是细胞内的良好溶剂。我们知道糖只有溶解在水中的时候我们才能

尝到甜味。老师向大家介绍一个实验，用干净的脱脂棉将舌尖擦干，用舌尖舔糖，

是否能够感到甜味？将舌尖缩回之后能否感觉到甜味？到底甜还是不甜，今天我

们就来现场验证一下，请一位同学到前面为大家演示这个实验。

做完实验之后请同学讲一讲自己的感受

我们来分析这个实验，当舌尖的唾液被擦干之后就失去了溶剂，尝不到甜味，当

把舌尖缩回之后又有了唾液，所以又尝到了甜味。在细胞中，水也是以同样的方

式起着溶剂的作用。

（3）自由水参与成化反应。干燥的种子必须吸足水分才能萌发，光和作用也需

要水的参与。

（4）自由水提供液态环境。多细胞生物体的大部分细胞必须浸润在以水为基础

的液态环境中，自由水就提供了细胞生活的液态环境。

（5）自由水可以起到运送养料和代谢废物的作用。

总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。

使学生明在萌发的种子中，自由水 / 结合水的比值较大。在干种子中，自由水 / 结合水确自由水的比值较小。一般情况下，自由水/结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，但抗含量与新逆性较差。

二、细胞中的无机物

1、无机盐的含量

细胞中的无机盐含量约为1-1.5% 2、无机盐的存在形式

细胞中的无机盐主要以离子的形式存在

细胞中大量存在的阳离子：K Na Ca Mg Fe Fe

++2+2+2+3+陈代谢的关系

细胞中大量存在的阴离子：Cl SO4 PO4 HCO3-2-3--

学生分析讨论得出结论

使学生了解生理盐水的作用

少数无机盐以化合物的形式存在

3、无机盐的作用

（1）无机盐是某些复杂化合物的重要组成部分。阅读教材35页思考与讨论，回答问题。（Mg是合成叶绿素的必要元素，Fe是合成血红蛋白的必要元素）

（2）无机盐对维持生物体的生命活动起重要作用。如血液中Ca的含量降低时，就无法控制机体的兴奋性，产生抽搐。

（3）无机盐还起到维持生物体内平衡的作用。溶解在细胞内的无机盐有一定的总浓度，人体体液浓度为0.9%,这对于维持细胞的渗透压,使细胞具有一定的形态具有重要作用,过高或过低都会导致细胞的形态发生改变。提问：生理盐水是什么？（学生回答：浓度为0.9%的NaCl）生物体内还存在着许多缓冲系统，其中最重要的是由H2CO3和NaHCO3组成的一组，它们对于加入的酸或碱都具有中和作用，使Ph不会有较大的改变，对于维持细胞的酸碱平衡具有重要作用。

细胞是多种化元素和化合物构成的生命系统。细胞中的每一种化合物都有重要的生理功能，但是任何一种化合物都不能单独完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式结合起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。

2+ 一、细胞中的水

1、含量

2.、存在形式

小

结

3、作用

二、细胞中的无机盐

1、含量

2．存在形式

3、作用

总结