全章复习与测试课时教学实录

课题：组成细胞的分子（第1课时：）

授课教师：

备课时间

年

月

日

第

周

星期

教学目标

知识重点

教学难点

课时安排

理解水和无机盐存在的形式及生理作用；理解糖类和脂质的分类、；理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能。

理解水和无机盐存在的形式及生理作用；理解糖类和脂质的分类、；理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能。

蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能

3 教学过程（通用教案）

教学过程（个案补充）

知识梳理：

一、

碳元素是组成生物体的最基本元素，原因：碳原子最外层有四个电子，能形成四个_______________键。因此，生物大分子以碳链为骨架

1．无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素____________________的含量最多，_________是构成细胞的基本元素。组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。

2．构成细胞的元素在无机自然界都可以找到，说明__________________________。

3．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物是________。

4、组成细胞的大量元素有： 微量元素有： 二、

组成生物体的化合物

1．水

含量：细胞中含量最多，约占_________________的80%～90%

结合水：与其他物质相结合的

存在形式

自由水：以游离的形式存在，可自由流动的水

结合水：

功

能

自由水：

问题探究

1

2．无机盐

存在形式：大多数以__________________状态存在

Fe:血红蛋白的组成成分，缺乏时患贫血

Ca：能降低神经系统的兴奋性，血钙过低会出现_________

现象，血钙过高，会患肌无力，

几种无机Mg:组成__________的基本元素

盐的功能

I：是______________激素的组成成分，，缺乏时患地方性甲状腺肿

B：促进花粉萌发和花粉管的伸长，油菜缺硼，会出现“华而不实”

【例题分析】

Na：维持细胞外液渗透压

1．水在细胞中的含量是_____________的，它的存在形式有_________和_______两种，前者是______________的重要成分，后者是细胞内_________________。生命活动越旺盛的细胞中__________水所占的比例越大。

2．无机盐在细胞内含量______________，大多数无机盐以____________形式存在。无机盐对维持生物体_______________有重要作用，对维持细胞______________非常重要。

3．对绝大多数生物而言，没有_______就不能存活，地球上没有_______也就没有生命。

4. 一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射

A．食盐水 B．葡萄糖溶液 C．葡萄糖酸钙溶液 D．青霉素

5.下列叙述中最符合自由水生理功能的是

A．作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态 B．溶解、运输营养物质和废物

C．与细胞内其它化合物结合 D．细胞结构的组成成分

6.离子态无机盐的生理作用不包括

A．细胞的结构物质之一 B．维持细胞的正常生理功能

C．维持细胞形态 D．调节细胞内的正常生理功能

7.下列有关无机盐的叙述中，错误的是

A．无机盐是某些复杂化合物的重要成分

作业布置

2

B．无机盐对维持生命活动有重要作用

C．无机盐是细胞中的能源物质之一

D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用

8. “没有水就没有生命”水对生命的最重要的作用是

A．水是细胞内良好的溶剂 B．水在生物体内可以起到运输物质的作用

C．细胞内代谢都在水中进行 D．细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水

9. 组织中的一个新细胞中水的存在形式及比值是

A．自由水与结合水的比值大 B．全为结合水

C．自由水与结合水的比值小 D．全为自由水

小结

课堂 小结

3

课题：组成细胞的分子（第2课时：）

授课教师：

备课时间

年

月

日

第

周

星期

教学目标

知识重点

教学难点

课时安排

理解水和无机盐存在的形式及生理作用；理解糖类和脂质的分类、；理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能。

理解水和无机盐存在的形式及生理作用；理解糖类和脂质的分类、；理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能。

蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能

3 教学过程（通用教案）

教学过程（个案补充）

知识梳理：

三、糖类（组成元素：___________________________________）

分类依据：根据糖类能否水解_______________________________________ 还原糖的鉴定：

种类

单五糖

碳糖

六碳糖

二糖

多糖

分布

生理功能

及问题探究

蔗糖

麦芽糖

乳糖

淀粉

纤维素

糖元

动物细胞

主要作用

生物体进行生命活动的____________________

四．脂质（组成元素：_____________________________________）

种类

4 生理功能

油脂

磷脂

植物蜡

胆固醇

是构成_______________________________________的重要成分。

对植物起____________________作用

对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用

作业布置

1．细胞内的化合物中参与供能的物质有____________________________________，其中主要的能源物质是__________，主要的储能物质是___________，不能在体内储存的能源物质是________________。

2．不能水解的糖是__________________，淀粉是________________糖，水解后的产物是___________________。参与构成植物细胞壁的多糖是_______________________。

3．脂质主要包括_______ ________和固醇._______中的磷脂是构成_________的重要成分,固醇主要包括_________

___________和_____________等. 4．大雁体内储存能量和减少热量散失的物质分别是

A．糖元和脂肪 B．脂肪和蛋白质 C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪

5．细胞中脂肪的主要作用是

A．激素的主要成分B．储能的主要物质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分

6．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是

A．乳糖 B．淀粉 C．糖元 D．麦芽糖

7．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是

A．脂肪→

蛋白质→

糖类 B．脂类→糖类→蛋白质

C．糖类→脂肪→蛋白质 D．蛋白质→糖类→脂肪

8．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是

A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、碱基、葡萄糖

C．葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D．单糖、碱基、葡萄糖

9．下列属于植物二糖的是

A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖

葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖

10．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是

A．雄性激素和甲状腺激素 B．雌性激素和肾上腺皮质激素

C．生长激素和胰岛素 D．胰岛素和性激素

11．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和

5

糖类相比

A．放能多,耗氧多 B．放能多,耗氧少 C．放能少,耗氧多 D．放能少,耗氧少

12．下列糖中具有还原性的是

A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纤维素

13．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是

A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖

C．核糖 葡萄糖 D．乳糖 果糖

14．啤酒的成分中主要含有的糖类是

A．蔗糖 B．淀粉 C．麦芽糖 D．纤维素

15．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的

A．它们是生物的主要能源物质 B．它们是植物细胞壁的主要成分

C．它们是遗传信息的载体 D．它们的分子质量大

小结

课堂 小结

6

课题：组成细胞的分子（第3课时：）

授课教师：

备课时间

年

月

日

第

周

星期

教学目标

知识重点

教学难点

课时安排

理解水和无机盐存在的形式及生理作用；理解糖类和脂质的分类、；理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能。

理解水和无机盐存在的形式及生理作用；理解糖类和脂质的分类、；理解蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能。

蛋白质和核酸的组成元素、基本单位、结构和生理功能

3 教学过程（通用教案）

五．核酸

组成元素：

①核酸的化学组成

基本组成单位：

②核酸的分类、分布及功能

类型

脱氧核

糖核酸

核糖

核酸

简称

基本组成单位

碱基种类

鉴定

分布

功能

教学过程（个案补充）

问题探究

六．蛋白质

（1）蛋白质的

化学组成

组成元素：

种类：______，分为___________和____________ 基本组成单位：

结构通式：

____________ 结构特点：

7

决定氨基酸种类的因素：

（2）化学结构（用图示方法表示多肽形成过程）

蛋白

质的空间结构：肽链经过螺旋、折叠、缠绕形成具有一定

分子空间结构的蛋白质分子

结构

多样性

原因：

（3）蛋白质的主要功能——生命活动的_____________________ 类型

功 能

举 例

结构蛋白

许多蛋白质是构成细胞和生物体的成分

调节蛋白

对细胞和生物体的生命活动有重要的调节作用

载体蛋白

对物质透过细胞膜或细胞内的膜结构有重要作用

免疫蛋白

与侵入人或高等动物体内的抗原进行特异性结合

催化蛋白

催化作用

【联系与拓展】

1、

蛋白质的计算：

（1）

脱下的水分子数=形成的肽键数=______________________ （2）

形成肽链后所剩的氨基、羧基数目：_______________________ （1）

蛋白质的鉴定：

1．组成蛋白质的基本单位是_____________，约有________种。成年人必需的氨基酸有_______种，婴儿必需的氨基酸有_______种。

2．组成蛋白质的元素主要有________________，有些还含有__________等元素。

3．生物界的蛋白质种类多达_____________种，这与蛋白质____________的多样性有关。

4构成核酸的碱基有__________________________(用字母表示)。

5核酸的基本组成单位是___________，这个基本单位由一分子________、一分子_________和一分子____________所组成。每个核酸由许多个_______互相连接而成的长链，按所含__________的不同，核酸分成8 作业布置

_________、___________两种，前者主要存在于_________中，后者主要存在于_____________中。

6细胞内遗传信息的载体是___________，组成该物质的主要元素有________________

7下列化合物属于蛋白质的是

A．性激素 B．纤维素 C．结晶牛胰岛素 D．胆固醇

8血红蛋白中不含的化学元素是

A．C B．N C．Mg D．Fe 9两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的

A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基

10白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子

A．包含的氨基酸多 B．能水解成氨基酸

C．空间结构更复杂 D．相对分子质量大

11体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于

A．肌细胞形状不同 B．在人体的分布部位不同 C．控制它们运动的神经不同 D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

12列关于蛋白质的叙述错误的是

A．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 B．一切生命活动都离不开蛋白质

C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 D．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种4．组成DNA的基本单位是 ( ) A．核苷酸 B．脱氧核苷酸 C．核糖核苷酸 D．核酸

13NA完全水解后得到的化学物质是 ( ) A．4种碱基、脱氧核糖、磷酸 B．4种碱基、脱氧核苷酸

C．碱基、核糖、磷酸 D．核苷酸、碱基、磷酸

14胞的化合物中对生物的遗传变异起重要作用的是 ( ) A．蛋白质 B．糖类 C．核苷酸 D．核酸

15列哪种物质,可以作为鉴别不同生物是否属于同一物种的依据( ) A．糖原 B．蛋白质 C．脂肪 D．性激素

16过全球科研人员的通力合作，终于正式确认“SARS”是一种冠状病毒变异，该病毒的遗传物质是RNA，下列有关“SARS”病毒的叙述中错误的是 ( ) A. “SARS”的主要传播途径是间接接触传播种 B. “SARS”病毒是一种动物病毒

9

C. “SARS”病毒可于体外生存数小时,靠寄生在活细胞内生活

D. “SARS”病毒只有蛋白质没有核酸

17体的肝细胞核酸中含有的碱基种类是

A．8 B．7 C．5 D．4

18、据图回答问题

（1）图中A表示____________，D表示_______________________。

（2）该化合物是由_____个氨基酸分子失去___水分子而形成的,这种反应叫做_______。

（3）图中表示R基的字母是___________，表示肽键的字母是_____________。

（4）图中有________个肽键，有_______个氨基和______个羧基。

（5）该化合物由_________种氨基酸组成。

（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要________个水分子。

小结

课堂 小结

10