复习与测试公开课参赛课教案

专题一

传统发酵技术的应用

复习与测试教学设计

大名三中

霍瑞睿

一、教学目标

（1）知识目标

1、知道果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理及过程。

2、通过复习，使学生初步掌握知识导图构建的基本方法。

（2）能力目标

1、根据所学自己设置选项,理解出题人意图,更好攻克选择题。

2、明白填空题思路来自课本知识并能用一句话完整表述。

（3）情感、态度和价值观目标

1、通过本次复习课让学生理解知识导图在生物学科学习过程中的重要性。

2、培养学生良好的答题习惯，并从中感受答题的乐趣。

二、教学重点

1、果酒、腐乳、泡菜制作知识导图总结。

2、选择题设置体验。

3、填空题答案规则。

三、教学难点

1、通过学生自己进行选项设置，理解选择题答题思路。

2、通过填空题训练，明白填空题答案的严谨性。

四、课型

- 1 -

复习课

五、教学教具准备

多媒体设备

六、教学方法

通过习题来补全知识点，采用问答的教学模式，并借助多媒体，充分发挥学生学习的主体性。注重教师与学生的互动，以及学生和学生之间的互动，适时地引导学生，让学生自己去发现答题规则、增强学生答题兴趣。

七、课时安排 1课时

八、教学程序

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

通过设置语音情景提高学生学习复习课兴趣。

锻炼学生引导答题一. 展示本专题模块（果明确本专题模块，1、创建思维酒制作、腐乳制作、泡菜制思考果酒制作相导图

作）从果酒制作开始。

关知识点。

整体思维。

语音导入播放语音，吸引同学们注意注意倾听。

同时明确本节复习课要解决的问题

- 2 -

果酒制作：抽签选择学生，让学生对果酒制思考果酒制作的相关知识作相关知识有一2、培养学生运用知识的能力，并初步体会出题点，根据学生所选知识点展个的认识。

示相应题目补全知识点。

让学生初步接触题目设置有选择、判断、填设置选项，体会出人意图。

空。

题人意图。

引导学生通过做题目思考相学生回答填空题，3、使学生体应知识点，并且领会选择题，答对点儿，答完填空题答题技巧。

最后进行总结

整。

会填空题解答要点及答题规则“解释清楚”，并尝试练果酒制作共涉及到以下四部学生回答

习。

分内容：原理、流程、装置、

检验。

二. 抽签选择一人回答腐乳制作相关知识点儿。

学生回答选择，判尽量把所涉及到的知识点都说到，形成自己的体系。然

后通过题目补全相关知识点。

断，填空。

4、明白课本原文填空要求答案准确。

- 3 -

最后进行填充：腐乳制作相学生回答

关知识点：原理，流程

5、体会逐渐形成导图的过程。

6理解某一知识点考题三、抽签选人回答泡菜制作学生回答

的相关知识点儿，尽量说全。回答相应问题补全知识点。

最后总结

学生回答。

泡菜制作共涉及到的知识

点：原理，流程。检验。

最后导图中还剩一部分果醋发酵，作为作业，要求学生自己完成。明确并不是只拉框架，还要把具体知识点填学生自己体会思维导图的形成过程以及要求。

形式灵活多样。

通过自己参与构建思维导图，让学生充分理解什么是思维导图

进去，展示自己制作的导图

作为例子。

- 4 -

归纳总结

总结做题技巧：

学生通过答题过深刻理解答选择题：多做、多记、多想

程产生共鸣。。

题技巧，做 看清题干

填空题：课本原文答准确

得到分。

扩展题目答清楚，说完整。

九、板书设计

专题一

传统发酵技术的应用

一．知识导图构建

二．答题技巧

十、教学反思

本节课总体比较完整，所设置的教学目标基本完成。但是讲课过程中还是发现了一些问题，学生对基础知识的掌握不是很牢固，思维不是很活跃，但是同学们积极参与课堂，踊跃思考，回答问题比较完整，如果声音再洪亮些会更好

到掌握了知识点就要拿

- 5 -