资料摘要
《中国美食》教学设计执教者:许咏梅【知识技能】1. 正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。2. 正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。【过程与方法】正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。【情感态度与价值观】了解中国的
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- 所属课文：4 中国美食
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- 2018-05-08 14:55:00
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4 中国美食优秀公开课教案
未知
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关键词：4 中国美食优秀公开课教案
正文
《中国美食》教学设计
执教者:许咏梅
【知识技能】
1. 正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。
2. 正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。
【教学重点】
学会生字,读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。
第一课时
一、创设情境,引出课题
1、播放《舌尖上的中国》视频,引导学生观看视频,说说自己都看到了什么?
师:哎呀孩子们,听了你们的介绍,老师都有些垂涎欲滴啦!
想不想了解更多的中国美食?
生:想!
师:那好,接下来我们就一起走进美食家族,去认识咱们中国美食吧!
2、板书课题,一起齐读课题。(板书:中国美食)
二、看图说美食,学习生字词。
1、2、3、4、5、 出示美食图片。指名学生看图说出美食的名称。
播放朗读视频。看看和你们讲的是不是一样?
学生打开课本35页,自由朗读课文,要求读准字音。同桌互相指读词语,用心听,对方读得是否正确。
教师检查:
(1)出示带拼音的词语。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
指名读。如果读对了大家就跟着读一遍。邀请两到三名同学带读。
(2)出示去拼音的词语,再根据词语一次出示图片。
师:喜欢那些美食吗?那咱们大声把他们召唤出啦吧。
遇到特别喜欢的菜,声音就响亮一些,好吗?
(3)看图片,说词语。
师:下次,你邀请客人去吃饭。当客人看到秀色可餐的图片却又不知道菜名时,你们就可以自信地向他们介绍菜名。
分男女生说,依次在图片上出示图片。
(4)师:刚刚那些都是让我们垂涎欲滴的美食一般都是中午或晚上享用的。常言道:一日之计在于晨,早餐对咱们也很重要哦。现在请同学们回忆一下,你今早都吃了些什么呀?(学生自由发言)
(5)大家吃的东西真丰富,下面来看老师最喜欢什么样的早餐吧。当老师觉得早上特别饿的时候,我会吃一碗大大的——(出示炸酱面的图片及词语)。
有时,我还特别想吃——(出示蒸饺),当我感觉胃口不太好的时候,我会吃一碗清淡的——(小米粥),当然,作为南方人,我还会吃——(蛋炒饭)。
(6)有谁也爱吃这些食物?请你带着大家认读一下这几种食物的名称吧。小老师带读词语。相机强调:重点指导翘舌音“炸、粥”,三拼音节“饺”,后鼻音“酱、蒸”。提示多音字:炸。
(7)(出示去拼音后的词语)同桌互相练读倾听四个词语。
(8)指名读,分组读,齐读。
(9)同学们,我们一日三餐都很重要,熟话说“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,我们吃东西可不能挑食,要讲究营养均衡,同时更不能浪费。这些食物可是经过很多人的劳动才做成的,就像《千人糕》一文所讲的那样。(10)认读生字,识记生字。
当离开了图片和和菜单,再次遇到这些生字宝宝,你还认识它们吗?(出示抢收蔬菜)
6、齐读课文,巩固生字。
三、指导写字。
过渡语:作为一名小吃货,会认食物名还不够,有些字,咱还得会写。
1、出示“烧、烤、炒”
(1)引导学生说出这三个字的共同点:火字旁
(2)运用所学的知识,想一想,这三个字都是属于我们学过的形声字。
(3)请你为这三个字组词。
(4)学生齐读生字。
(5)看老师范写,生书空。
(6)学生在田字格中描红,书写。
(7)教师巡视、指导。
2、展示书写规范的学生的作品。
四、布置作业。
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