资料摘要
4.中国美食教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.能说说自己家乡的美食。教学重点学会本课的生字。教学难点从
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4 中国美食PPT专用课堂实录内容
未知
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关键词：4 中国美食PPT专用课堂实录内容
正文
4.
中国美食
教学目标
1.
认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.
能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.
能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.
能说说自己家乡的美食。
教学重点
学会本课的生字。
教学难点
从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。
课时安排
两课时
第一课时
课时目标
1.
认识16个会读的生字。
2.
了解课文内容，从美食中学习汉字。
3.
从食物的烹调方法中学习汉字，能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学过程
一、激趣导入
1.
同学们，你们听过或者看过相声表演吗？今天，老师给大家带来了一段有趣的相声。请大家认真看，认真听，听完后告诉老师这段相声都给我们介绍了什么？（中国美食）
2.
今天，就让我们一同走进识字单元的第四课《中国美食》（板书：中国美食），生齐读课题。
二、学文识字
【师】过渡：在平时的生活中你最喜欢爸爸妈妈或者爷爷奶奶给你做的什么菜？
1.
这些都是中国的传统美食，今天就让我们走进课本，看看书上都给我们介绍了哪几种中国美食？下面，请同学们自由朗读课文中图片下面和方框里的词语，借助拼音，读准字音，读的时候要注意哪些词语是轻声？
（1）出示生字，指名读。适时指出轻声“豆腐”、“蘑菇”“茄子”。提出多音字“炸”（zhá zhà）并让学生来组词。
（2）做“抢收蔬菜”的识字游戏。（去掉拼音）学生开火车做游戏。
2.
现在老师将这些生字放入词语中，你还会读吗？
（1）出示“凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇”的图片和词语，叫生认读。并发现“艹”字头的生字都与植物有关。
（2）出示“香煎豆腐、水煮鱼、蒸饺”的图片和词语，叫生认读。并发现“灬”底的生字都与火有关。
（3）出示“烤鸭、葱爆羊肉、蛋炒饭、炸酱面”的图片和
词语，叫生认读。并发现“火”字旁的生字都与火有关。
3.
从刚才的学习中说说你的发现。
学生自主小结：“煎”“煮”“蒸”这些烹饪方法都要用到火，是灬底；“烧”“烤”也要用到火，所以是火字旁。所以“灬”底和“火”字旁的字的意思大都和火有关。
4.
谁还知道其他带有四点底和火字旁的生字？
5.出示所有美食词汇，开火车认读，男女比赛读，适时表扬。
6.（课件出示所有词语）从这些词语中大家发现了哪些烹饪方法？（叫生找出烹饪方法）
7.谁来说一说你喜欢的美食，它是怎么做成的？（利用刚才找出的烹饪方法来说）
8.小结刚才学生介绍的美食及其烹饪方法，并鼓励学生多利用和了解这些烹饪方法做出的中国美食。
三、写字指导
今天学习了这么多烹饪方法，那么我们也来学写几个（出示：烧、炒、烤）
1.
你都是用什么方法记住它的？
换一换：用顺口溜的方法区分浇、挠、烧。（学生自己来编顺口溜）
加一加：用加一加的方法记住炒和烧。
2.
书写的时候要注意什么？
烧：第六笔为斜钩从竖中线起笔，要舒展。最后一笔为竖弯
钩，要注意。
烤：右边的长撇要穿插到左边“火”的下方，第九笔短横压横中线，最后一笔为竖折折钩。
炒：右边“少”第一笔要落笔在横中线上，右点稍高，最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方。
3.
师范写，生书空。
4.
生练写两遍，师适时点评纠错。
板书设计
4中国美食
zhá炸酱面
炸
zhà爆炸
烧炒烤
文档信息
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- 上传时间： 2025-11-18 19:47:36
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关于本教案的常见问题
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A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
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