资料摘要
2.3 分解纤维素的微生物的分离教学设计一、基础知识（一）纤维素与纤维素酶1．纤维素 含C、H、O三种元素，是一种多糖。纤维素的基本组成单位是葡萄糖，人体内没有纤维素酶，所以人体不能直接以纤维素为能源物质，但土壤中有分解纤维素的微生物，最终把纤维素分解成葡萄糖释放到无机环境。2.纤维素酶纤维素酶是
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课题3 分解纤维素的微生物的分离教学设计(教案)
未知
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关键词：课题3 分解纤维�…教学设计(教案)
正文
2.3 分解纤维素的微生物的分离教学设计
一、基础知识
（一）纤维素与纤维素酶
1．纤维素 含C、H、O三种元素，是一种多糖。纤维素的基本组成单位是葡萄糖，人体内没有纤维素酶，所以人体不能直接以纤维素为能源物质，但土壤中有分解纤维素的微生物，最终把纤维素分解成葡萄糖释放到无机环境。
2.纤维素酶
纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
（二）纤维素分解菌的筛选
①原理
纤维素分解菌
↓
刚果红→红色复合物红色消失，出现透明圈
纤维素②筛选方法：刚果红染色法，即通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
③培养基：以纤维素为唯一碳源的选择培养基。
【典型例题】 刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。
研究人员在刚果红培养基平板上,筛到了几株有透明降解圈的菌落(见下图)。
图中降解圈大小与纤维素酶的
有关。
图中降解纤维素能力最强的菌株是 (填图中序号)。
【答案】量与活性 ①
二、实验设计
【知识点讲解】
1
1.实验流程图
土壤取样：富含纤维素的环境
↓
选择培养：用选择培养基培养，以增加纤维素分解菌的浓度
↓
梯度稀释：制备系列稀释液
↓
涂布平板：将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
↓
挑选产生透明圈的菌落
【典型例题】 某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：
(1)农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素可以经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常从土壤中分离纤维素分解菌。筛选纤维素分解菌常用的方法是__________________。其实验流程是：土壤取样→选择培养→________→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生__________的菌落。
【答案】刚果红染色法
梯度稀释
透明圈
【变式训练】
下面从土壤中筛选纤维素分解菌的实验步骤，正确的是(
) ①土壤取样
②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中
③吸取0.1 mL进行平板涂布
④依次稀释至10、10、10、10、10、10、10稀释度
A.①→②→③→④ C.①→②→④→③ 【答案】C 【解析】在分离土壤中某细菌时，应先选取土样(10 g)，然后加无菌水获得土壤浸出液，并进行不同倍数稀释，最后将稀释液涂布到培养基表面进行培养，并分离和计数。
2 1234567B.①→③→②→④
D.①→④→②→③
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