全章复习与测试名师教学设计

生物二轮专题复习：专题一细胞的分子组成

【知识网络构建】

【重点知识整合】

一、蛋白质、核酸的结构和功能

1. 核酸与蛋白质的关系

2．DNA的多样性与蛋白质多样性的关系

蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。 3．蛋白质和核酸的相关计算 (1)蛋白质的相关计算： ①计算蛋白质中的氨基酸数目： 若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 ②计算蛋白质中的O、N原子数目： O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数。 N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数。

③计算形成的肽键数、脱去的水分子数：

若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数－肽链数。

若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数。

④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系的计算： (DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1； 肽键数(得失水数)＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝(DNA)基因碱基数/6。 (2)核酸的相关计算：

①DNA的种类＝4(n代表碱基对数)；

②DNA的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸数－2)×18；

③RNA的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。

例1、关于核酸的叙述，正确的是(

) A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的 C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布

B 二、

糖、脂类的种类和作用

1．糖的种类及相互关系 n

2．糖类的作用

(1)生物细胞生命活动的主要能源物质——葡萄糖。

(2)生物细胞中的储能物质——淀粉、糖原。

(3)参与生物细胞构成的物质——核糖、脱氧核糖、纤维素。

3．脂质的作用

(1)脂肪：生物体内的主要储能物质。

(2)磷脂：生物膜的主要组成成分。

(3)固醇：对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。

【知识拓展】

1．几种有机物的元素组成图示归纳

2.有机物水解产物和代谢产物总结

[物质 DNA RNA 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 初步水

解产物 彻底水

解产物 代谢产物

CO2、H2O尿素 CO2、H2O CO2、H2O 4种脱氧核苷酸 磷酸、脱氧

核糖、含氮碱基 4种核糖核苷酸 磷酸、核糖

、含氮碱基 多肽 二糖 氨基酸 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 多糖 脂肪 葡萄糖 甘油、

脂肪酸 甘油、脂肪酸 甘油、

脂肪酸 例2、下列关于糖的叙述，正确的是 (

) A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 A 三 水和无机盐的作用

1．生物体内水的存在、来源和利用

2．水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系

(1)细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，

其抗性越大。

(2)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。

(3)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。

3．无机盐

(1)主要存在形式：离子。

(2)吸收的主要方式：主动运输(转运)。

例3、研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加 P(与 As 原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中 P 含量增加、As 含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解释是(多选) (

) A．As 在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定 B．As 进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢 C．P 影响 As 的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关 D．P 是构成磷脂、核酸和 ATP 的重要元素，能促进水稻生长发育 BCD 【高频考点突破】

考点一 化合物元素的组成

1．有机化合物的元素组成 (1)必含元素： (2)特征元素：

S→蛋白质，Fe→血红蛋白，Mg→叶绿素，I→甲状腺激素。 2．常见结构或生物的化合物组成 结构或生物 化合物 HIV病毒、核糖体 RNA和蛋白质 T2噬菌体、染色体 DNA和蛋白质 抗体、受体、载体 蛋白质 例1、下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是 (

) A．纤维素和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的 B．ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P C．蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中 D．人体内参与信息传递的分子都是蛋白质 A 【变式探究】图示中a、b为小分子生命物质，甲、乙、丙代表大分子生命物质。下列相关叙述不．正确的是(

) A．在噬菌体、HIV和SARS病毒体内，a都只有4种

B．甲、乙可共存于大肠杆菌的细胞质基质中

C．连接两个a和两个b之间的化学键不同

D．在某人的神经细胞和浆细胞中，甲、乙一般相同，丙不同

D 考点二 蛋白质的结构和功能

(1)蛋白质的结构和功能的关系

命题热点 (2)氨基酸脱水缩合及相关计算 例2.胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是 (

) A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素

D 【变式探究】下图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是(

)

A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4 832 C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用 D．如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H C 考点三、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测

高中生物实验常见颜色归纳

1．赤(红)：斐林试剂与还原糖作用，在热水浴中生成砖红色沉淀；班氏试剂与葡萄糖反应，在沸水浴中生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成红色，该反应不需要加热；在观察植物细胞的有丝分裂实验中，用醋酸洋红液将染色体(或染色质)染成红色。

2．红、橙：叶绿素 a 和叶绿素 b 主要吸收红橙光和蓝紫光。

3．橙、黄：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，该反应不需要加热；叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条分出的色带中最上边的是胡萝卜素——橙黄色，其下边的是叶黄素——黄色。

4．黄绿色和蓝绿色：叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条分出的色带中最下边的是叶绿素 b——

黄绿色，其上边的是叶绿素 a ——蓝绿色。

5．绿色：叶绿体中色素的提取和分离实验中，用丙酮提取的叶绿素的颜色是绿色。

6．蓝色：在光合作用发现过程中，德国科学家萨克斯做的实验中发现曝光的那一半叶片用碘蒸气处理后呈深蓝色。

7．紫蓝色：在温度对酶活性的影响中，淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物；胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。

紫色：蛋白质与双缩脲试剂发生作用(不用沸水浴)，产生紫色反应。

【难点探究】

难点一

有关同位素标记法的实例归纳及应用

例1 、同位素标记法是生物学常用的一种研究方法，下列相关叙述正确的是(

) A．设法让洋葱根尖吸收含H标记的尿嘧啶核糖核苷酸，只能在分生区细胞中检测到放射性

B．给小麦供应CO2,C不会出现在线粒体中

C．给豚鼠供应O2，其呼出气体中不含有CO2

D．赫尔希和蔡斯用S标记噬菌体的蛋白质时，标记元素在氨基酸的R基中

D 难点二

几种重要的化合物

1．有关蛋白质或多肽及其功能 蛋白质种类 促激素 调节垂体的分泌活动 释放激素 促激素 生长激素 抗利尿激素 胰岛素 胰高血糖素 胸腺素 绝大多数酶 抗体 抗毒素 凝集素 调节内分泌腺的分泌活动 促进生长，主要是促进蛋白质的合成和骨的生长 促进肾小管和集合管对水的重吸收 降低血糖 升高血糖 促进T淋巴细胞的分化 催化作用 免疫作用 与外毒素特异性结合的蛋白质 血清中与红细胞凝集原相对应的成分 功能 35181814143

干扰素 细胞膜上的载体蛋白 T细胞产生的抗病毒、抗肿瘤的可溶性糖蛋白 运输作用 细胞膜表面的受体蛋白(糖蛋白) 识别、通讯作用 神经递质的受体 细胞膜上的受体(膜受体) 2．核酸和蛋白质的联系

神经递质作用于突触后神经元或效应器细胞的受体 选择性与某些化学物质结合，引发生理效应

3.与水相关的生理过程和结构

(1)细胞中产生水的生理过程及结构： 生理过程 光合作用的暗反应 有氧呼吸第三阶段 氨基酸脱水缩合 纤维素(细胞壁)的合成 肝糖原、肌糖原的合成 ATP的合成 DNA的复制

(2)细胞中消耗水的生理过程及结构：

结构 叶绿体基质 线粒体 核糖体 高尔基体 肝脏细胞、肌肉细胞 细胞质基质、线粒体、叶绿体 细胞核、线粒体、叶绿体

生理过程 光合作用的光反应 有氧呼吸第二阶段 ATP的水解 大分子有机物(肝糖原、肌糖原、

结构 叶绿体类囊体的薄膜上 线粒体 细胞质、线粒体、叶绿体 细胞质基质、消化道 淀粉、脂肪、蛋白质)的水解

例2、下列关于核酸的说法，错误的是(

) A．核酸与ATP都含有C、H、O、N、P元素

B．由碱基A、C和T可以组成的核苷酸有6种

C．DNA和RNA的自我复制都遵循碱基互补配对原则

D．用甲基绿吡罗红染色剂进行染色观察DNA和RNA在细胞中的分布

B 难点三

几种化合物的显色反应

化合物 蛋白质 鉴定试剂 双缩脲试剂 颜色反应 紫色 反应条件 常温 脂肪 苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)

橘黄色(红色) 切片，显微镜观察 还原糖 淀粉 DNA RNA 斐林试剂 碘液 甲基绿 吡罗红 砖红色 蓝色 绿色 红色 水浴加热 常温下 温水 温水 例3、请根据下表所列实验内容回答有关问题。

组别

实验材料

A B C D E 经稀释的鸡蛋清

人的口腔上皮细胞

实验试剂

双缩脲试剂

观察记录

颜色反应

甲基绿、吡罗红混合染色试剂

细胞染色情况

质壁分离现象

是否出现砖红色沉淀

细胞的有丝分裂

紫色洋葱鳞片叶外表皮

0.3 g/mL蔗糖染液

蔗糖溶液

洋葱根尖

斐林试剂

解离液、龙胆紫溶液等

(1)A～E六组实验中需要使用光学显微镜的是__________。使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①先用低倍镜找到观察的物象，移到____________；②转动转换器换上高倍物镜，调节____________，直至看清楚物像为止。

(2)A组实验所观察到的颜色反应是________。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色，说明________大部分存在于细胞质中。在D组实验中，能否观察到砖红色沉淀________(能/否)，原因是____________________________________________________。

(3)E组实验中装片的制作流程为：解离→________________→制片。

【答案】 (1)BCE 视野的中央

细准焦螺旋

(2)紫色(反应) RNA 否

蔗糖是非还原糖，不会与斐林试剂反应产生砖红色沉淀(或其他合理答案酌情给分) (3)漂洗→染色

【易错点点睛】

易错点1.脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系

有的同学经常把脂肪和脂质混淆，认为二者是相同的，或者认为脂肪包括脂质，这些看法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 例1、下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是

答案：A 易错点2.

RNA和ATP的关系

ATP去掉二个磷酸基团后的剩余部分是组成RNA的基本单位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。

在下列四种化合物的化学组成中，与圆圈中“A”所对应的名称相符合的是（

）

A．①——腺嘌呤核糖核苷酸

B．②——腺苷

C．③——腺嘌呤脱氧核苷酸

D．④——腺嘌呤