10 吃饭有讲究优质课教学设计

第三单元

家中的安全与健康

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吃饭有讲究（第一课时）

教学目标：

1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,逐渐养成文明就餐的好习惯。

教学重难点：

教育学生吃饭时要讲卫生，讲礼仪，引导学生从小追求有文化品质的好生活。

教学准备：

视频，课件

教学过程：

活动一

就餐卫生——干干净净吃饭好

一、创设情境，引入主题

1、同学们，班里来了一位新朋友，看，他就是小邋遢，跟他打个招呼吧！（出示课件）

2、衣服脏脏，脸蛋脏脏，难怪他叫小邋遢，这天，小邋遢又用脏脏的小手吃东西啦，突然（出示动画）怎么了？——肚子疼！

3、哎哟哟，肚子痛死了，为什么呀？让我们来仔细的看看小邋遢的小手,——（出示课件）手上有什么呢？

4、是啊，那么多肉眼看不见的细菌，和食物一起被小邋遢吃进了肚子里，它们正在小邋遢的肚子里搞破坏呢！难怪他会肚子痛！那该怎么办呢？（吃饭前要先洗手）

5、对了，吃饭前要先洗手。（出示课题：吃饭有讲究。）

二、活动探究，学习洗手

1、通过小动画同学们知道了饭前要洗手，洗手谁不会呀？你们会吗？谁来演示一下？（指名演示）

2、用这样的办法，你觉得他的手洗干净了吗？

3、那我们要怎样才能把小手洗干净呢？好，谁来说说？（首先…然后…最后...）

4、小朋友们说的都特别好，那我们就跟着石头哥哥来看看正确的洗手方法

吧。（出示课件）

5、孩子们，你们学会了吗？全体起立，我们再来练习练习。（师边讲解，边示范。）

师：在六步洗手法之前要先在流动水下，使双手充分淋湿，取适量肥皂（洗手液）均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝。

①

掌心相对，手指并拢，相互揉搓。

②

手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。

③

掌心相对，双手交叉指缝

，相互揉搓。

④

弯曲手指使关节在另一掌心旋转揉搓，交换进行。

⑤

一只手的手掌握住另一只手的手腕部分，旋转揉搓，交换进行。

⑥

右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行。

6、小朋友们都学会了六步洗手法了吧，那好，我们再请刚才那位小朋友们上来试一试，看看这次你学会正确的洗手方法了吗？

7、学儿歌：孩子们真能干，这么快就学会了，老师有首儿歌送给大家，请看！（出示课件）小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

8、让咱们一起把这首儿歌送给小邋遢吧!(生读儿歌) 9、在大家的提醒和帮助下，小邋遢好不容易学会洗手了，可是他又在别的地方犯糊涂了，你看（出示课件）

10、你们觉得小邋遢的做法对吗？那联系平时的生活中的做法，吃饭时我们还要注意哪些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等) 活动二

就餐礼仪——我在餐桌上

三、深入探讨

就餐礼仪

1、真是讲卫生，讲文明的好孩子！为了感谢大家的帮助，小邋遢的妈妈要邀请我们去他家做客，想去吗？（想）

2、你们看，小邋遢的妈妈准备了满满一桌子好吃的，（出示课件）想吃吗？

3、去别人家做客，我们要知礼仪，有礼貌，餐桌前，我们该怎样做呢？打开课本翻到41页，看看，图上的小女孩是怎么做的？（引导看图）

①帮着摆碗筷,帮着擦桌子,搬椅子;

②让长辈先坐,扶老人先坐,并先给长辈盛饭; (敬老是中华民族的传统美德,在长辈还未动筷子之前,晚辈不应该自顾自的吃起来。在家长把碗递给我们时,我们应该双手把碗接过来,表示对长辈的尊敬。) ③咳嗽、打喷嚏要转头,不能向着饭桌; ④长辈夹菜要说谢谢,也可以给长辈夹好吃的菜。

4、你们喜欢这个小女孩吗？为什么？

5、请你评一评，这些做法正确吗？（出示课件，引导看图评议）

6、你还知道哪些餐桌上的礼仪？

7、小朋友们，咱们中国人吃饭可是有很多的讲究和规矩的，这些啊都是餐桌上的礼仪。学会了这些礼仪，相信无论你走到哪里，都会是一个受人欢迎的好孩子！

四、总结

咱们今天学会了正确的洗手方式，懂得了餐桌上的礼仪，希望大家也能做个小小宣传员，用你的行动把这些知识分享给更多的朋友！