不同物质在水中的溶解能力教学设计(第二课时)

《溶解的快与慢》教学设计

一、教学设计意图

《溶解的快与慢》是教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第5课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一课《不同物质在水中的溶解能力》的基础上来研究、探索“溶解的快慢”，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究活动过程，为后面《100毫升水能溶解多少克食盐》等课时的探究活动作好充分的知识准备。有关“怎样加快溶解”的知识对于小学四年级的学生来说可能是生活中经历过的事情，但是在教材中作为一个问题来研究，其目的就不单纯是让学生知道用搅拌、加热、切碎的方法可以加快溶解，而是以认知这些知识的过程为载体，培养学生自行探求知识和应用知识的能力，以及掌握一种科学的研究问题的方法

——对比实验的方法。这对学生在以后学习科学课以及将来进行科学研究都将起到重要的作用。

二、教学设计

（一）教学目标

1.

知识与技能

可溶性的固体物质在水中溶解得快慢与物体颗粒大小、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。

2.

过程与方法

设计“怎样加快方糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。

3.

情感态度价值观

体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。

（二）教学重难点

设计“怎样加快方糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。

（三）教学准备

为每个小组准备：记录单、烧杯两个（250ml）、两颗大小相同的冰糖、玻璃棒

（四）教学过程

1.

创设情境，引出课题

师：为什么加了糖之后，这杯水喝起来不甜呢？（师演示将冰糖放入玻璃杯中后立即喝水）

生：因为杯子里的糖还没有溶解

师：有什么办法能让糖快速溶解呢？（板书标题：溶解的快与慢）

2.

猜测加快糖溶解的方法

（1）

自由交流加快糖溶解的方法

生：用勺子搅拌、把糖弄碎、加热水、多加水……

（学生根据已有的知识和经验会给出自己的方法，这时教师不要给予取舍，保留各种观点，摘要板书。）

3.

?设计加快糖溶解的实验

（1）引水成渠，集思广益

师：我们以“搅拌”为例，“搅拌”能加快糖在水中的溶解吗?（板书：搅拌能加快糖在水中的溶解吗？）

（这是学生第一次自己设计对比实验，他们能说出一些实验方法，例如“找个容器，放入水，把糖放进去，搅拌，看看能不能很快溶解”。显然，这里还没有对比实验的味道，此时需要老师慢慢引导。）（将学生的前概念又简笔画的形式记录在黑板上）

50ml

师：我们认为“搅拌”能加快糖在水中的溶解。这里的“快”指的是比谁快？

生：比不搅拌的时候溶解的快。

师：怎么体现出这个“快”呢？

生：再准备一个杯子，放入糖，不搅拌。

（将学生的回答以简笔画的形式呈现在黑板上，在持续的追问下，学生会思考怎么体现“快”字，继而设计出实验的对照组）

师：哦~明白了，这两个组是在比较，一组搅拌一组不搅拌。为了比赛的公平，我们应该注意什么？

生：水一样多，温度也要一样

生：糖的大小要一样

生：还要同时放入糖

…………

（引导学生注意控制温度、水量、糖等条件保持不变）

50ml

（2）归纳小结

师：我们把搅拌的这一组取名“实验组”，把不搅拌的这一组取名“对照组”，这样的实验叫做“对比实验”。对比实验要注意实验组和对照组只改变一个条件，其它条件都要相同。（板书：对比实验）

对比实验

50ml

实验组（搅拌）

（2）

独立设计，放一手

师：回到最初的问题上来，热水能加快糖在水中的溶解吗？把糖切碎呢？对照组（不搅拌）

糖的大小相同

50ml 搅拌

不搅拌

糖的大小相同

50ml 水温相同

同时放糖

水温相同

同时放糖

请小组根据自己的喜好，选择一个研究问题，完成一张实验计划表。（实验方法用简笔画的方式呈现）

（这个活动是本节课的重点，教师要给足时间让小组交流讨论设计自己的实验方案，并把方案以简笔画的形式呈现在记录单上。）

（3）

分组汇报交流

师：实验计划表都完成了，我刚才已经做了统计。全班研究热水能加快糖在水中的溶解吗？一共有XXX几个小组；我们简称他们为“温度组”。研究切碎能加快糖在水中的溶解吗？有XXX几个小组，简称“切碎组”分别请两位同学上台交流实验计划表。

（依次交流，教师补充完善实验计划）

4.

溶解的快与慢实验

微课展示“搅拌组”“温度组”“切碎组”实验具体操作方法。

（五）板书设计

对比实验

50ml

实验组（搅拌）

对照组（不搅拌）

水温相同

50ml 同时放糖

糖的大小相同