科学前沿 组装细胞说课稿【一等奖】

微生物的实验室培养(第二课时) 倒平板和平板划线法

一．教学分析设计

（1）教材分析

“微生物的实验室培养”是选修1的专题2“微生物的培养与应用”中的第1个课题，旨在为学生实践其他的生物技术实验做好铺垫，又由于本节内容位于传统的发酵技术之后，所以它是在传统的生物实践技术的基础上发展起来的，同时又为微生物的应用奠定了基础，因此，可用“承前启后”这个词语来概括本课题的地位。这一节在生物技术模块中是学生为应该选择的一个重要的操作实验，但该课题实验难度较大，因为实验室的条件无法严格的做到无菌操作，所以在尽可能的条件下做到无菌操作要点，让学生意识到无菌操作对于整个实验的重要性。

（2）学生分析

这一节对于高二年级学生来说是一个崭新的实验内容,以前从来未涉及过,所以比较陌生,特别是对于倒平板、平板划线法、稀释涂布平板法的三项实验操作。需要教师充分结合教材和视频和实验实际操作逐一引导。

（3）目标分析

通过教材基础知识学习结合多媒体播放的视频，理解无菌操作的应用，建立无菌操作与微生物实验室培养的关联。

通过分析实验步骤，回答问题串，建立实验操作与相关操作目的的关联。

（4）媒体分析

多媒体

（5）核心问题分析

通过问题串分析实验步骤，理解无菌操作在微生物实验室培养中的关键性，研究相关实验操作步骤和操作目的之间的关系。

（6）课时安排 1课时

二．教学实施设计

（1）教学环节

内容

学生活动

教师活动

设计意图

1

提出问题

复习回忆相关知识，回答问题。

复习微生物实验室培养的基础知识，培养基、无菌操作。讲解微生物实验室培养的基本操作程序包括：a.器具的灭菌

b.培养基的配制

c.培养基的灭菌

d.倒平板

e.微生物接种

f.恒温箱中培养

g.菌种的保存

提出核心问题：通过问题串分析实验步骤，理解无菌操作在微生物实验室培养中的关键性，研究相关实验操作步骤和操作目的之间的关系。

由复习问题导入，使学生对所学知识有一定的连贯性。

解决问题

将课前预习的培养基配制的实验步骤写在草稿纸上。

观看视频，标出无菌操作的实验步骤。

观看并思考相关无菌操作

分析实验步骤，思考并讨论。

通过预习和观看视频，建立平板划线法的实验流程

观看视频，标出无菌操作的实验步骤。

观看并思考相关无菌1.倒平板操作

引导学生就课前预习的培养基的制备过程，归纳培养基的制备步骤。

视频播放培养基的制备过程，以及倒平板过程。引导学生分析并标出无菌操作的实验步骤。

教师实物投影并示范倒平板操作。

以问题串的形式引导学生分析实验步骤的操作目的。①皿底和皿盖的大小关系?培养基是倒在那个上面?②

“倒平板”中的“倒”字该如何理解?③培养基和培养皿的灭菌方法有何不同?为什么?④

“倒平板”指的是接种前还是接种后，还是都要? 2.大肠杆菌的纯化培养

分析平板划线法的实验步骤，并播放视频。引导学生建立平板划线法的实验流程。

引导学生分析并标出无菌操作的实验步骤。

教师实物投影并示范平板划线法的操作。

2 做到课前预习、视频和问题串形式结合构建概念模型的方法，加深学生对无菌操作在微生物实验室培养中重要性的理解。

操作

分析实验步骤，思考并讨论。

反思提升

思考并回答问题

结合教材18页平板划线操作的讨论题引导学生分析实验步骤的操作目的。

引导学生分析实验操作之后结合实验操作前的准备还有那些无菌操作是实验室培养的关键。如接种环用过后要灼烧灭菌，实验做完后操作者的双手洗手，操作台消毒等都是整个实验室无菌操作的关键

进一步体会无菌技术在微生物实验培养中的应用。

运用反馈

通过PPT展示反馈题

思考回答

让学生学会运用知识解决问题的能力

（2）评价预设

对于倒平板操作和平板划线操作中体现无菌操作的环节，学生可能找的不全，可以结合无菌操作的应用范围，引导学生分析。

对于教材中针对实验步骤的讨论题，学生回答全面可能有一些困难，可分组讨论回答。

对于在酒精灯面前做的无菌操作的，如靠近酒精灯火焰的尺度和培养皿打开的角度如何把握?划线用力大小的控制等。学生光看视频是不能很好的掌握的，可结合实验投影让每一个学生看清教师的操作。

（3）板书设计

专题2 课题1 微生物的实验室培养

二．实验操作

（一）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基

1.实验步骤

计算→称量→溶化→灭菌→倒平板

（二）纯化大肠杆菌

微生物接种的方法：平板划线法和稀释涂布平板法

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（4）教学流程

开始

复习导入，提出核心问题

幻灯片展示

牛肉膏蛋白胨培养基的制备

引导分析无菌操作

投影、幻灯片、实物投影

投影、幻灯片、实物投影

幻灯片展示

平板划线操作

引导分析无菌操作

引导、修正

无菌技术的体现

结束

三、课后评价反馈 1、信息搜集

课后搜集了全班学生的运用反馈练习36份。

2、自我评价

首先，本节课在执行过程中，我认为能体现核心问题课堂教学评价实质的方面有以下两方面：（见附2）

自觉反思体验

1）学生据视频和教材内容在教材上标出无菌操作的实验步骤是一种反思体验

2）学生在教师给出的问题串的基础上回答问题也是一种反思体验。

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投入实践活动

1）学生思考并标出无菌操作的实验步骤是学生为全身心的投入到了实验活动中。

2）学生回答倒平板和平板划线法的相关实验问题也是全身心的投入到了实验活动中。

其次，对搜集到的36份学生运用反馈练习基于关联体验目标达成情况评判标准进行了批阅和分类，在此基础上完成了《川大附中校本教研公开课目标达成点检测表》。（见附1）。

3、反馈调整

针对前述基于搜集信息的检测分析情况，准备作如下反馈调整：

（1）对于本节课中未能完全正确体验到关联的学生

结合视频和教材，以及倒平板和平板划线法的实验结果进一步体会无菌操作的动作要领。

（2）对于教学中难点知识教学的反馈调整

在运用核心问题教学突破教学难点的问题解决活动中，关注全班整体活动表现的同时，还要更加关注学困生个体的活动表现，并进行更为有效的针对性提示、点拨，促进更多学生在解决问题活动中获得更为深入的体验；在反思提升环节中，对突破难点的关键知识和方法，尽可能更好地基于学生的活动体验，使新知识、新方法的生成性更强，以期获得更好的教学效益；在运用反馈环节，强调和指导学生运用这些新知识、新方法解题，让他们有更深刻的体验。

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